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澳門美食2023丨澳門[1]必食美食款式真的很多，街頭小食[2]、地道菜[3]、閨密cafés[4]、葡國菜、甜品、fine dining、自助餐[5]、豬扒包[6]，甚麼都有得吃，花多眼亂，特別在澳門開關後多了很多餐廳也不知從何入手，Gotrip為大家精選了15間必食餐廳推薦，方便大家搵食！
撰文：GOtrip編輯部｜圖片：Fion、新傳媒資料室
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澳門美食2023丨街頭小食推薦[7]澳門美食2023丨地道菜推薦[8]澳門美食2023丨葡國菜推薦[9]澳門美食2023丨打卡café推薦[10]澳門美食2023丨甜品推薦[11]澳門美食2023丨Fine Dining推薦[12]澳門美食2023丨自助餐推薦[13]–
澳門美食2023丨必食街頭小食 1. 倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店有水準的布拉腸，現時依然可以在澳門食得到。倫記看似一般小店，開業不過10個年頭，已經深受街坊客和遊客的喜愛，憑蔥花雞蛋布拉腸在網上爆紅。老闆承傳酒店級廚師的手藝，絕對可以和老字號匹敵。
倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店（圖片來源：HK foodie）倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店（圖片來源：HK foodie）
這間店是一間外賣店，店家即叫即拉，提供不同配料可選擇，例如：牛肉、叉燒、蔥花米等等，當中又以蔥花雞蛋布拉腸最具人氣！
食落感受到粉皮滑嫩，又夠韌，不會夾兩夾就散掉。加上蔥花和豉油甜醬麻醬，很重口味，但完全沒有違和感啊！（圖片來源：HK foodie）
倫記軟滑腸粉
地點：澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下（顯示地圖[14]）營業時間：星期一至日 7:00am-11:00pm（星期二休息）*假日及公眾假期營業時間有變
2. 華麗燒烤：贏盡口碑這間地道串燒店，稱得上是澳門真正的隱世美食。皆因由1988年開始，經歷了沒有招牌的二十多年。直到近年，有熱心的捧場客為這間小店改了名，才出現「華麗燒烤」這四隻字。
「做人最緊要開心。」這句說話是老闆經常掛在口邊，老闆講起燒烤就開心，可謂是對住炭爐，幾辛苦都不怕。小店由老闆一腳踢，由準備食材到燒串燒，絕不假手於人。（圖片來源：新傳媒資料庫）
當中以雞髀最出名，燒雞髀是非常香口的一款串燒，這個部位脂肪最少，外脆內滑，試到老闆秘製的醬汁滲入雞髀肉內。（圖片來源：新傳媒資料庫）食落雞髀肉質滑嫩，令人大口大口地享受著！（圖片來源：新傳媒資料庫）
（圖片來源：新傳媒資料庫）華麗燒烤
地點：澳門柯利維喇街60號（顯示地圖[15]）營業時間：星期一至六 7:00pm-2:00am*星期日及公眾假期營業時間有變回到目錄[16]–
澳門美食2023丨必食地道菜 3. 澳門新水上街市 平買生猛活海鮮澳門沙梨頭街市綜合大樓（又稱新水上街市）重建後，於2018年3月正式營運，街市設於地下至2樓，地下主要賣魚類，1樓賣蔬菜、肉類和雜貨，而2樓是冰鮮肉類及熟食檔。在街市買完海鮮後，可以到2樓的熟食檔加工，即煮海鮮大餐。
新水上街市與以前2層的街市，變成一共有13層的綜合大樓。（圖片來源：新傳媒資料庫）
大蝦山非常澎湃！（圖片來源：新傳媒資料庫）
新鮮活鮑魚。（圖片來源：新傳媒資料庫）
新水上街市（沙梨頭街市綜合大樓）地址：沙梨頭爹美刁施拿地大馬路（顯示地圖[17]）營業時間：星期一至日 7:00am-7:00pm電話：+853-2825 7797
2樓熟食檔的「好記粉麵粥」，店舖由93年開業至今，一直由老闆娘洪大姐和她的丈夫打理。粥底滑軟綿夠入味，而且奄仔蟹非常爆膏，令粥的味道更鮮甜香口，蟹肉味道好新鮮！
因為場內食客多，店舖只得老闆和老闆娘2人打理，洗海鮮和煮食時間需時，需等候15-20分鐘才有海鮮食。（圖片來源：新傳媒資料庫）粥底滑軟綿夠入味，奄仔蟹非常爆膏。（圖片來源：新傳媒資料庫）
老闆推介記者必試炸魚餅，是店內最受歡迎小食。雖然賣相平平，但味道超有驚喜，魚餅炸到外脆內軟，加入大量蔥段，十分香口滋味，完全冇腥味，記者食唔停口！
好記粉麵粥地址：澳門沙梨頭街市綜合大樓2樓1號檔營業時間：星期一至日 7:00am-7:00pm
4. 六記粥麵：澳門人最愛的宵夜店從1945年開業至今，六記粥麵走過了74個年頭，可謂是澳門人最愛的宵夜店。「老字號」的威名絕對是當之無愧，也是米芝蓮推介餐廳之一，看得出深受街坊和遊客的寵愛。
蝦子大量覆蓋在竹升麵的表面上，加上滾熟的竹升麵，一上枱就聞到陣陣蝦子飄香。店家也會附上一碗豬骨濃湯，加以品嘗。
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