＜英國茶館London Tea House(大葉高島屋店)＞【食記】一試難忘的英式風味餐─英國茶館London Tea ... 2024

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藏身大葉高島屋百貨2F的英國茶館為我們經常光顧之餐館由於餐點口味不俗加之停車便利 是以三不五時即至此享受正統英式風味餐的絕妙滋味英國茶館店內擺設洋溢濃濃英倫鄉村氣息厚實的原木桌椅、淡藍色的印花壁紙、講究的英式茶具及一幅幅的古早相片讓人仿若置身倫敦的浪漫咖啡館中

                                                    (英國茶館天母店外觀)

                                                   (用餐區) 

                                                    (另一處用餐區)

英國茶館套餐價位自$280～$680不等 含主餐、法國麵包、濃湯及餐後茶加$160可升級為含田園沙拉和甜點的全餐由於用餐次數頻繁 是以下列篇幅不以套餐方式介紹而將同類餐點作分類性的描述

                                                    (田園沙拉)

                                           (另一款含苜蓿芽的田園沙拉) 

沙拉醬為酸甜口感的百香果醬入口爽脆的生菜及葡萄乾搭配香甜沙拉醬美味又開胃

                                                    (法國麵包)

                                          (茶壺狀碟子裝有原味及大蒜2種口味的奶油)  

                                                   (被麵包熱氣溶化的奶油看來十分誘人) 

法國麵包外層酥脆、內裡軟綿且極具嚼勁搭配茶壺狀碟子上的原味及大蒜奶油食用可謂相當合襯

                                                    (奶油磨菇濃湯)

近牛奶色的奶油磨菇濃湯喝來奶味頗重卻無絲毫牛奶腥羶既美味又順口

                                                    (奶油南瓜濃湯)

無南瓜怪味反具濃濃奶香的濃湯即便對南瓜感冒的我亦頗為喜愛

                                     (洋蔥濃湯) 

個人十分喜愛的一款湯品屬重口味濃湯濃醇洋蔥奶香搭配燉到軟爛的切絲細洋蔥滋味及口感皆屬不俗

                                     (奶油蔬菜濃湯) 

鮮甜奶油濃湯搭配紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、磨菇、玉米及綠色蔬菜等豐富配料食畢彷彿卜派般的精力充沛

                                                   (西西里鄉村香烤嫩雞腿$380) 

                                                    (另一款配菜的西西里香烤嫩雞腿)

                                              (皮酥肉嫩的雞腿排外，配菜亦無可挑剔)

英國茶館招牌餐點 雞腿以香料醃漬過 是以吃來具淡淡異國風味烤成金黃色的雞皮酥脆不膩口、肉排則鮮嫩多汁除雞腿排和黃薑飯(偶而改成白飯)固定不變外 配菜則天天更替 醬汁亦隨配菜變化是以每回點選皆具新奇感受

                                                  (番茄海鮮義大利麵$380)  

英國茶館除固定菜單外 每月皆有Special Menu茄汁海鮮義大利麵即Special Menu之一口感酸甜的番茄紅醬搭配彈Q義大利麵條外加蛤蠣、鯛魚、花枝、鮮蝦等豐富海鮮配料 不僅吃巧亦能吃飽

                                                   (番茄海鮮焗飯$380) 

英國茶館Special Menu之一表層烤得金黃焦香的起士搭配滿滿海鮮配料的番茄奶油飯由於番茄味稍稍壓過奶油味 是以吃多亦不膩口加之每口皆含牽絲起士 為頗受青睞的焗飯料理

                                                    (奶油海鮮焗飯$380)

英國茶館Special Menu之一除用料豐富的海鮮外 另一讓人印象深刻處即入口的濃濃奶香由於奶味頗重 甚受嗜奶顧客青睞

                                                    (葡式海鮮飯$380)

英國茶館Special Menu之一濃濃椰漿味的米飯外加2種起士的絕妙搭配 屬充滿異國風味的料理吃來頗似燴飯的濕潤口感及滿滿的起士椰漿香加之蛤蠣、鮮蝦、鯛魚片、花枝、雞肉、九孔及花椰菜等豐富配料為喜愛重口味顧客不容錯過之一品

                                        (香蒜墨魚義大利麵$380)

英國茶館一眾麵食中最具人氣之一品肉質彈Q、口感鮮甜的墨魚為嚴選自基隆的上等海鮮搭配滑順Q彈的墨魚麵條為館方力薦不容錯過之美味

                                        (辣味雞肉義大利麵$380)

英國茶館Special Menu之一雞肉以辣醬及特製香料醃製接之用大蒜及白酒拌炒雞肉及義大利麵入口香辣帶勁 十分適於炎炎夏日享用

                                                    (漂亮又具特色的茶具)

                                           (中國風杯組) 

                                                   (非僅茶具款式多，茶壺上的防水滴環亦具各式造型) 

                                                    (過濾茶葉渣的濾網)

                                                    (計時沙漏，待沙漏漏完，即可享用美味茶飲)

                                                    (保溫罩)

                                            (造型精美的糖罐)

餐畢即為備受期待的餐後茶時間 餐後茶含原味紅茶、混合風味紅茶、奶茶、花草茶、美式咖啡、冰咖啡及果汁等可供選擇值得一提者為茶具組 除濃厚英倫風、色彩鮮豔的彩繪杯組外 每位顧客另有濾網、計時沙漏、保溫罩、防水滴環等之工具有了如此專業又講究的茶具後 讓人更加期待餐後茶的滋味

                                                    (花草茶，茶壺上的防水滴環為可愛的紳士熊)

以植物的根、莖、葉、花沖泡的茶品花草茶每週更換不同茶葉這杯喝來略帶微涼口感 頗似薄荷及青草茶的滋味 

                                                   (原味紅茶，茶壺上的防水滴環為切半的西洋梨) 

將印度、斯里蘭卡、中國茶葉加以混合調製的紅茶喝來甘醇順口且帶獨特紅茶香氣 屬不至出錯的保險選擇