＜冷泡咖啡作法＞《冷泡咖啡指南》一篇掌握黃金比例、製作方法，在家自製高級 ... 2024

2019年8月29日—第一個步驟就是把咖啡豆先磨成咖啡粉，冷泡咖啡要用的咖啡粉建議採「中磨」的方式，因為粉末會在水中浸泡一段時間，若顆粒太細容易把苦澀和雜質都釋出。

簡單來說，冰咖啡是熱沖降溫、以冷飲形式呈現，你可以將沖好的熱咖啡直接跟冰塊融合，或者在飲用前先冷藏幾個小時。不幸的是，這兩種冰咖啡的做法都有缺點。前者會稀釋你的 ...

2021年11月8日—冷萃咖啡的做法·1.可購買咖啡豆粉或自己磨研咖啡粉，咖啡豆選用中度烘焙，咖啡粉的磨研度為中。·2.咖啡粉加入容器，並加入水，咖啡粉和水的比例為1:10 ...

2022年7月14日—冷萃咖啡的沖泡建議...◎喜歡加入牛奶或氣泡水等調料飲用建議可使用約1:7左右的粉水比例（1g咖啡粉對上7g飲用水），製成濃縮冷萃液。浸泡越久、研磨 ...

2019年9月29日—一杯濃縮咖啡，需要高溫、氣壓泡製。冷泡咖啡不需要咖啡機，在家就能輕鬆泡製，而且可通過控制咖啡豆的比例，及浸泡咖啡的時間，控制咖啡因的水平。

1.在家炮製冷泡咖啡-黃金比例1:5·將研磨好的咖啡倒入容器·把室溫水注入然後攪拌均勻，蓋上蓋子靜置12小時·12小時後，將咖啡濃縮液倒出便完成.

2021年7月16日—冰釀咖啡粉水比&萃取時間·700c.c.水量搭配55g咖啡豆，靜置冰箱冷萃咖啡8小時。·700÷55≒12.73(咖啡粉：水=1:12.73).

2018年9月10日—作法：取出咖啡豆磨成中研磨的咖啡粉（太細會很不好濾），有現成的咖啡粉也可以，依照比例把咖啡粉以及冷水放入罐子或者是冷水壺中，稍微攪拌一下，放在 ...