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加入粉絲團彰化這超正宗的廣東汕頭沙茶爐,精選大隻無刺的扁魚,金黃色的湯頭超鮮甜,還有嫩到爆的溫體牛,在地人假日訂不到,只好平日來吃!
朋友啊!來到彰化花壇,
除了吃市場裡的【阿來羊肉爐[1]】之外,
這間更是在地人激推的【正宗汕頭沙茶爐】,
精彩內容都在影片裡,記得訂閱+小鈴鐺!
關於正宗汕頭沙茶爐【正宗汕頭沙茶爐】是在地老店,開業超過10幾年,
招牌也都是看不到字才換的,
餐廳很像早期家庭式的感覺,
平日星期一Sky一群人有提早到,
過中午12點現場就客滿了@@,
在地人說因為假日訂不到,只好平日中午來吃,
你就知道這間店多夯了!
正宗汕頭沙茶爐菜單價格【正宗汕頭沙茶爐】其實是沒有菜單和價格,
這是我們特別跟店家要,
老闆還另外寫價格給我們,
來的早的好處就是人少,
店家上菜速度快,
【正宗汕頭沙茶爐】會先裝好一人一個特製沙茶,
再提供蒜、辣椒和蔥讓你自己調味,
加多少就看各人口味了!
主角就是中間這一鍋正宗汕頭沙茶爐,
食材有豆腐、薑片、高麗菜、沙茶、番茄、蔥段和扁魚,
湯底採用的是蔬菜大骨湯,沙茶更像是提味,
【正宗汕頭沙茶爐】最大的特色就是扁魚,
而這間更是挑選大隻的無刺扁魚,
除了讓湯頭更鮮美之外,還不用擔心吃到魚刺呢!
如果你有點牛腩的話,會直接加在湯裡,
軟嫩的牛腩還多了湯汁的甜味,
綜合丸+魚餃,
裡面的花枝丸也賣點之一,
Q彈之外還吃的到花枝塊,
主角當然是這溫體牛啦!
手切的沒辦法一樣厚,
千萬不要小看它,它真的超好吃,
【正宗汕頭沙茶爐】帶有一點厚度,
剛好可以吸附湯汁,不用燙太久,
這樣粉嫩粉嫩最好吃,
那入口即化的鮮甜,完全不輸台南,
這也太厲害了吧!激推!
如果你不吃牛肉,這裡也有梅花豬可以吃,
但湯頭還是用牛骨熬的,
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