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傳承家業沿用客家古法醃製臘肉，也力求創新改良提升產品精緻度，增添客家美食新風味。孜孜不息的耕耘與經營，鍾家客家臘肉獲選為100年花蓮縣特色伴手禮，成為最富年節 ...
2022年1月25日—因為在我的感覺裡沒做這客家臘肉就像少了什麼沒吃到客家臘肉就不像在過年...前些日子買了些三層肉後再到中藥店買辛香料回家把肉給醃漬浸泡..
客家臘肉(共兩盒)...客家族群在年節祭祖、敬天地、拜神明時，用在牲禮上的豬肉，必定是長條型、連上里肌肉的三層肉或上肉，客家話叫做「透料」，用來表達慎終追遠的虔誠 ...
除了食盐外，把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上.客家腊肉的做法步骤：4.4.第二天拿起来晒.客家腊肉的做法步骤：5.5.一个星期后晒干了.
客家風味，食補中藥與酒醃製，以辣椒蒜苗快炒，味甘開胃，風味絕佳。不含添加物，不含防腐劑。購買萬巒松妹客家臘肉(500g)
2014年1月13日—利用過年吃剩的臘肉，風味獨具的客家料理輕鬆上菜!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes【關鍵字】：臘肉、豆 ...