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炎熱的夏天就是要來吃冰阿，《建中黑砂糖刨冰》創立於1941年，算算已營業八十一年了，主打超Q的黑糖粉粿＆濃醇香的黑砂糖漿，《建中黑砂糖刨冰》原本是在建中後門寧波西街大樹下，《建中黑砂糖刨冰》現在已搬遷至此泉州街這，是許多建中人的回憶，附近的老建中麵店 也是必吃，兩個搭一組很剛好阿。[1]
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建中黑砂糖刨冰-位置《建中黑砂糖刨冰》位於泉州街上，中正紀念堂捷運站2號出口步行約10分鐘，《建中黑砂糖刨冰》前方有許多機車停車位，停車也頗方便。
《建中黑砂糖刨冰》不管是店內或是店外都可以看到許多塗鴉，可說是相當有特色，內用環境就一排桌椅，位子數不多~
牆上貼著電視採訪照片、名人合照還有超多報導就知道《建中黑砂糖刨冰》頗厲害ㄟ
建中黑砂糖刨冰-菜單
最多人點的就是黑糖剉冰每份65元，可任選四種配料，假如再多加一種就多加10元~
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