＜包成羊肉＞【小吃】台南中西包成羊肉賣完就收不早起沒得吃太無情了 2024

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by 覓食[1] · Published 13 10 月, 2021 · Updated 14 10 月, 2021

🌸快速整理本篇重點🌸

1.要吃一定要早來，尤其如果你只吃羊肉的話

2.清湯帶有大骨香氣跟淡淡當歸香，適合早上喝

3.溫體羊腩Ｑ彈有嚼勁，適合喜歡有口感的人

要說台南賣完就收的店其實也不是只有包成很多老店都是這樣的但因為包成很早就賣五點就賣早賣等於早收所以很常會撲空所以雖然表定賣到11點但建議大家盡量早來雖然像我們這種北部來的觀光客一早七、八點吃羊肉湯真的很不習慣XD

像這天我們是去高雄之前先來吃沒記錯應該九點多快十點到店家根本已經在收攤羊肉片之類的已經沒了剩下羊腩湯跟羊雜湯

在台南吃羊肉湯的配料其實跟牛肉湯一樣都是薑絲、豆瓣醬跟甜醬油

另外也點了兩碗白飯

包成的白飯也是不錯煮得滿好的用的米看起來也不錯吃起來口感偏黏有甜度

他們家不管是羊肉、羊雜、羊腩都是一律小碗120、大碗180湯頭可選當歸或清湯我們這次因為大熱天又一大早來吃都是選清湯

羊雜看起來真的很雜我其實很難分辨到底有什麼內容但不是常見的那種心、肝之類的看起來比較像是胃、腸那類的吃起來都是屬於Q彈口感油花也滿多的但不會難咬煮得都滿剛好而且因為是用溫體羊也沒有什麼腥味

這個就是像羊肉爐的那種一塊塊的羊肉只是去骨了羊腩湯我就滿喜歡的雖然因為帶筋還是不像羊肉那麼軟嫩但是有嚼勁不難咬而且也不會越嚼越腥羊味恰到好處

湯頭部分清湯其實喝起來真的是很清爽帶有些許羊味但不臊喝起來有淡淡的甘甜而且雖然不是點當歸還是喝得到些許當歸味另外加入薑絲跟酸菜調味有稍稍降低油膩感雖說以早餐來說還是偏油膩啦哈

之前喝過另外一間也是只賣早上的溫體羊肉湯「大菜市無名羊肉湯[2]」我覺得還是有略勝包成一點但他價格比包成再高一碗要150起跳兩間我是都覺得不錯可以推薦只是要喝到羊肉片都是要很早來不然兩間都會只剩下羊雜、羊腩這種部位了要吃的朋友要有早起的決心啊！

包成羊肉

地址：台南市中西區西門路二段7號

電話：(06) 222 – 8177

營業時間：05:00–11:00（賣完就收週一公休）

價格：$120

可否刷卡：否

當日點餐：羊腩湯、羊雜湯

推薦指數：7/滿分10

美味度：7分

CP值：7分

環境及服務：7分

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