＜四海一家(台北店)＞[台北]<吃 2024

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這家四海一家也是粉圓口袋名單很久了

一直都沒機會去試看看

這次好不容易找到朋友可以跟粉圓一起去吃, 超開心

到了才發現, 他們竟然換招牌了, 感覺年輕很多

裡面的裝潢似乎沒有改變, 一樣是傳統中餐廳的模樣

裡面座位區的隔間有點奇怪, 因為好像是兩間房子打通,

所以變成外面一區, 裡面一區

餐桌間的間隔滿大的, 不會壅擠

菜單雖然就只有兩面, 但是菜色超多的, 有超過140道菜色可以選阿~~

粉圓的選擇困難症又要發作拉~~~

這裡中午還有推出商業午餐, 一道菜120元,

只是份量小一點, 下次似乎可以試看看

非常標準的中式餐廳餐具, 準備開動喽~~

1. 紅油羊肚絲: NT$238

這道菜似乎是四海一家的招牌菜之一,所以粉圓就點來試看看

其實粉圓是不太吃羊肉的，因為會有羊騷味

但是這道菜完全沒有羊騷味

如果沒有跟粉圓說是羊肚，吃起來口感超級像牛肚的～～

用辣油提香搭配黑醋等調味料，酸中帶微辣，很開胃的涼拌菜

2. 椒鹽里肌: NT$238

如果不想要吃骨頭, 這道菜是滿適合的

用無骨的里肌肉粿粉下去酥炸, 外酥內軟, 搭配附上的胡椒鹽, 很下飯

缺點是外皮有點過厚, 但是很酥脆是真的

3. 乾癟四季豆: NT$178

乾癟四季豆要做的好吃, 火侯很重要, 因為要外乾內軟但是又不會過老

他們家的乾癟四季豆做得還算可以,

4. 四海抓餅: NT$45

到北方麵館怎麼可以不點他們的餅類,

抓餅做得還不錯, 非常鬆軟香酥, 很適合搭配乾扁四季豆一起吃

5. 蔥油餅: NT$60

這個蔥油餅也是他們家的招牌之一,外酥內軟又不油膩, 蔥花又多

一份竟然有兩片, 分量算是很不錯喔!!!

6. 脆皮豆腐: NT$195

這個是四海一家必點的菜色阿~~

粉圓在網路上看到就已經列入必吃的名單, 點了以後, 果然深得粉圓心阿

這真的是手工菜, 因為外皮酥脆內餡多層次

內餡用豆腐夾上火腿/小黃瓜/香菜/肉鬆, 有點像是豆腐三明治

口感超豐盛的,粉圓很愛阿~~~

7. 生菜蝦鬆: NT$336

他們的生菜蝦鬆分量不小, 可以看得出是用新鮮蝦子下去炒的

但是搭配的是酥炸麵皮而不是油條, 口感上有差了一截

8. 宮保雞丁: NT$238

這道宮保雞丁粉圓覺得還好, 比較接近醬爆雞丁, 不夠乾爽, 沒有很推薦

他們家的菜色說起來真的很多樣化,

口味有在一定的水準之上，價位算是比較低，　

整體來說CP值算高了, 下次有機會再來試看看其他菜色喔~~

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四海一家

Add: 台北市松山區八德路四段72巷10弄16號

Tel: 02 2767 2407

Time: 11:00~14:00/ 17:00~21:00

交通: 南京三民站, 走路10分鐘

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