![[台北] 失望的西華飯店婚宴試菜，怡園中餐廳](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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西華飯店婚宴試菜，怡園中餐廳2018/8/26
原本在試完真的好海鮮餐廳之後就差不多決定了，不過由於西華飯店漢廳場地實在太棒以及各方回饋的意見上，決定還是來西華試菜一下，以免後來覺得心有不甘(?)
前情提要，真的好海鮮餐廳試菜食記[1]
在西華試菜的話要提前預約，場地當然就是在怡園中餐廳裡面啦。很貼心的會幫你安排在獨立的兩人包廂之內，專員也會特別來說明流程之類。在最後幾道菜的時候還會有主廚過來詢問意見，聽到這邊我真是覺得壓力很大啊XD
居然有金色盤子! 不過下一秒就被收走西華飯店漢廳婚宴專案菜色有兩種價位，分別為26800和28800(+10%)/每桌12人。我們這次試菜選的是26800的方案
事先詢問過是不能挑菜色試吃，一次就是來一個完整的全套這樣。價格也很硬就是一桌的錢除以12來算這樣，說實在試個菜一個人吃到2500真的是很吐血….。不得不說真的好海鮮可以兩人吃一份，菜色還可以自己挑實在貼心啊
西華很貼心的附上意見表今天的菜單如下。因為在26800菜色之中在豬肋排和海上鮮的部分有兩種選擇所以有兩種菜單，其他菜色方面是完全一樣的
婚宴菜單首先上場的是新鮮柳橙汁，同婚宴使用。雖然很不想這樣說，但是這柳橙汁可以說是本日MVP。新鮮不甜膩，是屬於可以一直喝的類型，相當不錯
柳橙汁開胃菜是西華御饌六小碟，分別為烤鴨、油雞、松阪豬、照燒杏鮑菇、海蜇皮和梅子番茄。口味上我覺得就像是精緻的燒臘店口味，味道上還不差但口感比較普通些，很香倒是真的
西華御饌六小碟婚宴上必有的龍蝦登場，醋椒浸龍蝦。算是比較少見的口味，醬汁酸辣酸辣，主味為蕃茄、芹菜、和辣椒，味道有種燴三鮮的fu
但是龍蝦本身味道偏淡或甚至說是沒啥味道!? 醬汁沒有入味，連本身的龍蝦味也幾乎沒有。除外肉質偏硬還很難挖起來，總之個人不愛就是
醋椒浸龍蝦金貝彩雙蚌，微辣的XO醬搭配干貝和象牙蚌味道不錯且大顆軟嫩、豆莢鮮脆，但是還是飯店婚宴菜熟悉的味道XD
不過金貝的部分我就不愛了，味道太甜。如果說奶油焗烤系列甜度20鹹度80來說恰當的話，這邊應該是甜度80鹹度20，女友還說是把蛋塔放在上面嗎!? 總之個人也是不愛
金貝彩雙蚌花膠一品盅，很期待的一道粵菜經典。但不知道是不是剛吃完重口味的XO醬和金貝，第一口喝下去的感想是怎麼好像沒有味道!? 雖然後來多喝幾口雞湯味有慢慢出來但味道還是偏淡，此外還超級燙要特別小心
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TheSherwoodTaipei,3FBallroom/台北西華飯店3F宴會廳·UpcomingEvents·LivingAmChamTaiwan:Taichung
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