＜鬼椒一番麻辣小火鍋(台北板橋總店)＞板橋店』捷運江子翠站麻辣鍋蒜香鯷魚乾拌麵 2024

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『鬼椒一番鍋』在板橋其實開好幾年了，之前的鬼椒是大紅色招牌，現在二代店改為白底粗黑體字感覺很有日本的禪意，像居酒屋一般

『鬼椒一番鍋(二代店)-板橋店』位在捷運江子翠站4號出口約50公尺，一出站就會看到，交通便利

座位有兩人座位，以4人為主，在黃光下整間店的氛圍很溫馨

鬼椒一番鍋掌握了三項特點，新、心、辛

有新、才有誠意；有辛，才能有勁；有心，才能新辛又新

店家用心熬煮讓每鍋湯達到最佳風味，不須加湯加料就很美味

研發多種特色口味鍋物，在眾多火鍋店中脫穎而出，大家若走一趟雙十路，就會發現這裡一連開了好幾間火鍋店，即便是平日，用餐時間鬼椒生意還是非常好

座位區的小抽屜裡有紙巾，方便取用

等候區是有靠背舒適的沙發椅

自助區

有冰淇淋、沾醬、飲料無限供應

鬼椒的好吃小撇步

好湯不沾醬，先煮蔬菜讓湯頭更美味

我今天點的兩種湯頭坦白說真的不需要沾醬

沙拉拍了幾面菜單給大家參考，特殊口味的湯底，像我這種有選擇障礙的人就會挑很久

最後挑了"蒜香鯷魚"&鬼椒麻辣

在這裡點餐是很講究的，什麼樣的鍋底搭配什麼樣的附餐或是主餐都有建議

單點單

看完圖文並茂的菜單後就直接劃單，再到櫃台點餐付款即可用餐時間90分鐘

鬼椒有集點活動，集點成功還能換單點食材耶，居然還有大龍蝦可以換

人雖多但上餐速度蠻快的

鬼椒麻辣鍋，聽到鬼椒就讓人頭皮發麻，不過這鬼椒的辣度經過調整後是可以入喉溫醇的度，不是嗆辣那種

鬼椒的麻辣鍋使用的是100萬度的鬼椒、雞新椒、燈籠椒..等多種椒類，按照辛辣的比例調整並加入天然香料，慢火熬煮，喝起來很順口

麻辣湯底本身有附2塊麻辣鴨血，Q又軟嫩像果凍一樣，吃的時候要小心燙口，以前我們就超愛麻辣鴨血，所以又單點一份

單點的麻辣鴨血可直接吃

鬼椒的麻辣鴨血滷的很棒，有入味沒氣孔，所以吃起來是細嫩的口感，必點

點麻辣鍋底別忘了加麻辣鍋的好朋友，滷大腸和毛肚，只要加50元就有囉!!

滷牛肚其實蠻費時的，鬼椒滷的牛肚恰到好處，軟卻不失嚼勁

大腸也沒有腥味，很有彈性

我想喜歡吃麻辣鍋的朋友應該也會喜歡這一味的

另外這鍋看起來好濃郁的就是"蒜香鯷魚"

喜歡這口味的朋友可以外帶回去，寫到這裡我的唾液腺又開始分泌了

主餐的部分我們選了一個安格斯Prime無骨牛

份量有5oz或9oz，我們選了9oz，好大一份

脂肪分布均勻，呈現大理石般的花紋，這樣的油花很美

入口細緻多汁，五星級的美味

"蒜香鯷魚"湯底搭配的是海鮮三拼

天使紅蝦、透抽、大蛤蜊

飯後甜點明治冰淇淋也是任你吃，每種口味都來一點吧