woden肉殿 Home|Woden肉殿,MANIAC-感恩Woden肉殿????讚嘆...,Woden肉殿(已歇業)-牛排,Woden肉殿-Home|Facebook,Woden肉殿-網友評價、菜單|台北信義區牛排,Woden肉殿-網友評價、菜單|台北信義區牛排-愛食記,Woden肉殿-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,Woden肉殿-首頁|Facebook,woden肉殿乾式熟成牛排嫩香多汁,創意開胃菜令人驚艷!...,woden肉殿乾式熟成牛排嫩香多汁,創意開胃菜令人驚艷!【捷運...,【台北】信義區WODEN肉殿乾式熟成牛肉專賣店低調美味餐酒館...,【話題新開店】台北．Woden肉殿乾式熟成牛排,【話題新開店】台北．Woden肉殿...
這是一間隱沒在台北市政府捷運站出口旁的祕密基地。
由坊間絕少見的乾式熟成牛肉酒吧為主打，連調酒都能量身訂做，讓下班後的你脫下高跟鞋放鬆一下。
告訴帥氣專業的調酒師你的喜好，偏甜？偏辣？還是......？
慢慢啜飲手中這杯美麗的瓊漿玉液，彷彿是融化北歐冰天雪地而成的這杯調酒，真的讓人像是立刻走入北歐神話之中了。
很好奇「Woden」這個特別的名字究竟是什麼意思。
源自古語的北歐眾神之父沃頓的名字，或者你更熟悉他被稱為沃坦或奧丁，英文「Wednesday」這個單字就是從他的名字而來，週三更被認為是沃頓之日。
所以，「Woden 肉殿」能不能也解釋成是肉品的宮殿呢？
在這裡，你還能見到又熟悉又陌生的魯肉飯，叫做熟成牛肉魯肉飯的魯肉飯。
身為華人的你當然知道，魯肉飯是用豬肉做的，用乾式熟成牛肉？這可真是奇了！上頭還要放上魚子醬還有半熟雞蛋！？
這可真是超級奢華富豪版的夢幻逸品魯肉飯！
還有乾式熟成牛肉三明治。
這個連中午時段也提供外帶的熱門商品，絕妙調味的酥脆吐司麵包讓人只要嘗上一口就難以忘情它的味道。
細心的抹上奶油再烘烤，鹹味中又隱隱帶著一點兒微甜，那讓人垂涎欲滴的半熟肋眼安格斯牛排，一定要立刻一口咬下馬上吃完才不會分家！
只要晚一點點來就向隅的45天乾式熟成肋眼牛排，只能含淚退一步點了30天的乾式熟成肋眼牛排了。
是了你一定會問和菓子，為什麼天數越長越貴越稀有越罕見？
就像紅酒或乳酪一樣，如果經過特定時間的等待與發酵，牛肉也會隨著不同時間產生不同風味。
那麼，如果有乾式熟成的話，是不是也有濕式熟成呢？
沒錯，這指的是加工處理方式的不同，以處理方式的不同，分為濕式與乾式兩種方式。
濕式熟成就像是我們在超市可以購買得到的真空包牛排，它使用自身的天然酵素熟成，損耗度較低，價格比較經濟實惠。
乾式熟成一般很難在普通通路購得，同時需要額外加工。它使用牛肉自身酵素與外在微生物一起熟成，現代一般使用專業紫外線殺菌器冷藏熟成室加工，損耗度極高，但肉質與口感也相對更好。
炸奧利歐餅乾球是和菓子要求所有男孩兒一定要點給自己的特別甜點。
你一定很難想像吧，一整片的奧利歐餅乾直接下去炸！？到底是什麼味道呢？
嘿，賣個關子偷偷不告訴你，就是要等你來吃才要公布答案。
可是怎麼說呢？這個創意甜點卻奇妙地勾起了所有人的童年回憶。
你一定記得的第一杯酒，第一個喜歡的男生，第一個讓你失戀大哭的夜晚。
如果不是識圖老馬的好朋友推薦，來到乾式熟成牛肉酒吧的我們一開始並不會特別想要點燻肉拼盤。
聽到我們點了這道菜，店員似乎微微露出讚許的微笑：「我們的麵包條是自己做的，薩拉米的口味也非常多種噢。」
踏進「Woden 肉殿」最有趣的事情，就是完全找不到入門處。
你只能看得到一把寶劍放在外頭，門上寫著特別感人的格言：「Power is Only Given to Those Who are Prepared to Lower Themselves to Pick It Up.」
然後你明白了，就像是《石中劍》一樣，你一定要提起刀來，這裡的門才會為你而開。
既然以北歐眾神之父沃頓命名，當然少不了來自北歐的酒了。
猜想這裡一定更是男孩兒更喜歡的地方，威武而剛猛，有盾牌有斧頭有盔甲有寶劍，真正是踏入維京人的童話世界。
即便才剛剛開始營運，這裡似乎就已經是名流貴婦出沒的秘密基地，和菓子立刻就在這裡巧遇了最高顏值魔術師幾米趙偉成！
如果是喜歡在家裡自己下廚的朋友，「Woden 肉殿」也提供販售自家肉品的服務，你可以選擇喜歡的肉類自己回家烹調，招牌當然是30天還有45天乾式熟成安格斯肋眼牛排，或者是買薩拉米或義大利燻火腿自己做拼盤也超棒唷！
