＜不老傳奇＞旗山『不老傳奇』龜鹿二仙雞本舖。養身餐廳 2024

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隱身鄉林古樸的風味餐廳『不老傳奇 龜鹿二仙雞本舖養身餐廳』陽光真是瀲豔呀...

先生和同事曾到～『不老傳奇養身餐廳』吃過養身餐，讚不絕口！

所以今天決定也帶我和女兒貓貓去養身一番 ， 

不老傳奇餐廳位於旗山鎮鄉野外，實在很偏僻～

左轉入口的牌子都小小一個，

可看出這『山中傳奇』主人低調的性格；

但大家口耳相傳，感覺頗負盛名，還得先預約呢！

餐廳內部沒有多餘的裝潢，只有簡單乾淨的擺設！

它的養身套餐有三種價位，是以個人單點計算非合菜方式，

一人份300元、500元和1000元，也有魚翅套餐選擇，

我們定的是500元，6道養身風味餐組合。 

第一道當然就是老闆最引以為傲的龜鹿二仙烏骨雞湯，

雖然我們只有3個人，但老闆很大方給我們5人份烏骨雞湯，

坐下後，每人面前一套餐具組合。  

烏骨雞肉質很嫩，不會讓人有嚼不動的感覺，

可以感覺湯頭幾乎沒有調味，

非常天然風味，只有中藥的回甘和甜甜滋味。

許多人都是為這一道『龜鹿二仙烏骨雞湯』慕名而來！

因為標榜是養身餐，所以每道菜滋味都偏清淡；

清淡中更能品味食物的天然美味！ 

第二道菜是杏鮑菇，是今天6道菜當中敗筆，杏鮑菇如此容易烹調的美食，

這裡做的口味我卻不太能接受，不知是用了什麼湯頭熬煮出來的，有股腥味！　

杏鮑菇是我們家最愛吃的，我常常只將它洗淨切片

直接鋪在生米煮熟，就這樣食用它的甘甜好滋味！

這個就很超好吃的，蝦仁干貝，大塊干貝搭配很多的大肥鮮蝦，

香嫩甘甜很好吃，貓貓也吃得很開心！

最近我們又去吃不老傳奇養身風味餐，

菜單改為『破布子清蒸鱈魚』這道很好吃，搭配紅椒青蔥，口感清爽！

看了自己的日誌記錄，才發現上次的鱈魚料理是用油炸的，

鱈魚沾粉稍微油炸，魚皮部份脆脆的很好吃，淋上特殊酸酸甜甜醬汁，

厚厚一大塊鱈魚，幾乎有1.5cm那麼厚實，

口感卻是軟嫩多汁，連小學生也可以吃得下去呢~~~~ 

由於是吃午餐，我和貓貓午餐食量都不大，

吃到這裡都差不多飽了，看似不多，但份量還算足夠！

Ya～～這是今天最好吃的一樣炸物，香酥芋泥捲 

上層是蛋和豆腐、下層是香芋泥、洋蔥沙拉～

讓炸物口感輕脆舒爽搭配香菜，真的很好吃 ！！

最後一道菜，南瓜鮪魚濃湯，

吃的時候，要將葡萄柚用湯匙擠壓入味！

南瓜濃湯香香甜甜，鮪魚肉也是嫩嫩的很好入口！

然後是附贈珊瑚草茶凍，從來沒聽過也沒喝過珊瑚草茶，

茶凍帶有甜味，輕輕爽爽~~~ 

老闆有和每一桌的客人聊聊天，大概因為自己天天吃養身餐，

所以完全看不出來已經60歲了，臉色紅潤、笑口常開！ 

餐廳並不算大，也沒有什麼刻意裝璜！

好像一般隱身山林中的風味餐廳、土雞城那種感覺。  

我們進去的時候，恰好正在播放普契尼歌劇『杜蘭朵』～『公主徹夜未眠 』

好聽～我喜歡！ 

5~6 可做10幾個人的大圓桌，坐的滿滿的，現代人訴求健康，所以生意很好！  

但我感覺也是噱頭十足，看那餐點和製作方法，

無論如何和養生或有機栽培什麼的扯不上任何關係，畢竟這不容易～～～

只能說老闆太會做生意了！！   

且不以合菜方式而是一人一份套餐方式上菜，看起來的確是非常乾淨又精緻整潔

但花椰菜才給一朵，青江菜也是一朵，根本吃得非常不過癮吶....

您就知道老闆賺錢功力『猴腮雷』呀！　　

非常非常特殊的是，老闆只提供白開水！

原本看到餐桌上擺放一壺茶，以為是茶水，沒想到是白開水耶.....

我輕輕啜飲一口，滋味還蠻甜甜的，我原本希望提供麥茶也好呢～ 

我是小路癡一個  先生常說帶我來10遍我也不會走.......

所以有需要的好友們就請詢問自行前往 或google maps一下吧.....：))))   

餐廳地址：高雄縣旗山鎮 鯤洲里大里街2之16號

餐廳電話：07--6661887