＜台南大閘蟹餐廳＞秋天就到台南吃螃蟹！5間超人氣台南螃蟹餐廳，吃到痛風也開心 2024

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所謂秋日有三紅：楓葉紅、柿子紅、螃蟹紅，秋天一向是品嚐螃蟹最好的季節，因為在台南每年的中秋節前後，是螃蟹的繁殖季，為了繁殖下一代，公蟹母蟹都把自己吃得飽飽的，所以才說秋蟹最肥美，這時候的蟹肉或是很多人都愛吃的蟹黃與蟹膏也最飽滿最鮮甜的時候，鄰近海港的台南也有許多好字號的海鮮餐廳，也有許多經典的螃蟹料理，有機會到台南玩，可別錯過為您推薦的五大螃蟹名店。

這間老字號的海產店位於台南知名的鹿耳門聖母廟旁，拜完拜絡繹不絕的人潮，也常直接就往土城海產店去用餐。重新裝潢後，店內用餐環境乾淨，店內的招牌螃蟹料理是處女蟳與紅蟳，聽店家解釋才知道，「處女蟳」指的就是尚未交配、授精的母蟳，腹部的還未授精的蟹卵稱「蟹膏」，而「紅蟳」就是已完成交配的，牠腹部的授精卵就是俗稱的「蟹黃」，螃蟹都沒有過多的調味與料理方式，單純的用蒸籠蒸熟，一打開就是滿滿的蟹膏與蟹黃，秋天正當時，蟹膏與蟹黃都非常的飽滿帶著濃郁香味，就連蟹肉都特別的肥美鮮甜。且價格平實，愛吃蟹黃蟹膏的人，土城海產店可是必朝聖的台南螃蟹名店。 圖片來源：土城海產店粉絲團 圖片來源：土城海產店粉絲團

阿美螃蟹粥就位在台南的安平運河路港口旁，每日有限量一碗百元內的豪華螃蟹粥，但也因為每日限量，幾乎都要在他還沒開始營業前就前來排隊，只要晚一點到就吃不到這麼超值的螃蟹粥喔，小編心中的螃蟹粥，原以為是將蟹肉取下加入粥裏面熬煮，沒想到阿美螃蟹粥是用整隻螃蟹去煮成稀飯，每一碗都有一隻超大的螃蟹，充滿了蟹膏與蟹黃，攪散於粥中，暖暖的粥配上超鮮的蟹味，超適合涼涼的秋天早晨來吃，若是來晚了，沒有吃到限量版的95元的野生螃蟹粥，也可以在店內挑選螃蟹，請老闆幫你煮成粥品，但價位就會稍貴喔。圖片來源：阿美螃蟹粥 粉絲團 圖片來源：阿美螃蟹粥 粉絲團

這家真的是超評價的海鮮燒烤餐廳，小編常常進去吃了六菜一湯才一千出頭而已，非常適合家人聚餐，或是朋友聚會來，也因為生意太好，想來用餐的朋友們，小編特別提醒大家，記得一定要提早三天訂位，可別前一天才定，一定會訂不到的喔，除了一般常見的快炒菜色，想吃螃蟹直接去挑選，然後跟店家討論想要的料理方式與份量。愛吃海鮮螃蟹的朋友，都可以放心的挑選，若是不放心也可直接問店家價錢，絕對是令人驚喜的超值價格，但螃蟹的食材新鮮度可沒有因為價格便宜就品質不好，每一隻都非常的新鮮，肉質飽滿。

圖片來源：大螃蟹燒烤海鮮餐廳 粉絲團 圖片來源：大螃蟹燒烤海鮮餐廳 粉絲團

這間在台南在地人心中也是海鮮名店的廟邊海產，座落在台南的妙壽宮旁，台南有許多好吃的名店都位於廟旁邊喔，可能因為也能帶來人潮的關係吧。廟邊海鮮只有接近晚上才會開始營業喔，老闆有著非常的堅持，如果當天沒有新鮮的漁貨也不會賣，光是這樣的品質堅持，小編就覺得一定要來嘗鮮一下，台南人吃螃蟹一定少不了要吃到蟹膏與蟹黃，廟街螃蟹的每隻蟹膏都非常飽滿，蟹肉也非常的緊實，沾著蟹黃一口咬下，嘴中充滿了海味，吃得出來是非常非常新鮮的食材，老闆堅持簡單新鮮的美味，也難怪每次來總是擠滿了絡繹不絕的人潮。

圖片來源：安平廟邊海產 粉絲團 圖片來源：安平廟邊海產 粉絲團

台南的螃蟹名店大都是快炒店或是路邊攤的裝潢，若是想要個正式有氣氛的約會聚餐，安平港附近也有一家裝潢具有時尚工業風格的丸珍水產，更吸引了時尚玩家前來採訪，丸珍水產自己擁有自家漁船，所以店內提供的新鮮食材都是每日現撈的魚貨，海鮮沒有別的，新鮮就是好吃，跟其他螃蟹名店最大不同的是，丸珍水產有帝王蟹喔，且點餐的時候，每種魚、蝦、蟹的價錢都標示的清楚，不用害怕點下去超過自己的預算喔。這裡的螃蟹料理多了一些精緻的調味與擺盤，但同樣美味也依舊喔，視覺與味覺雙享受，也是台南人會一去再去的螃蟹名店喔。 圖片來源：丸珍水產 粉絲團 圖片來源：丸珍水產 粉絲團

★原文選自ShopBack Blog[1]

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