<平洋友記麻辣.咖哩養生鍋>小婕給平洋友記麻辣咖哩養生鍋的食記 2024

小婕給平洋友記麻辣咖哩養生鍋的食記

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小婕給平洋友記麻辣咖哩養生鍋的食記

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小婕最愛在秋老虎悄悄來臨之際,在火鍋店裡大快朵頤了

但是在選擇火鍋的食材或是鍋底上也很重要。

這次在仁愛路上新開幕了一家

由前棒球國手黃平洋與國際級港廚阿友師共同聯手創造出

低調奢華感 巴洛克風格平洋友記麻辣 咖哩養生鍋。

剛好有看到開幕儀式以及舞龍舞獅的表演

)

現場來了不少的新聞媒體採訪

而現在拿著麥克風說話的就是黃平洋喔!!

當天還請到了藝人彭恰恰。

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[2]

好了好了 ~~ 看完了開幕儀式之後

已經迫不及待的我想趕緊進去店裡看看囉!

沒想到火鍋店佈置的這麼美

紫色跟黑色搭配起來真的是好朋友

店內的風格讓人感覺優雅又高貴

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[3] 顏色的運用加上大片玻璃 ,讓室內空間有無限延伸的的寬敞感。

座位大多都是採四人座,六人座的方桌及長桌。

當然也有這樣用白色屏風間隔出來的半開放式小包廂圓桌

感覺超適合朋友聚餐跟家庭聚會的。例如相親之類的 呵

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[4]

水晶燈超精緻 ,打下來的光線很柔和。

我怎麼覺得我好像在飯店或皇宮吃飯喔>///<

氣氛百分百!!!

採訪黃平洋實錄ing

等等小婕被安排入坐的座位就在他本人旁邊的另一桌呢:>:>:> 好LUCKY 拉

平洋友記麻辣 咖哩養生鍋總共有5種鍋底

1.麻辣東革阿里養生鍋2.活血南薑香茅咖哩鍋3.天然發酵酸菜白肉鍋4.美白薏仁豬肚雞鍋5.蔬果珍菇鍋(可素)

我們點了其中2種最受歡迎的麻辣東革阿里養生鍋(左)及活血南薑香茅咖哩鍋(右)

麻辣東革阿里養生鍋以富有馬來西亞人蔘美名的東革阿里,搭配珍貴中藥材,慢火熬煮多時,淬練香、麻、豔、紅之養生湯,有別於一般四川麻辣鍋,這是連湯頭都是可以喝的喔。

另一招牌湯底『活血南薑香茅咖哩鍋』,依特殊比例調配的南洋咖哩,以花生、南薑、香茅、辣椒拌炒

令香氣豐饒富有層次,也決非一般的濃稠咖哩湯頭。

麻辣養生鍋內附有鴨血及軟嫩豆腐

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[5] 咖哩鍋(右)則是有數塊的滷豆腐

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[6]

單點的品項也很豐富

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[8]

必點的人氣招牌 綜合海鮮丸 (花枝 旗魚 蝦丸)

據店員說丸子由裡到外完全不參雜任何魚漿混合

所以小婕吃的到真材實料

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[9]

丸子下鍋後建議大約7-8分鐘就可以撈上來開動囉

)

妳看看妳看看 整顆丸子密度非常扎實吧

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美國安格斯棉花牛[10]

粉嫩紅色色澤的牛肉看起來始終都是最美味的

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[11]

還有服務人員為我們進行桌邊服務喔

介紹該怎麼樣涮出恰到好處的牛肉

不管妳是要涮麻辣鍋還是咖哩鍋

肉片下去後給他涮個5下左右 沒錯!!非常快!!!

4~5下後上來還呈現些微的粉紅色澤

這樣就夠了

廣東生麵

原先小婕以為生麵指的是"完全不熟的麵"

沒想到是已經早已先煮熟的了拉~

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[12]

只需要入湯燙一下

讓麵條吸取一下湯頭的滋味就可以撈上來享用了喔

搭配附上的xo醬超級對味

很特別的煎肉餅 (上:牛 下:豬)

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[13]

煎肉餅的外皮帶一點點焦焦脆脆的

內餡飽滿厚實,單吃也非常OK

看的到內餡也都是非常實心,不中空

.

起司蝦丸

這個也很厲害,蝦丸整個超彈Q的

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[14]

裡面還有起司

小心爆漿

酒釀雞腿肉

小婕也超愛這道的

原本就已經入味的雞腿肉單吃或放入鍋裡再吃也很棒 ...

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