＜鬼椒一番麻辣小火鍋(台北板橋總店)＞板橋| 鬼椒一番鍋 2024

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這間位於 板橋 雙十路上的 鬼椒一番鍋 算是我回娘家滿常吃的優質 火鍋店，喜歡這裡的湯頭、優質大盤的肉片，價格划算，比起目前開到氾濫的大盤肉 火鍋店 來說，依然還是滿有競爭力!!

鬼椒一番鍋 在台灣各地有許多分店，不過很多評價似乎不太優，但至少 板橋 總店好吃離我又近，終於在享用 N 次以後生出一篇食記🤣🤣

台北旅展[1]

台北美食清單北部景點飯店住宿心得[2][3][4]

板橋總店看準附近住宅區生意，即使雙十路上有至少四家知名火鍋店，鬼椒一番鍋 生意還是很好不受影響

店內共有兩層樓，裝潢舒適

醬料、飲料、meji 冰淇淋是自助吧

菜單 / 官網[5] (點圖放大)

鬼椒有多種湯頭，每種都提供牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、雙拼三拼、套餐、高價位龍蝦餐等選擇。

不同湯頭的價位略有差異，但其實仔細算價格其實都是一樣的，沒有點特定湯頭搭配特定食材比較划算的問題 XD

單人來吃最基本的鍋算是滿平價又能吃得飽，昆布湯底小肥牛 5盎司 NT230 / 9盎司 NT310，最便宜的肉質已經滿好咬，想吃得好一點也有高檔肉品跟海鮮!!

這其中，麻辣和牛奶是我最推薦的，但我也很常點不加價的昆布高湯來搭配，兩人以上來吃更喜歡這樣點～

比方說肉品專門放麻辣鍋、蔬菜專放昆布，這樣就可以吃得到香麻辣，同時也比較養生清淡不容易膩!!

人多但通常送餐都挺快的，昆布湯底就沒拍囉，太餓等不及啦!!!

附餐這天選了白飯跟冬粉，但其實加購 NT35 的乾拌麵也很好吃，更有提供外帶麵條回加煮的料理包，值得一試～

 鬼椒麻辣湯底 

湯底料很少只有2-3塊鴨血，滑嫩口感很棒，氣孔少但很入味，完全不輸目前市面上那些知名麻辣火鍋哦!!

另外想吃肥腸/牛肚要加購 NT50 雖然份量也是不多但一人吃夠了，好吃度值得加購!!

麻辣湯底我自己很愛，用了不少種類的天然辣椒，辛香麻超過癮，小辣吃完淡淡香麻的餘韻很舒服，非常好吃～

 蔬菜盤 ，他們火鍋料算少的，蔬菜的種類又多又新鮮

小海陸雙拼： 美國小肥牛 5盎司 + 大蛤蜊 ，搭麻辣湯底 NT490

小肥牛是鬼椒一番鍋最平價的肉品，油花跟肉本身不算均勻，但因為油花量大所以入口也稱得上軟嫩

一般中午或晚上只想隨便用餐時我也很常點小肥牛鍋來吃

小海陸的海鮮選擇不少，但我最愛蛤蜊，鬼椒的蛤蜊新鮮又大顆，每次點都超滿意!!

 安格斯 Prime 霜降牛肉 9盎司 ，昆布湯底 NT530

這次剛好也有點中價位的肉品，油花的分布比小肥牛均勻多了，自然口感跟香氣也是不同的層次

在沒吃霜降之前會覺得小肥牛已經足夠好吃，但吃了霜降又覺得「這才是牛肉片該有的味道」，哈，整個變心很快!!

5盎司比較像是一般個人涮涮鍋會有的份量，9盎司就滿大盤囉，肉食主義者會很過癮!!

簡單紀錄一下平常就很愛吃的火鍋店，不管主食肉品、海鮮、還是附餐及蔬菜盤都有一定的水準。

造訪 鬼椒一番鍋 的頻率很高，不過沒有每次都記錄，之後有機會再補照片上來吧!!

板橋早午餐

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