＜本鰻魚＞台中太平美食龍眼木炭火烤的好吃鰻魚飯本壽司 ... 2024

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本鰻魚  | 今天小剎來介紹太平美食，這家本鰻魚料理屋是我們愛店「本壽司」的新品牌，招牌鰻魚飯好吃且費工，使用龍眼木來炭烤，口感Q彈香氣逼人，真的很好吃！其他還有鰻魚茶碗蒸、鰻骨仙貝、鰻魚頭蒜湯等鰻魚菜色都不錯，大家快一起來看看吧~(2021更新：二月起停業中)[1]

最新消息：

■ 超涮嘴海味零食「多多魚脆條」，還有「油封鮪魚、鮪魚鬆」 ：開團中(至10/25)[2]

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台中太平美食：

■ 台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點 ( 新增影片 )[3]

■ 大紅袍麻辣火鍋 | 台中太平美食 又麻又辣又爽的好吃麻辣火鍋 死神椒、鬼椒製作 還有日本A5和牛 (近74線/好停車)[4]

■ 找點輕食咖啡早午餐 | 太平早午餐 堅持手作天然食材 二樓有兒童遊戲區 [5]

■ 小胖鮮鍋 太平店 | 太平美食 招牌海龍王鍋才是真正的痛風鍋啊！ 飲料冰品吃到飽 (影片/停車方便 )[6]

▲ 本鰻魚餐廳外觀裝潢的很特別，又有點屋子的感覺，是希望讓客人有像回到家裡吃飯一樣溫馨。

本鰻魚

地址：台中市太平區育賢路189號 (對面有免費停車場)電話：04 2393 7141營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00粉絲團：點我[7]

▲ 本鰻魚[8]位於建和路跟育賢路的交叉口，雖然在太平區不過離北屯區很近，而且旁邊就是74線，不管是太平、北屯、大里、豐原區等等的居民都很近，交通很便利。

開車的朋友完全不用擔心，因為本鰻魚[9]正對面就是公有停車場，而且完全免費啊！真是太佛心啦~

▲ 店內裝潢延續店外的風格，走日式溫馨風，座位有兩人、四人、六人座等，隨時要併桌也是可以的，另外也有適合1-2人的吧台席，而且很驚人的是才剛開幕幾天，他們生意挺好的，平日中午時間一下子就客滿了，晚上生意更好還需要排隊呢~大家消息可真是靈通啊！

▲ 菜單，鰻魚飯還是主打，鰻魚國際價格越來越貴，他們還是維持原價真的是蠻佛心的，而且還送沙拉跟味噌湯(以前要加100元升級)，一整個非常划算！

週年慶活動：部份餐點調整價格，改成都有附沙拉跟味噌湯，而且不收10%服務費了(歐耶！)

▲ 另外多了很多海鮮丼、熟食丼的選擇，價格從220元起都附沙拉跟味噌湯。

▲ 生魚片是夏天的好朋友，也是我們每次來都會點的。

▲ 炸物、串燒都有，想小酌一下時的最佳選擇。

▲ 對了，生魚片多了2片的選擇，很適合怕點太多吃不完的人；劃好單之後交給服務人員，吃完再到櫃台結帳即可。

▲ 桌上有生魚片醬油、辣椒、胡椒等。

第一次來忍不住多點了好幾種來試試，都是店內招牌菜色，有些是別的地方都吃不到的，哈哈

▲ 綜合生魚片

一份有7片，魚種會看當天進貨狀況略為調整，我們吃到是鮭魚、鮪魚、海鱺。

生魚片切的又大又厚，看得出他們對自己的生魚片非常有自信，這麼想也對啦~因為誰叫它的乾爹就是本壽司[10]呢，刀工、新鮮度都不用擔心，口碑一定是有保障的啦！

鮭魚口感滑嫩，又有油脂沒啥筋而且不會太冰，再配上生芥末、本壽司精選生魚片醬油，三種都非常好吃，真是夏天的好朋友。

▲ 鰻魚重飯 480元

跟日本一樣用這種盒狀，剛上桌是有蓋子的，打開後真的超香的！有兩片鰻魚旁邊還有黃瓜跟嫩薑。