＜忠貞小館＞[桃園]雲南小館(忠貞市場) 2024

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餐廳名稱：雲南小館(忠貞市場)消費時間：2014/08月地址：桃園縣中壢市龍平路181號 營業時間： 09：00-21：00(週一~週五14：30-16：30休息)電話：(03)456-6959

車厘子這次又要跨區來介紹好料的啦~~而且這次跨的很遠，是桃園呢~~

其實這次是車厘子第一次認真去桃園玩啊!!因為好友嫁到桃園啦~~所以就來去兩日遊吧~~

雲南小館就位在龍崗忠貞市場裡面，其實裡面超多間在賣雲南小吃的店，

哪間最有名車厘子是不知道啦~~反正朋友帶來就吃吃看嘍~~   

生意真的很好耶~~我們還在外面排隊排一陣子才有位子進來用餐呢~~

一進來，就看到這滿滿的人潮啊~~每桌都是滿的!!!二樓也有位子，但也是滿座啊~~

而且因為桌子夠大，很多都是併桌的哦~~當然人多就不用併桌啦~~

可能太習慣香港的併桌文化，所以對併桌倒是沒有什麼意見啦，而且這邊的桌子也夠大~~

這張是快用餐完時，人潮才漸漸變少呢~~不過時間都下午了~~假日下午時段店家沒有休息哦~~

雲南小館提供的菜色算是很多的，每樣都好想試啊!!!

店家很貼心的也提供套餐，裡面都是雲南料理必吃的餐點，可以參考看看哦~~

除了套餐外，店家也有提供合菜的選擇，多人來用餐，不想去思考菜色，點合菜準沒錯啦!!    

椒麻雞(150元)

泰國料理也有的椒麻雞在雲南料理也出現了，我想就是東南亞一家親吧~~

不過車厘子是覺得這椒麻雞的醬汁還不夠味啦~~有點偏淡，吃起來也不夠麻

不過雞肉本身是好吃的，炸的剛剛好，不會過老，外皮也夠脆，算是還不錯，就差醬汁了。

雲南大薄片(150元)

這也是必點的菜色哦~~菜名都直接切入主題"雲南"了，你能不點嗎？？

這道是豬肉片拌店家特製的醬汁，車厘子滿喜歡這道的，

豬肉片雖然帶點肥肉，但吃起來卻不會有油膩的感覺。

車厘子很喜歡這道的醬汁，有滿滿的芝麻，而且可以吃到花椒的麻，而不是死辣的口感

辣中帶酸，一直以來都是車厘子的愛，私心覺得這醬汁比椒麻雞更勝一籌啊~~  

紫糯米粑粑(60元)

車厘子是第一次看到這道甜點，點菜時一直想說這道到底長什麼樣子？吃起來是什麼口感？

原來就是把紫糯米拿去煎炸，最後再拌上甜粉。

紫糯米吃起來不會油，而且外皮脆脆的，咬下去裡面又有糯米的Q彈，口感很豐富。

糖粉扮演化龍點睛的作用，將紫糯米的香帶出來，這時請把肥胖放一邊吧!!儘情沾!!

雲味蒜苗臘肉(180元)

這道蒜苗臘肉吃起來就比較一般了~~可能因為小時候住眷村，隔壁奶奶專門賣臘肉的，所以對臘肉太熟悉

除非口味真的很厲害，不然基本上吃起來都不會讓車厘子覺得太驚喜啦~~

這道算是比較重口味哦~~所以建議就點碗白飯吧!!!超下飯的~~

破酥包(50元)

這是雲南料理必吃的一道點心哦~~必點必點啦!!!整個市場很多在賣破酥包的啊~~

店家是幫我們搭配一甜一鹹，鹹的裡有包肉和菜，甜的則是豆沙口味的。

光看外表會覺得跟一般的包子沒什麼不同，但其實咬下去就知道其中的奧妙了!!

裡面吃起來可是有一層一層的麵皮，口感非常"促咪"，車厘子是第一次吃到，滿喜歡的。

甜的和鹹的比起來，車厘子喜歡甜的，裡面的豆沙吃起來甜而不膩，也很紮實。

車厘子是建議，在雲南小館吃完如果有喜歡，可以去其他間試試看別的破酥包，多嚐試幾間。

雲味牛干巴炒飯(100元)

這道就是拿雲南料理特製的牛干巴下去炒飯，牛干巴有點像是曬乾的醃牛肉啦~~

這炒飯可是受到同行友人的稱讚啊~~因為炒起來粒粒分明啊~~

但牛干巴似乎有點小塊，吃起來就沒那麼過癮了~~

不過車厘子自己私心覺得如果這炒飯能再乾一點會更合我的口味啊!!

雲南過橋米線(100元)

雲南小館的米線口味非常多啊~~我們先選擇了最基本的過橋米線來吃嘍!!

上菜的時候是用一個大托盤出菜呢~~整個非常大陣仗啊!!

砂鍋裡面只有熱湯，接著店員依續把肉片(生的)，豆腐皮，米線放進熱騰騰的湯裡。

因為湯夠燙的關係，所以肉片一下就熟啦~~其他的食材也變的熱呼呼的~~

可以看的出來整鍋非常的澎派啊~~真的是滿滿的一鍋呢~~

這邊的湯看起來清淡，但喝起來其實滿濃郁的，不會過於無味哦~~車厘子是還滿喜歡的。

米線和米甘比起來，車厘子是比較喜歡米線的口感啦~~(默默覺得米干很像板條耶)   

其他的配料，豆皮和肉片和豆苗都不錯，整體來說，車厘子還滿喜歡這道麵食的。

而且這一大碗才100元，算是cp值滿高的耶!!!

甩餅(70元)

其實這個甜點，是車厘子看到其他桌都有點這個，才問店員這是什麼，後來就點來試試看啦~~

這道就是把甩餅拿去油炸，上菜時再淋上煉乳~~

吃起來的口感很像在吃薄餅乾，但是又帶有麵粉的香，配上煉乳，超好吃的!!!

車厘子超愛這道甜點的，後來吃不完打包回家，一回到高雄立馬就解決完畢。

用這道好吃的甜點結束這一餐，真的是完美的ending啊~~   

這是車厘子第一次吃到雲南料理，整體來說，滿合車厘子的口味啦~~

裡面好幾道料理都有打中車厘子啊~~寫著寫著又想吃了!!!

而且回到高雄後，立馬就搜尋高雄哪裡有好吃的雲南料理啊？？知道的捧油請推薦給我吧!!!

有機會去桃園忠貞市場的捧油，一定要去品嚐一下雲南料理蛤~~