＜杜 蘭 小麥粉 哪裡 買＞石臼碾磨-茉莉杜蘭小麥粉 2024

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義大利第一品牌採用高品質杜蘭小麥粉採緩和磨製以避免破壞珍貴麩質音譯杜蘭小麥是來自於拉丁文“堅硬”之意，形容其麥粒堅硬，因此也可稱為“硬粒小麥”，屬於硬質麥類。

[其他麵粉]DeCecco杜蘭小麥粉原裝1kg義大利DeCecco為知名品牌，行銷全球深受市場肯定。為義大利麵、餃專用粉。製成的麵嚐起來微甜口感就像是小麥的風味。

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杜蘭麥粉採多次研磨，可增加麵糰延展性；適合製作義大利麵條，麵包、亦可作為炸物裹粉，呈現金黃色色澤及杜蘭麥粉香氣。【CAPUTO卡普托麵粉系列】CAPUTO創立於1924 ...

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建議售價.NT$185;商品編號:2107861764;商品介紹.可用於製作義大利麵.披薩等等.成分:杜蘭小麥粉.重量:1公斤.產地:義大利;地址·台北市士林區承德路四段277巷83號.

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杜蘭麥粉採多次研磨，使麵糰揉捏時更容易·蛋白質約12.5％(台灣麵粉筋度分類屬「高筋」)。·料理運用：主用用來製作義大利麵，也用來製作麵包(請使用Caputo杜蘭小麥細粉) ...

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杜蘭小麥粉–適用於義大利麵、披薩、蛋糕鹹派：因為加入一點杜蘭小麥粉，能讓鹹派更加充滿香氣。披薩：因為在麵糰中添加20%的杜蘭小麥粉，能讓披薩更脆更美味。