＜本鰻魚＞太平美食推薦 本鰻魚料理屋 台中美食好吃 鰻魚推薦必吃 2024

本鰻魚 #台中美食太平區鰻魚飯專賣本鰻魚料理屋,#台中美食推薦本鰻魚料理屋精緻鰻魚料理為主題,HowtoFilletaeel|Grilledeel5dishes-台中本鰻魚Taiwanese...,【台中-太平區】本鰻魚料理屋（已改：松松庵日式平價料理...,【台中·太平】本鰻魚料理屋關西火烤手法，香氣十足！大推,【台中】本鰻魚料理屋。無刺蒲燒鰻魚飯跟手機同高牛小排...,【台中】本鰻魚料理屋。無刺蒲燒鰻魚飯跟手機同高牛小排火山丼,【台中太平美食】本鰻魚料理屋鰻魚飯領軍，松阪豬雪花牛丼,【台中日式】本鰻魚料理屋eelstores台中太平關西風蒲燒...,【台中日式】本鰻魚料...

太平美食推薦│本鰻魚料理屋[1]│台中美食好吃│鰻魚推薦必吃

位在台中74號交流道，太原路出口附近，育賢路上。正對面有免費公有停車場(超大)

以精緻鰻魚料理為主題，另外還有提供串燒、刺身、烤物、炸物、湯品..等等

整體裝潢相當有質感，座位寬敞附有兒童椅。

----------------------------------

本鰻魚料理屋 eel stores

地址 : 台中市太平區育賢路189號

電話 : 04-23937141

時間 : 11:00-14:00~17:00-22:00

粉絲團│菜單│停車場資訊│無公休│薰的美食之旅初訪文章[2][3][4][5]

本鰻魚料理屋[6]門口日式裝潢相當引人注目。第一次來本鰻魚的時候還不是這個名字

有點難讓人記住，日四又魚[7]

後來薰都直接叫他太平的鰻魚飯...

最近發現改名字了A~這不再來吃一次怎麼可以

雖然經過一年的歲月洗禮，外觀依然保持著像新的一般

(薰就在門口深深的佩服著...天天大人已經推門進去吹冷氣了拉!)

本鰻魚料理屋[8]，座位空間很舒適寬敞屬於挑高式空間顯得相當明亮

座位空間有沙發家庭座位、情人雅座，還有很適合一個人的吧台座位。

(另外還有提供兒童座椅喔!!有小朋友的家長們不用擔心呢~)

選好座位之後，服務人員會來倒茶~

以及點餐、介紹等等~

最後吃飽飽再去櫃檯買單即可唷!

點好餐之後，薰還在整理儀容的那一瞬間，餐點就在我桌上了)

唉唷這是魔法嗎??

本鰻魚料理屋[9]新餐點"雪花牛壽喜燒"$280元

這份套餐薰個人覺得頗為超值；搭配有一碗白飯、一份沙拉、一碗味噌湯

壽喜燒裡面還有一大份寬冬粉

可說是份量十足，吃完之後直接飽到天靈蓋!(飽嗝~)

如果是大胃王的話另當別論嘿)))

雪花牛壽喜燒上桌時基座下會有一小酒精燒著，使鍋維持著小滾狀態

鑄鐵鍋最下層是放了冬粉這個超會吸湯汁的拉!

上桌之後薰又拍了好一下子

所以湯汁整個吸入冬粉裏頭，變得相當入味

旁邊的雪花牛肉份量頗多

肉質還算不錯，雖然沒有入口即化但是也算嫩，吸附了湯汁頗為涮嘴

旁邊搭有一碗溫泉蛋，這個可以涮肉片來吃轉換一下不同口味

可別忘了旁邊有一個開胃沙拉

這份沙拉的醬汁，店家自己調製"柚子和風沙拉醬"

口味酸酸甜甜不膩口；生菜脆口開胃好吃。

味噌湯；可以免費續湯，喝起來清爽有料。

炸蝦天婦羅 $180

金針菇、杏鮑菇、地瓜、紫蘇、洋蔥圈、茄子、兩隻蝦子

麵衣薄薄的吃起來相當酥脆，調味帶點微甜

主角蝦子的部分一口咬下去，沒有分離包裹的非常緊實，蝦子也依然保有脆度

蔬菜的部分水分超足而且清脆。

鰻魚手卷$65、炙燒鮭魚手卷$60

海苔酥脆之外裡面還包滿了醋飯!

酥脆的海苔有一滴滴鹹度與鮭魚的油質相呼應，表面刷有自製醬汁吃起來帶有微微甜鹹

松阪豬雪花牛丼$280

丼飯固定都有附贈沙拉與味噌湯，還有一份溫泉蛋。

服務人員說明上頭的炙燒雪花牛肉可以沾著溫泉蛋一起享用

但是本身丼飯已經有醬汁，所以我們只把蛋黃撈出來直接放上去(攪一攪來個不一樣的吃法)

松阪豬&雪花牛看看這個肉量，就是來一個鋪好鋪滿的概念

炙燒過後的雪花牛搭配著青蔥與蛋黃一起入口，滿滿的香氣滑嫩度十足且多汁有勁

松阪豬肉吃起來脆口，不乾澀。

裡面還有鋪了許多洋蔥還有蘿蔔泥，也可以自己DIY製造不同的吃法唷!

鰻魚茶碗蒸 (丼飯搭配的味噌湯補差額$50更換)

薰第一次吃到鰻魚做成的茶碗蒸

鰻魚經過龍眼木炭烤過後色澤看起來相當美味，在嘴裡咀嚼時會散發著炭火的獨特香氣

鰻魚的彈牙油脂的豐厚，搭配上滑嫩的茶碗蒸

沒想到如此絕配好吃，用味噌湯換購相當超值唷~

雞肉串 $90元

外表的雞皮烤的微焦有著酥脆口感，特選雞腿肉的部份口感鮮嫩多汁。

上次薰吃過一次之後相當喜愛所以這次又特地在點一次

(偷偷考驗一下師傅的功力拉~)