＜《飽飽家‧快餐‧火鍋》＞《寧波風味小館》顛覆傳統小吃無限創意自然食材與健康元素三 ... 2024

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顛覆傳統小吃無限創意自然食材與健康元素三低二高的健康飲食

《寧波風味小館》

　　《寧波風味小館》也就是之前的「寧波大鍋貼」！專營各式麵食、鍋貼、各式手工料理……等。菜色創新結合健康美味，強調純天然原味、不含味精、『三低二高』（低糖、低鹽、低膽固醇／高新鮮、高纖），以自然蔬果搭配食材，再用中藥材磨粉取代味精。店內訴求不油、不膩、健康、無負擔。走過八個年頭的《寧波風味小館》，店長鄧小姐，將每位來店的客人都當作自己家人的對待，希望讓每位顧客在享受的美食的同時也能照顧到健康。

　　招牌的『黃金竹筍糕』嚴選新社優質香菇及台中在地品質第一，口感有如水梨般地鮮甜多汁，筍肉鮮甜脆嫩，甜度堪稱全國之冠的『大坑黃金玉冷筍』。此外，『寧果泡菜』也是令不少老饕口耳相傳、回味無窮。所有的風味飲食，不僅曾經常在各式美食比賽中脫穎而出，也常佔據各大媒體版面，而且還曾經榮獲台中市十大伴手禮！

── 人氣美食 ──

四大天王鍋貼　黃金竹筍糕　原味道口燒雞　黃金泡菜　冰梅蜜茄　黃金海鮮魚

更歲餃子燒　寧波大餛飩　寧波特色涼皮　寧波抄手乾拌麵　低脂低熱量燒雞捲餅

　商品特色

招牌四大天王彩色鍋貼

河南鄧家道口燒雞

　　來到寧波小館千萬不可錯過的招牌四大天王彩色鍋貼,以原味、翡翠、山藥、蕃茄，一次品嚐四種不同的風味，每一種都將帶給您不同凡嚮的深刻體驗 …將各種新鮮蔬果打汁融入麵皮，製作出高纖健康且色彩繽紛的創意鍋貼，讓蔬果的美味與營養以最自然的方式吃進嘴裡。

　　鄧伯伯在選雞、宰殺、撐型、烹煮、用料、火候、等方面，摸索出一套經驗。早期傳統的道口燒雞，製作料理上較為重口味，現代飲食講究養生保健之道，因此在製作上，力求研發精進，並服以高貴佐料、中藥材作為食補料理，來代替舊日的重鹽及味素，如此不但可以吃的養生健康，更吃出新的風味，並創造出典雅與現代融合的絕妙老菜新吃、河南情。

寧果黃金泡菜(Golden pickled vegetable)

冰梅蜜茄(Ice honey plum tomatco)

　　白菜古時稱「菘」，我們使用的是在台灣種植的台灣白菜比大陸大白菜細一些口感較爽脆。醬成金豔好滋味,爽脆多汁的口感,濃郁溫和的蔬果香來自各味天然的如蘋果等獨家配方而成,與私房手作的創意巧思用心靜待時間的溫柔發酵,成就了令人期待的獨具之味!所以產品命名更以蘋果為名。　　帶著滿滿心意，仔細先將番茄去皮，再加入紫蘇梅與獨特配方一起冰漬而成，吃起來透心涼，甜甜蜜蜜不膩口。日本稱"愛情果"，因為吃了會有戀愛的滋味呢。

更歲餃子燒

黃金竹筍糕(Bamboo shoots cake gift)

　　以章魚燒為發想研創的這道菜，有著外觀可愛、餡多飽滿的飛碟餃子為主體，淋上法式蜂蜜芥末醬、香料和柴魚片，口味爽口宜人，大人小孩都會非常喜歡！

　　當選2010年大台中十大伴手禮殊榮的黃金竹筍糕,優選台中在地品質最佳的(大坑黃金玉冷筍)，口感有如水梨般地鮮甜多汁，筍肉鮮甜脆嫩，甜度堪稱全國之冠，私房手作，保有傳統古早的香味，也佐入恰到好處的創食用料，靜靜等待時間的炊煉，將天然食材的鮮美，引出最好的家香味，成就這最貼近在地的好味道!

《寧波風味小館》商店電話:04-22312069 傳真號碼:04-22382889 營業時間:AM10:00~PM21:30 全年無休營業地址:40454台中市北區學士路146號本篇同步發表於http://www.cmamc.com.tw/0422312069/ 延伸閱讀:寧波風味小館官方網站[1][2][3]

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