＜犇鐵板燒＞【犇鐵板燒】微風信義館人氣必吃頂級鐵板燒和牛刺身松露滑 ... 2024

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超愛吃鐵板燒的Livia，近期吃到最喜歡的一間餐廳-犇鐵板燒，犇鐵板燒自1991年創立至今堅持走高品質路線，更連續5年榮獲網友票選人氣必吃高檔鐵板燒冠軍，說犇鐵板燒是頂級鐵板燒龍頭也不為過～

犇鐵板燒一份料理長套餐，就能吃到牛排、和牛刺身、和牛壽喜燒、明蝦鮑魚、整塊鴨肝、松露沙朗菠蘿包...等，好吃又超值整個好滿足！加上現在犇鐵板燒EZTABLE訂位還有限時88折優惠＋5%美食金回饋，

犇鐵板燒 微風信義館

犇鐵板燒目前共有4間分店，這次選擇的犇鐵板燒微風信義館就位在微風信義4樓，

犇鐵板燒用餐空間以深色為主調，裝潢風格頗富質感很不錯，Livia私心非常喜歡這種帶點神祕感的時尚空間。

附上今天犇鐵板燒用餐的菜單Menu給旅人們參考，

犇鐵板燒料理長套餐 NT.2880元/人

餐前麵包

一開始是又香又脆的熱麵包，吃完整個都開胃了。

鐵板和牛刺身佐北海道昆布鹽

超愛犇鐵板燒這道！

和牛肉片在鐵板上炙燒出迷人香氣，

不用過多調味就能吃出和牛本身的鮮甜，

入口即化讓人吃完讚不絕口！

關東風黑毛和牛壽喜燒

看著犇鐵板燒師傅將一片片黑毛和牛放進特製壽喜燒醬汁內，

來回涮到大約5分熟就盛盤囉！

粉嫩的黑毛和牛，旁邊還附上生蛋黃醬油及松露醬。

口感超軟嫩的黑毛和牛，沾上絲滑的生蛋黃，

伴著蛋香一起入口，真的太銷魂啦！

鴨肝佐法式布里歐吐司

犇鐵板燒特別選用選用法國知名品牌路其（ROUGIÉ）最高等級黑牌鴨肝，，

不含任何激素或抗生素，

搭配犇鐵板燒現做Purebread法式布里歐吐司一起入口，

吃過後還久久不能忘懷鴨肝那絲滑柔順的口感，

滿滿的奢華酯香都被完美呈現！

清蒸南非黑金鮑

犇鐵板燒滿滿的好料竟然還有包含鮑魚耶，

新鮮的鮑魚口感很好咬，旁邊則是搭配魚子醬和蠔汁，

更能襯托出海味的鮮甜！

澎湖野生大明蝦

超大隻的野生明蝦，

其實大部分餐廳都是選用四尾一斤的蝦，

但犇鐵板燒是選擇進貨三尾一斤，

蝦子更加大隻肥美唷！

Prime老饕肋眼眉牛排 加價NT.500元

犇鐵板燒真的是好奢華的一餐，

光看生牛排那上面細緻的油花，就讓人忍不住驚呼！

要知道這可是取牛肋眼上方眉狀的精華部位，

一頭牛只能做10客，就知道這樣優秀的肉質有多稀有了吧～

在犇鐵板燒師傅精湛的手藝下，煎好的牛排3分熟卻沒有血水，

內裡透出淡淡粉紅色，夾一塊先吃原味看看，

豐厚的油花配上嫩口的口感真的好銷魂～

Prime紐約客牛排

不得不讚嘆犇鐵板燒師傅高超的技術，

表面煎得金黃微焦，內裡卻還是美麗的粉紅色，

這牛肉肉質超嫩，非常推薦，恰到好處的油花，

口感則是細嫩中帶有嚼勁，吃起來香氣四溢，

口齒餘香，搭配玫瑰鹽或是蒜片，更添風味唷！

松露滑蛋沙朗菠蘿包

這道松露滑蛋沙朗菠蘿包可是犇鐵板燒的獨門菜色之一，

Livia自己也超愛這道！

看似平凡的菠蘿麵包，搭配特製松露滑蛋和剝皮辣椒，

中間再夾上口感細緻的美國Prime沙朗牛肉片，

最後淋上犇鐵板燒獨門秘製燒肉汁調味，

一口咬下，整個也太銷魂啦～

黑豚1983鐵板炒飯

差不多接近用餐尾聲，上桌的是犇鐵板燒的招牌鐵板炒飯，

米飯吃起來粒粒分明，加上爆香的鍋氣太香，

其實這時候已經滿飽的了，但還是整碗把它吃光光！

法式洋蔥湯

一直都很愛喝法式洋蔥湯的Livia，

喝一口就直接愛上犇鐵板燒這碗法式洋蔥湯，

以雞骨為湯底熬製而成，搭配洋蔥煎烤後的香氣，

好喝又營養滿滿。

芒果之戀冰沙

最後的甜點提供的是犇鐵板燒與Ice Monster聯名的芒果冰，

Ice Monster本來就是以芒果冰起家，口感清爽，

作為用餐甜點收尾，感覺好滿足呀！