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各位格友日安~
新北深坑老街最有名的就是豆腐啦~
要為大家一次介紹二間最具代表性的串烤豆腐美食
金大鼎串烤香豆腐 VS 大樹下串燒臭豆腐
店家名稱:金大鼎串烤香豆腐
消費時間:2016 年 2 月
地 址:新北市深坑區深坑街162-1號
電 話:02 8662 6629、0919-294075
營業時間:09:00 ~ 22:00(無固定公休日)
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金大鼎串烤香豆腐位於新北市深坑區深坑街162-1號,
也就是深坑老街入口處左側數來第三間,門口有著小小的金字綠底招牌,
也有大型標示寫明老店在此,最好認的就是一長串的排隊人龍。
金大鼎串烤香豆腐,據稱是第一家開創老店……說真的我沒啥印象+_+
店家賣的是香豆腐,刷醬燒烤的方式,所以豆腐吃來是溼潤軟嫩的口感,
豆腐都是一樣的烤法,不同的只有配菜,1號就是全加,加泡菜加香菜加花生粉,
其餘就是加減混合的配法,都是35元,當天選了一號。
以紙盒盛裝,以醬烤豆腐為主食,
搭配微辣的清脆泡菜及鮮綠香菜,再灑上大量花生粉,
吃來濃郁香甜,微鹹微辣,
清脆的泡菜混著軟嫩多汁的豆腐,滿好吃的。
店家名稱:大樹下串燒臭豆腐
消費時間:2016 年 2 月
地 址:新北市深坑區深坑街163號
電 話:0933 748 996
營業時間:11 : 00 - 18 : 00
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大樹下串燒臭豆腐位於新北市深坑區深坑街163號,
是在深坑老街入口處外頭,滿受歡迎的,也有排隊人潮。
烤法與金大鼎差不多,都是先放在鋁箔紙上刷醬烤,
最後在移到鐵架上稍為空烤一下。
不過二者的豆腐截然不同,一香一臭,
一者是長串型,一者則是呈二種切開的大正方型。
大樹下串燒臭豆腐價格較貴,一份是40元。買十送一。
配菜有香菜、泡菜、辣菜、酸菜、嫩薑片等,可任選二種。
當天選的是香菜加上泡菜,
香菜鮮綠,泡菜就是酸甜的台式高麗菜泡菜,沒有加辣。
不過豆腐刷的醬汁本身就有微微的辣味。
因為選用的是大塊方正的臭豆腐切開來烤刷醬,
所以鹹鹹甜甜的醬汁比較入味,臭豆腐本身也有濃郁的味道,
形狀比較扁平,質地較為紮實,吃起來比較乾有彈性,味道重而滿香(臭)的。
二間烤豆腐相比,二者都滿好吃的,
金大鼎香豆腐比較軟嫩多汁,加上花生粉吃來較為香甜,
怕臭豆腐味道的可以試試這間。
大樹下臭豆腐價格貴一些,但是比較大片厚實,味道濃郁,
喜歡臭豆腐氣味重口味的朋友,這間比較適合。
二者各有特色,個人以為都值得一試哦~
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