＜太老爺泰式小酒館＞【台北中山區捷運圓山站】太老爺泰式小酒館 2024

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秋天還沒來就蓄勢待發想吃螃蟹的心情~~

雖然距離上一次來用餐已經間隔了好幾個月，

(詳細文章請看--->【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館--美味新發現[1])

不過"太老爺泰式小酒館"的道地風味始終讓我念念不忘，

講求帶給台灣朋友不用親自到泰國，就如同嚐到當地料理般的原汁原味。

這裡的菜式是直接移植泰國的手法和烹調方式，

不過辣度有稍做調整，比較符合大眾口味，

所以如果對辣度接受度不高的朋友也可再請店家幫忙客製化，

相反的，

如果覺得平常辣度不夠看，

也可以請店家直接開啟泰國模式(大辣加下去就對了)

因為最近晚上還是有點悶熱，

所以大家都選擇坐在室內，

不然室外搭配涼涼的風也十分悠閒愜意。

"酸拌海什錦"$190

以鮮蝦、花枝、肉末及洋蔥、芹菜....辛香料聯合製成。

首先真的很想稱讚這裡的海鮮，

完全呈現海鮮最原始的模樣，絲毫沒有做過化學加工，

嚐的到新鮮的口感和鮮甜度。

帶有酸度的醬汁搭配上洋蔥、芹菜和青蔥的畫龍點睛，

和海鮮緊密的結合，

形成了一道開胃、下酒菜兩相宜的最佳選擇。

"打拋豬"$140

這道絕對是減肥朋友們的剋星，

和白飯完美的契合，

吃上一口都忍不住多配幾口飯的難以克制。

豬肉是採取大部分瘦肉偶而夾雜一點油脂的碎肉呈現方式，

一點都不乾柴，

加上豆子也增添了清爽度，

鹹香夠味中又不容易膩，所以白飯也一碗接著一碗.....

"辣炒龍鬚菜"$140

辣炒空心菜的姊妹作品，

不過或許是因為龍鬚菜的纖維和外型驅使，

所以似乎比空心菜更能和醬汁緊密結合。

當天的龍鬚菜有部分有點纖維過硬的小小不完美，

整體來說還是十分夠味又爽口。

"烤雞腿"$160

再度吃過他們家的烤物之後，

深深覺得這部分似乎不是他們的強項，

雖然不至於不好吃，

只是真的都還滿普通的，沒有讓人特別想一吃再吃。

"苳茵酸辣鮮蝦湯"(小)$160

自從上次喝過後，就被濃縮的滋味給震攝住，

小小一碗(真的是跟普通飯碗差不多大小)把菁華集結在一起，

似乎有種把畢生的武功精髓集大成的感覺。

不過奉勸大家要有心理準備，喝過一次就回不去了......

"酸辣雞爪湯"(小)$120

湯如其名，

就是喝起來主要是酸酸的帶點微辣再和雞爪結合，

嚐起來是滿特別的，

沒喝過雞爪竟然是這樣的呈現方式，

不過比起來還是蝦湯更引人注目。

"泰式咖哩肥蟹"(小)$680

大小是取決於選用紅蟳或是沙公，請自行以人數和喜愛的口感選擇。

上次嚐過了"大馬黑椒肥蟹"後，這次打算換換口味，

選了泰式咖哩，不要看醬汁很紅就被嚇歪，

其實主要是用紅咖哩料理，

和一般印象中的咖哩味道十分不同，

有著相同濃郁卻有別於黃咖哩的香氣，(真的要實際嚐過才能了解他的真諦啊~)

沒想到和螃蟹的組合也絲毫不違和。

紅蟳細緻的蟹肉和香醇蟹卵拌著咖哩醬和綿密的蛋花，

這才了解允指回味的箇中涵義。

(偷偷說，雖然泰式咖哩口味好吃，但我的第一名仍然是大馬黑椒肥蟹~~~~)

(詳細文章請看--->【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館--美味新發現[2])

美味的醬汁當然連一點都不能放過，

最後再請店家幫忙拌上麵條(店家會主動提醒，加麵不另外加價)，

吸飽湯汁的麵條無庸置疑的美味，

吃的一點都不剩就是好吃的最佳證明。

太老爺泰式小酒館

電話:(02)2597-1508

地址:台北市中山區玉門街1號

(MAJI MAJI集食行樂內(圓山花博園區中))

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