＜番婆坑客棧＞[食記]新竹北埔 2024

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上一站結束了苗栗的行程 接著來到了新竹

抵達時也已經是午餐時分 馬上進入到番婆坑客棧 品嚐令人食指大動的客家菜色

這趟的桃竹苗旅行 分別在這三個縣都有嘗試到客家料理 每家都很有特色 讓小米覺得真是超有口福的

番婆坑客棧就位於北埔老街 來到這裡可以逛逛+用餐一次滿足

從門口隱約可窺見裝潢的特色

走的是古色古香的風味

來到餐廳裡頭不管桌椅或是擺飾 一樣充滿了濃濃的復古風情

而我們就剛好坐在出餐口旁的大圓桌用餐

每次上菜時 廚房就會按下噹噹噹聲響 接著由外場服務人員從這窗口端菜上桌

對小米來說感覺是蠻有趣的畫面

我們的美味佳餚 很快的也一道道的被端上桌囉

白斬雞

一口咬下QQ的雞皮口感 雞肉吃起來鮮嫩

很好吃呢

客家鹹豬肉

附有蒜頭、蒜阿跟沾醬

鹹香的滋味 卻又不油膩

是一道好吃的配飯料理唷

控肉竹筍

一旁超嫩的竹筍 撘配滷到入味又軟嫩的控肉

來到這裡很難不多吃上一碗白飯

薑絲大腸

這道菜一直是小米個人很愛點的一道

他們家的薑絲大腸 不僅腸子處理的很乾淨 酸酸的非常開味

客家小炒

搭配了比較大塊的豬肉 油脂也比較多

呈現的是比較濕潤的客家小炒

炒高麗菜

清甜鮮脆

炒板條

這也是小米喜歡的其中一道菜

拌入有油蔥酥 香氣四溢

忍不住吃了2碗 

客家豆腐

鹹蛋苦瓜

這道菜整體給小米的感覺也相當不錯

苦瓜吃起來不會很苦 且軟嫩中含有水分

搭配鹹鹹的鹹蛋 真的很速配ㄝ

檳榔花

這也算是小米蠻喜歡點的一道菜

脆脆的檳榔花口感 蠻好吃的

仙草雞湯

選用烏骨雞 搭配仙草、紅棗、枸杞一同熬煮

沒有濃濃的藥膳味 鮮甜好喝

最後還附有一小盤的水果

滿桌料理 吃的我們是超滿足的

整體來說番婆坑客棧讓小米挺喜歡的

菜色口味都很到味 也不會過於油膩 相當好吃

前陣子友人說要來到北埔旅遊 小米也是推薦了番婆坑 請他們來品嚐唷

番婆坑客棧

電話:03-5802559

地址:新竹縣北埔鄉北埔街48號

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