＜新亞迷你火鍋＞【懷念小火鍋】記憶中的好滋味~新亞迷你火鍋，就愛這一味 2024

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新亞迷你火鍋，這般熟悉的好味道在石牌捷運站旁也吃的到囉！  本店已歇業~

~

上週和朋友相約在石牌捷運站，

無意中發現這家火鍋店，

看到這熟悉的店名～新亞迷你火鍋，

會不會是唸書時常去百貨美食街吃的小火鍋呀！

(這樣好像顯露我的年紀了，哈哈！)

心裡正納悶時，朋友突然提議進去吃看看，太棒了

(能當好朋友就是有一樣的默契，讚啦啦！)

早期火鍋店都是沙茶火鍋、石頭火鍋那種一大鍋大家圍著吃的，

（這些古早味火鍋也在時代的潮流中漸漸流逝，有點可惜@@）

記憶中新亞迷你火鍋可說是台灣涮涮鍋的始祖之一，

一人一鍋份量剛剛好，也掀起了迷你火鍋的風潮。

話不多說，快來一起尋找記憶中懷念的古早味吧～

從石牌捷運站２號出口右手邊就可以看到了。

出站右手邊就可清楚看到招牌【新亞迷你火鍋】。

對！就是這個 LOGO 一模模一樣樣，一點都沒變。

門面的裝潢乾淨簡單，風格和以前在百貨美食街的感覺不同，

門前還放了幾張小凳子，是不是要喚醒大家記憶中的古早味呢！

（哈！我想像力會不會太豐富了～）

看到板子上寫的［掀起 shabu  shabu  風潮的老字號火鍋］，

沒錯～應該就是以前常吃的＜新亞小火鍋＞，趕快進去瞧瞧。

一進門乾淨清爽的環境和 LOGO  給人的感覺一樣。

櫃檯後方有一個獨立的用餐區，很適合６人左右的空間。

最裡面有二個非常大的牆面，

介紹著＜新亞迷你火鍋＞的時空背景、媒體報導、招牌菜色，

有興趣的朋友可以仔細端看，回味一下哦！

開放區的座位很舒適空間很大，用餐桌面也很大，

可以同時擺下餐具、菜盤、肉盤、甜點、飲料應該都沒問題，

不像一般涮涮鍋店，光是桌面就非常擁擠了，更何況是座位  。

店內的空調做的很好，吃完後身上也沒什麼味道，

應該很多人和我一樣，最怕吃完火鍋，衣服、頭髮全是火鍋味吧！ 

窗邊有一桌２人座位，整片落地玻璃還挺舒適的。

打開菜單先看到【新亞迷你火鍋】的文字介紹。

餐點分為牛、羊、豬、雞、海鮮及主廚推薦套餐，

各類套餐用不同顏色區分，一目了然非常清楚，

可以依你喜歡的肉品來做選擇。

對了，吃素的朋友也可以點素食火鍋哦！＜只想吃菜＞

當然啦！食量大的朋友也可以單點加料。

套餐有三種湯底可供選擇，招牌清湯 / 養生味噌 / 低卡蕃茄，

每鍋也都附有 飯麵類 及 招牌紅豆粥 和  飲料。

店家很用心將每種肉品做簡單的文字介紹，

像是取自那個部位的肉，吃起來的口感如何，油花分佈等。

讓客人可依自己的喜好來選擇，真的很貼心啦！ 

牛翼板？蠻特別的肉品，也比較少看到，就點這個來吃吃看吧。

等待上菜的同時，先來看一下調味料區，

話說火鍋要好吃，除了湯頭與食材外，最重要的靈魂就是醬料啦！ 

簡單８種醬料都很新鮮乾淨，看的出來都是現切(磨)的，

各種顏色都有，真的挑起我的味蕾了，很想每種都加一點。

醬料中的靈魂應該就是這一味特製沙茶，別地方可是吃不到喔！

雖然套餐已附飲料，店家還是提供熱紅茶及有機檸檬水，

可以去油解膩，讓客人自行取用。 

菜盤上桌了，光是這五顏六色的配菜，整個味口就大開 ，

新鮮翠綠的蔬菜，菇類及南瓜都是很健康的食材。 

哇！原來這就是牛翼板肉，好厚實的感覺，我還是第一次吃呢，

新鮮現切好大一片， 油花分佈均勻，已等不及下鍋了。

這是我調製的醬料，不賴吧，連醬料的配色也很讚！

準備開動了～

啊！！！

一整個吃的很開心竟然忘了拍照 ><

只留下這張吃光光的鍋底照，不要打我哦！想吃的自己來啊！

還有這最後的壓軸＜紅豆粥＞ 。

不甜不膩，吃的出米香及紅豆的鬆軟綿密，

雖只是甜點，但看得出店家用心的熬煮。

在現今百百種的火鍋餐點中，

新亞迷你火鍋，

不走花悄風格，乾淨舒適的用餐環境，

天然健康的食材，簡單清爽的湯頭，

搭配精緻新鮮的蔬菜，加上老闆嚴選肉質把關外，

還多了一份懷念的古早味哦！

新亞迷你火鍋

台北市北投區西安街一段329號(石牌捷運站2號出口右邊）

營業時間：11:30 - 14:30   /   17:30 - 22:00  (週二公休) 

電話: 02 - 28219051

此篇文章轉載自＜喬伊絲。旅行生活手札＞

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