＜可喜92＞【高雄‧午晚餐】可喜COSI 92 2024

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可喜COSI 92是一間義式咖啡&餐酒吧，老闆從義大利帶回原汁原味的義式生活風格，還有餐點料理。而老闆是去義大利學Fashion design回來的，沒錯，就是周星馳送莫文蔚去讀的那個、那個什麼塞的。

言歸正傳。而老闆在業界當過廚師跟服務業的經驗，對於菜色也是龜毛，可喜COSI 92真的是值得來一趟的好店家，老闆滿好聊的，甜、鹹點都水準以上，C/P值超高~~

高雄首見！夢幻甜點「Pavlova」。慢烤義大利蛋白霜圓餅+內塞卡比索香草冰淇淋+裡面包含著紅酒洋梨、烤杏片，其中洋梨還帶有肉桂香氣，是一種美妙的搭配！

Pav-lo-va 是為紀念俄國芭蕾舞者的一道甜點，是澳洲的甜點師傅的一個甜蜜創作。

因為做法頗為複雜，所以為限量供應~

敲碎後，蛋白霜在口中入口即化的感覺、再把洋梨、冰淇淋、烤杏仁片一口吃進去，感覺達到絕佳的平衡點呀。

義式半乾蕃茄佐綠橄欖。很特別的半乾蕃茄，難得吃到的食物，浸漬在橄欖油中，口感柔軟，是個很開胃的義式風味小菜。

今天搭配的紅酒是2009法國隆河產區的積架酒莊，不需醒酒，帶有黑色水果香氣，單寧柔順，結構完整均衡，簡單易飲，以前有喝過2005年的，也是讚不絕口，讓人想去搬幾隻回家放。

兩個人來可以點小瓶的，三至四人可以來點大瓶的，紅酒入門新手點這就不會錯了！店內法國產區的有隆河跟波爾多可選擇，另外還有義大利跟美國的、並且也有白酒跟甜酒，酒種還滿多的~

起司拚盤。選用三種風味特色之起司，附法國小圓棍麵包

義式沙拉米臘腸三明治160元。一開始以為不就「三明治」但吃過後非常經艷，後來才看食材如下：拖鞋麵包、沙拉米臘腸、牛蕃茄、烤葛瑞爾起司、特製干邑塔塔醬、巴薩米可醋膏、芝麻葉及白松露油。

一、醬汁香淳、帶有干邑白蘭地的香氣，也就是說會有葡萄酒的香氣，但更香淳，更不用說還有加上巴薩米可醋膏跟白松露油，這根本是醬料三重奏了吧！

二、芝麻葉與肉的搭配，這是很難得看到的組合，一般店家不會用芝麻葉，因為價格頗貴，自己種又不容易生長，但特有的香氣，是一般生菜所不能代替的，而跟肉的結合又是一絕了。

三、據老闆說這是義大利人的吃法跟口味，嗯！果真滿特別的，高雄人一定要來吃看看啦。

手工帕瑪火腿朝鮮薊派 佐油醋綜合生菜苗140元。一層一層的派皮，香酥脆、裡面的餡料是類似蛋塔的風味，都是現點現做，熱熱的溫暖了我的胃。

但其實我一直搞不懂朝鮮薊真正的風味為何，可能被剛才的三明治風味搶過了吧，呃。出菜順序應該調整一下才對。

店內其他的塔類、派類，都是女孩兒愛吃的點心，做的都很像藝術品般的美麗，難怪店內大部份是女性顧客。

馬卡龍也是店內熱銷商品。

最後補上店內的一些照片集錦，很有時尚感覺的小店，還有店家菜單，供大家參考哦。

戶外區

也可以揪團來上葡萄酒的課程。

店家名片。

老闆店打佯後，都還要自己再製作甜點、派的材料，所以工作到滿晚的。

【後記】

【可喜92小檔案】

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