＜不老傳奇＞【食記】高雄旗山。不老傳奇 2024

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其實在實地造訪之前一直以為他是一間詩情畫意的餐廳，結果到達的時候我可傻住了！不起眼的平房和有點雜亂無章的院子式停車場，裡頭的桌子甚至有點像是辦桌一般的隨性，從門口到餐廳沒有什麼招牌或是造景，唯一有店名的竟然是入店後的一席竹聯！厲害的是外頭雖然刮風下雨，但還很多客人不畏風雨的前往用餐，所以店內的生意還真是不錯呢！

入坐後隨即端上花生一盤，他們家的花生還滿好吃的，鹹度脆度適中還滿香的！而且可能是詢問度很高吧，他們這個花生也有單獨販售，一包100元！

不老傳奇的用餐方式是依價位不同而讓老闆自行決定套餐內容，價格大概從500元起跳~無上限，入店就可知道他們那無上限的信心打哪來了！一個櫥櫃裡頭滿滿的鮑魚和排翅充斥其中，隨時都有著庫存品隨侍在側！雖然被品如此充足，但是若要前往用餐還是必須先訂位才行，這樣他們在食材的準備上才會比較充足且新鮮啊！

這天我們點的是500元套餐，第一次前往用餐的客人建議選這個價位就行，如果吃上癮了下次再點更高級的也不遲呀！接下來就照著上餐順序為大家一一介紹吧，所有料理皆是以養身觀念為主軸做延伸，所以看起來清爽無添加也是必定的了！

龜鹿二仙雞湯老一輩的人應該都知道龜鹿二仙膠的妙用所在吧？除了膠質滿滿外，能讓青春永駐也是讓大家愛不釋口的主因！這一大鍋的雞湯營養豐富，只是濃稠的燉補湯品一向不是我的菜，但是還是被逼著灌了兩碗！裡頭的烏骨雞在精華盡釋之後稍微柴了點，但是蘸上店家附的特製醬料倒是還滿好吃的。

黑漆漆的湯底喝起來其實還算順口，趁熱喝其實味道還不錯，喝湯比吃粒還補是這一碗的最佳寫照！

紅燒杏包菇雖然是以紅燒手法烹煮而成，但是對我來說還是稍嫌不夠入味，這道杏包菇應該是我這天吃到最不喜歡的一品了吧！

干貝蝦球蝦味濃濃且醬汁清淡的這個清蒸蝦球還頗討喜，自然而鮮甜的味道表露無遺，淋在上頭的醬汁鹹度適中完全沒有越了界搶了戲，恰如其分的把整個蝦球襯托的更美味了！

蝦球真材實料所以口感極佳，QQ的彈牙口感吃起來非常的棒，裡頭的干貝雖小但是還算軟嫩，整體搭配的非常得宜啊！

樹子清蒸圓鱈脂肪肥厚的圓鱈正是品嚐時機，以樹子提味清蒸後更顯美味！搭配用的樹子沒有經過處理，吃起來澀澀的口感還真是去了圓鱈的油膩啊！

芋香千層卷超搞剛的這道手做料理端上時就別客氣了，豪邁的用手拿起食用才是正確吃法！小小一卷其實大有來頭，除了外表看的見的雞蛋豆腐、洋蔥沙拉、甲仙芋泥之外，後面其實還藏著一尾蝦子！趁熱食用口感豐富且融合，連挑嘴的老媽都讚不絕口！

南瓜海鮮濃湯吃飽喝足的我以為是柳橙布丁上來了，開心的拿起湯匙就想往嘴裡送！一攪動才發現不對勁，糊狀的液體裡面竟然出現了蟹肉啊，小嚐一口才發現這是南瓜濃湯，作為結尾之作還真是滿妙的！濃湯入口前記得先將柳橙壓入一起攪拌，如此一來湯中自然會帶著自然的橙香！可惜的是吃了幾口後我的肚子完全飽和，不再有餘地容下這碗湯品啊！

海燕窩配料精簡的海燕窩不太美味，還是自家阿嬤煮的美味上好幾倍！

吃飽喝足，老爸結帳時支付了2500元整，不收服務費！整體而言餐點味道和精緻度都還算不錯，等下次換了新菜色菜會再次前往用餐吧！不老傳奇其實還滿好找的，有興趣可是又看不懂地圖的再問我吧！

對了，店內除了開水之外不提供任何飲料，如果有飲料需求的請自行攜帶前往，不加收清潔費的！

不老傳奇------------高雄縣旗山鎮鯤洲里大里街2之16號(07)666-1887