＜名廚(竹子湖店)＞【陽明山。美食】竹子湖 2024

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來到陽明山竹子湖郊遊踏青賞花，總是會吃吃野菜、白斬雞，不然就是竹筍雞湯、苦瓜鳳梨雞…..，很少會有現烤烤雞，這天小米麻糬去竹子湖賞繡球花，從水車寮步道入口進入，經過了高家繡球花，往頂湖方向走，這邊也會有一些繡球花田，正值午餐時間，最後會吃這家竹子湖名廚料理會館，是不經意的，被餐廳外牆斗大的脆皮烤雞所吸引，今午，就來點不同的吧!……

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小米麻糬是從進入水車寮步道，為了賞海芋、繡球花，在每年3月底海芋季開始時，接著到了海芋花開已進入海芋尾端，我5月中旬那時候海芋、繡球花同時還有，五月是換繡球花登場，一路上有是遮蔭、有小溪，經過了阿華繡球花入口->高家繡球花水車寮第一園區-->竹子湖停車場(竹子湖路上)->來到頂湖賞花環狀步道->名廚料理會館到了。

約11:00，我們就決定來吃點不一樣的，被牆上斗大的脆皮烤雞所吸引著，竹子湖很少有賣烤雞的啊!都是白斬雞、甘蔗雞，不然就是以鳳梨苦瓜、竹筍等一起入菜的雞湯為多。

他在士林區也有分店喔!竹子湖是總店。

門口遇見老闆，很親切地招呼著，說他的繡球花不用錢，歡迎入園來觀賞，更歡迎來他的餐廳吃飯喔!今天有烤雞，也有其他菜喔! 因為我們這次人不多，十幾位不到二十位，老闆說沒關係，他可以依我們人數、預算，來做菜。

名廚料理會館的繡球花田在竹子湖的農園，算是小規模的，也沒有其他農園那麼花俏，有很多網美拍照的布置規劃，就你看到下圖這張，一座荷蘭風車矗立在繡球花田，似乎，繡球花田沒有像其他農田長得好(其他都要收費啊)，但背後有山，這天又是大晴天，老天爺很夠力的給個大藍天。

沒關係啊!小米麻糬本來就是要帶大家去其他要收費的花田觀賞繡球花，於是，跟大夥兒約定中午時分回到名廚料理會館吃午餐。

每一道菜都很道味，也很吸睛，都有擺盤、擺飾，不若竹子湖一般的餐廳，總是塑膠盤子上菜，隨便桌上一放。

來名廚料理會館用餐，雖然餐廳規模小，不是密閉空間，屬於半開放式，周遭並沒有密閉的窗，而是敞開著，可以看到美麗的花田，我們能坐在大圓桌，一邊用餐同時，被花田、群山環繞，這視野無敵美!

說到這一天，我們永遠記得，這天剛好是2021/5/12日，後來台灣疫情大爆發、緊張了，接著便三級，一關就關在家三個月，我們大家回想著，說5/12這一天會依約出席著，是天大的福氣與福報，不僅看到超美麗的繡球花盛開，還能吃到竹子湖好吃的美味脆皮烤雞、大廚做的菜啊!

你說，是不是很幸福!

菜色如下:

第一道:冷盤

右邊的湯匙裝的冷盤沙拉，好好吃啊，一人一份，因為大家都拿走了，小米麻糬才拍照的，這一份是我的。 白色大盤子上，還有彩繪花飾圖案。

第二道菜

醉蝦

第三道菜

忘了是甚麼米糕，總之超好吃的，旁邊的肉凍片，中間黃色是好像是金桔，每一道都讓人驚豔，有別於竹子湖其他餐廳的快炒，，有別於竹子湖其他餐廳的快炒，這都是老闆我們配的菜，所謂的無菜單料理，我們不用煩惱要點甚麼菜，只要無腦開心吃就好，哈!

當時，小米麻糬並沒有想要很快寫這一篇，只是我身為部落客的職業病，常常有隨手拍的習慣，所以，。別問我這些菜的詳細內容是什麼? 我也不記得了。

第四道菜

哇哈哈!老闆還特地拿來給我們看、拍照，這陣仗!! 皮是那麼的油亮亮、肥滋滋分量十足的烤雞啊! 大老遠就聞到香味啦!

登愣!!

動手啦! 排邊還有雞油醬油，剛出爐的脆皮烤雞，沾著雞油醬油，不乾、不柴，至於皮呢，真的是皮薄脆脆的。

雞肉是Q軟富彈性，吃完齒留餘香，回味無窮。

第五道菜

竹子湖的蔬菜特別清甜，今日的蔬菜是地瓜葉，滿滿好大一盤上菜!

第六道菜

蜜汁排骨，也是現做的，熱騰騰上桌，好吃!

吃到這裡很飽了，

什麼?還有?

那就~~~~~~

吃!哈哈…..

第七道菜

這家餐廳不出竹子湖的小饅頭，而是出這個包子，也是很好吃喔!

第八道菜

最後一道，綜合菇燉雞湯，湯很清爽，雞肉也清甜，你看，滿滿的料。