據說全台灣只有三台的專業紫外線殺菌器冷藏熟成室！
一定需要職人監控製作加工的乾式熟成牛肉，層層嚴格要求把關，這才造就了它外脆裡嫩的神奇魔力呢。
趕快在「Woden 肉殿」一位難求以前快來試試量身訂做調酒還有乾式熟成牛肉吧。
和菓子貼心小叮嚀：
未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，喝酒不開車，開車不喝酒唷！
店名：Woden 肉殿
地址：台北市信義區基隆路1段147巷5弄7號1F
電話：02-2767-4049
網址：https://www.facebook.com/WodenSteak/
文字：和菓子
攝影：蕨餅爺
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Woden肉殿-台北市信義區基隆路1段147巷5弄7號1F,Taipei,Taiwan-Rated5basedon2Reviews"WelcometotheWodenpremiummeatstore!"
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這家叫做Woden肉殿的店家十分特別，門口看進去只能隱約看得出來是一個很有設計感的肉鋪，他們也確實賣生肉！像是熟成牛排或是其他燻肉。
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Woden肉殿(已歇業)是位於台北信義區的網友推薦餐廳，地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號，...肉殿Woden熟成牛排魚子醬牛肉滷肉飯菜單/價位市政府站美食推薦.
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2018年10月22日—這家叫做Woden肉殿的店家十分特別，門口看進去只能隱約看得出來是一個很有設計感的肉鋪，他們也確實賣生肉！像是熟成牛排或是其他燻肉。
2019年2月17日—首次踏進肉殿可能會以為是間時尚的「肉店」，店內僅放置著大冰箱，裡頭是自家熟成的生牛肉、雞肉與鴨肉，以及「石中劍」裝置藝術。
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2018年10月2日—帶著維京人的霸氣風格，Woden肉殿今年9月開幕，以提供乾式熟成牛肉菜色為主打，店內所有牛肉類料理都是使用乾式熟成牛肉製作。
感恩Woden肉殿讚嘆Woden肉殿謝謝老闆讓Family體驗極致味蕾的享受從進門的裝潢到菜盤都相當講究傳說中的”乾式熟成牛排”嫩到不行滿滿肉香在嘴中溢出, ...
2019年2月17日—首次踏進肉殿可能會以為是間時尚的「肉店」，店內僅放置著大冰箱，裡頭是自家熟成的生牛肉、雞肉與鴨肉，以及「石中劍」裝置藝術。
715likes,16comments-chien523food_onOctober4,2018:台北-信義『Woden肉殿』#往旁邊滑看更多照片以及菜單一間維京風餐酒...
Woden肉殿(86則評論與照片)網友評分:4.9分。Woden肉殿(已歇業)是位於台北信義區的網友推薦餐廳，地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號，訂位電話:0227674049 ...
AtWoden肉殿,it'sourmissiontobringyouthelargestselectionandthebestqualityproductsonthemarket.Alongwithavastwealthofknowledgeinthe ...
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首次踏進肉殿可能會以為是間時尚的「肉店」，店內僅放置著大冰箱，裡頭是自家熟成的生牛肉、雞肉與鴨肉，以及「石中劍」裝置藝術。其實這是店家引用亞瑟王 ...
2018年10月17日—2644likes,17comments-__ieat__onOctober17,2018:#擠擠吃台北-【Woden肉殿】-乾式熟成牛排三明治$680乾式熟成肋眼牛排6oz42 ...