＜珍珍小館＞新莊區❤珍珍小館外帶廚房】美味番茄雞蛋湯頭與好吃魯肉飯 ... 2024

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➤海嘯強尼第一次來時~~~

著實有些嚇到...

不起眼的小巷內

這間店用餐與外帶的食客

也太多了吧@@

吃完後真心覺得內心好多感想

得好好的回想並寫下~

2018-06

➤菜單 2018-06

點餐時看著菜單上寫著

"食材不添加味素及色素"

➤牆上標示

➤2018-06

標示也標著湯頭用料

高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔

洋蔥、番茄、馬鈴薯

六種蔬果加上新鮮豚骨湯熬成~

莫名的讓海嘯強尼期待起來~~

點了食客推薦的番茄湯頭系列

在寫食記註明營業時間時

查閱自己拍的照片

才意外愣住...

居然是以晚餐時營業為主!!

不由自主的猜測

白天是熬湯的概念嗎 :)

➤等餐真的如同食客描述

需要不短的時間

然而現場很多食客

單人亦或多人

隨意地找位子落座或自行併桌

都閒逸的等待著~

滷味要去煮麵區現點~

但通常很快就夾光了 :)

➤沒有急切用餐感~

有隨興的談話聲，有新聞的聲音

也有淡然滑著手機的客人

不急不躁的畫面很美也很生活

很舒服的用餐氛圍~

➤番茄肉片蛋花湯拉麵 NT.100

➤2018-06

這碗根本就是拉麵碗...

很大的一碗!!

請參照水餃的醬油碟子~

剛喝這湯頭~

海嘯強尼就笑了

哈哈 真的相當的棒!!!

一般的番茄湯很少會濃縮到

帶著番茄明顯的酸味與甜味

像義大利當地的番茄湯或紅醬

很多會讓水分收乾一點

拉高酸感~~

如進口的曬番茄、烤番茄

或番茄丁罐頭

也會有較濃郁酸度的風味

而珍珍的番茄湯

有相當清爽的濃郁蕃茄風味!!

裏頭有吃到顏色濃的番茄丁

與一般帶皮的番茄

搭配蛋花、蛤仔、與肉片

食材相當的豐富

此外拉麵麵條口感也相當不賴

"滑順彈"很配這碗湯頭

這真的是很棒的一碗麵阿~~~

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➤番茄肉片蛋花湯拉麵 NT.100

➤2018-08

味道依舊美味~

食單推薦

➤津津記餃:番茄排骨湯[1]

➤番茄肉片蛋花拉麵 NT.100

➤2022-02 外帶

感覺湯的酸度有些高

喝起來有些酸鹹感

➤番茄牛肉麵 NT.110

➤2018-06

一樣很大碗

麵條是寬麵麵條，比較軟

後來研究菜單

原來可以換麵

下次應該會換成喜歡的拉麵

肉是軟嫩牛腱肉

裏頭還有白蘿蔔~

如果沒有蕃茄入湯

海嘯強尼可能覺得

只是碗中規中矩的麵

可是蕃茄湯頭實在太誘人了~

​​

➤麻辣味增湯拉麵 NT.55

➤2018-08

味增的湯頭帶著柴魚香

湯頭濃而不鹹

搭配拉麵相當的不錯

只是比較沒有麻辣感

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➤麻辣乾麵

➤2018-08

其實不怎麼辣

一般口味

➤魯肉飯 NT.25

➤2018-06

推薦愛吃魯肉飯的食客

真的要點一碗!!!

((幸虧海嘯強尼的朋友突然說..

((好多人點耶 要不要來一碗~

這魯肉飯的顏色

容易聯想到香菇魯肉飯之類的

魯肉飯推薦食單

萬華➤小王瓜仔肉飯[2]

這魯肉飯真的相當的好吃!!!

醬汁不鹹帶著膠質感~

帶著類似香菇蠔油感覺的味道

(有種傳統醬油醍醐味的甘醇感)

看照片就能感覺飯粒口感

粒粒分明~

配上魯肉真的相當的好吃啊!!!!

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➤魯肉飯 NT.25

➤2018-08

味道依舊~

➤山東水餃 NT.6/粒

➤2018-06

點了四粒嘗鮮

菜單上沒有標示口味

也不知道有韭菜與肉餡兩種口味

所以點了四粒後

上菜時就出現了三菜一肉的口味

(喔耶~~~可以兩種都感受看看!!)

➤水餃一般口味

裏頭似乎有帶著一點點地薑味

吃起來較去膩~

◆◆全台【水餃煎餃】收藏食單◆◆[3]

➤豆干兩條 NT.20

➤2018-06

很多人推薦滷味~~  

但...海嘯強尼點餐時

只剩下這個..

所以也不知道還有甚麼滷味可以選擇

上餐後，老闆娘會告知這一份多少錢

(結帳時再加上)

去醬料區拿辣椒醬

(有三種辣椒醬)

➤意外的發現

醬料區的辣椒醬蠻好吃的~~~

​​

➤小菜 NT.130 

➤2018-8

意外早下班，幸運搶到小菜

➤腐皮:還好

➤甜不辣:一般

➤海帶:一般

➤長條豆干:不錯

➤豬皮:蠻好吃的也很入味

➤大腸:還不錯但量不多

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➤小菜

➤2018-08

豬頭皮跟海帶都OK

建議如果敢吃辣

真的要去醬料區加上辣椒~

內用的時候如果食量ok

可以點個魯肉飯搭配小菜

等待湯麵來臨的時光

(需要耐心等候)

➤小菜

➤2022-02 外帶

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➤燙青菜

➤2018-08

給的份量不少

推薦可以點一份~

➤燙青菜

➤2022-02 外帶

份量依舊不少

不加味素系列食單推薦

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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤➤

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<<<以下資訊參照Google Map與店內照片>>>

營業地點 : 新北市新莊區中港一街88號

營業電話 : 02 2993 1620

營業時間 : 下午04:30到晚上08:30 平日

營業時間 : 中午11:30到下午02:30 週六

公休時間 : 週日

檢視較大的地圖[8]

【海嘯強尼獨白】

一個懶得很純粹的人 :)

偶而記錄日常~

【美食】【攝影】【自助旅行】

關於美食紀錄~

坦白說~沒有多好的文筆~

能讓指尖敲打的文字發光

或讓鼻尖嗅出層疊風味~

純當手記自娛罷了!

美食與旅行

這些人生的體驗

如果讓你有了些許興致

不妨就直接走出家門

親自去感受吧 :)

但凡旅行時，偶有所感!

路況、簽證、遇到的難題~

都盡量逐一記錄。

當年痛快爬文吸允經驗的我

也當分享一些經歷

希望也能幫到另一個爬文的你!

也許哪一天~

旅行的路上..

有趣的靈魂

終會相遇!