愛玉作法 比例 【夢幻廚房在我家】2分鐘快速洗出晶瑩剔透的愛玉凍，畫面太...,原來愛玉是「洗」出來的？手洗愛玉一定要用這種水…,台灣好農動手洗愛玉，一次就成功,愛玉子怎麼洗？手洗5分鐘！Vitamix果汁機3分鐘保證愛玉凝固,愛玉怎麼洗?手洗愛玉子不失敗-悠活農村,愛玉怎麼洗？成功率100%的手洗愛玉作法（洗愛玉訣竅+最...,愛玉怎麼洗？成功率100%的手洗愛玉作法（洗愛玉訣竅+最佳...,愛玉愛玉子洗愛玉蜂蜜檸檬愛玉的做法附糖漿比例下午茶料理...,手洗愛玉(含蜂蜜檸檬愛玉作法)-Judy烘焙亂亂玩,手洗愛玉凍｜成功率100%的洗愛玉作法跟訣竅，還有三種...
2020年6月6日 — 除了愛玉籽本身，洗愛玉的水質也很重要。由於愛玉是果膠類，需要使用有礦物質的水質才可凝固，若是使用純水、RO逆滲透的水， ...
p.s.愛玉和水的比例有1:50～1:80都有，看個人喜好的口感，水越少愛玉就越硬，我的食譜就是照賣家給的使用說明為1:60，口感比較軟一點，比例可以自行調整.
2017年7月21日—愛玉子對水的比例是1比60，軟硬口感可以依喜好調整。洗愛玉時所有器具都要清洗乾淨，包括鍋子、紗布袋，以及雙手，不可以沾到油質。
2014年9月2日—1、準備好愛玉子、紗布、鍋子。·2、愛玉和水的最佳比例是1：50，因為水裝了25杯，所以此處用了0.5～0.6杯的愛玉子·3、將愛玉裝入紗布袋中綁緊，先將愛玉 ...
2014年9月2日—1、準備好愛玉子、紗布、鍋子。·2、愛玉和水的最佳比例是1：50，因為水裝了25杯，所以此處用了0.5～0.6杯的愛玉子·3、將愛玉裝入紗布袋中綁緊，先將愛玉 ...
2021年11月25日—手洗愛玉(含蜂蜜檸檬愛玉作法)·1、準備一個乾淨無油的容器.將自來水煮沸待涼備用.水要煮的比2250克還多·2、將絲襪確實洗淨.愛玉子放入絲襪中後於開口 ...
2021年6月20日—☆愛玉籽跟水的比例約1比50～60皆可，依喜好調整，水多愛玉口感軟嫩、水少愛玉口感Q彈。器皿：.紗布袋1個.深鍋1個 ...
由於愛玉是果膠類，需要使用有礦物質的水質才可凝固，若是使用純水、RO逆滲透的水，洗出來的黃色果膠則無法成凍。愛玉籽跟水的比例則影響愛玉成凍後的口感，建議愛玉籽與 ...
2021年7月15日—洗愛玉要結出Q彈的愛玉凍，最好的比例是50：1，10克的愛玉子用1公升的水來洗，水最多的比例不要超過75：1，這樣洗出來的愛玉凍就很Q彈了。