<法藍舍餐廳>【探美食】天母法藍舍溪畔餐廳(原盛鑫)~在歐風別墅中品嚐 ... 2024

【探美食】天母法藍舍溪畔餐廳(原盛鑫)~在歐風別墅中品嚐 ...

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【探美食】天母法藍舍溪畔餐廳(原盛鑫)~在歐風別墅中品嚐 ...

天母法藍舍溪畔餐廳 盛鑫 歐式風味佳肴

法藍舍溪畔餐廳隱身在天母北路小巷弄中,是以前美軍石頭別墅改建的庭園餐廳;來此用餐,就像到某個好野人朋友的洋房別墅中,優雅而舒適地品嚐道地而正統的歐式風味佳肴。

天母法藍舍溪畔餐廳入口正門這是三訪此地,但卻是首次到訪法藍舍,因為之前這裡叫做盛鑫。

法藍舍前身是盛鑫天母老店,現任老闆與盛鑫老闆是好友,因緣際會接下餐廳,但仍留存許多盛鑫似曾相識的影子。

沿著天母磺溪邊草地與茂密樹林,繞經幾棵老榕樹後,柳暗花明地見到以前美軍的單樓層別墅改建的建築~白色屋舍、紅色磚瓦、以及綠意盎然的小花園。

入口大門前有個小玄關,玄關前還有個小噴池。

店內即景推開大門,映入眼簾的是美軍別墅特有的大石塊砌成的拱門牆面、白色景觀落地窗框、高挑方正的餐廳格局,洋溢著典雅與悠然自在的異國浪漫風情。

餐廳中央用餐區主要擺放大桌,小桌則是分佈在餐廳的四周。

還有這種在浪漫的八角窗邊的大桌

四方餐桌上鋪著白色與淡紫色桌巾餐桌擺飾傳統而正統

法藍舍主要提供招牌的德國豬腳、牛排、羊排等熟悉的歐式經典套餐,從開胃前菜、沙拉、湯品、主菜、飲料甜點一路吃下來。

這天,我們三人選了三份經典套餐:主菜分別是香煎干貝與春雞排(690元)、老饕明蝦與肋眼牛排(990元)、松露菲力牛排(890元)。

自助沙拉吧

法藍舍繼續保留之前盛鑫招牌的沙拉吧,只要點用套餐就能盡興取用。沙拉吧位在餐廳正中央,菜色不多、取用餐盤也小了些,但卻新鮮好吃。

尤其是酸香開胃的花椰菜、香濃綿細的芋泥、鹹甜可口的蛋沙拉更是不容錯過的招牌沙拉。

餐前麵包與開胃前菜

五月份只要選用套餐,店家就招待一盤開胃菜,所以,我們很幸運地免費吃到三盤法藍舍經典的開胃前菜。

卡布瑞斯開胃菜

這是一道經典義大利開胃菜,香烤番茄搭佐著馬札瑞拉起司,加上清脆小黃瓜切片,襯上橄欖、酸豆提昇口感,佐上紫蘇汁,清香而爽口。香蒜炒鮮菇與布根地法式烤田螺新鮮草菇與大量油炸酥脆的蒜頭相拌,味道可口極了。而焗烤田螺則有著濃郁蒜泥奶油的軟嫩香滑口感。

湯品:法式洋蔥湯與南瓜蛤蠣濃湯

洋蔥湯有著傳統道地的濃郁風味;

南瓜湯則是日本南瓜加上香蕉的獨特烹調手法,保留黃色瓜肉、綠色瓜皮,湯濃鮮美且滑順,偶而還會滑進幾塊肥美的蛤蠣肉,風味獨特絕佳。

主菜上桌!香煎干貝與春雞排

雞腿肉肉質很鮮嫩、表皮油煎得酥脆而噴香,干貝也是大火乾煎鎖住了鮮甜滋味。

松露菲力牛排

6分熟的菲力鮮嫩多汁,慢慢咬嚼濃郁肉香在口中漸漸化開,口味正統道地讓齒頰留香。老饕明蝦與肋眼牛排

明蝦切半用起司與奶油焗烤,很香濃。

特選美國prime等級的6分熟肋眼,肉質香嫩有嚼勁,佐著黑胡椒粒與香煎薄酥的蒜片,讓肋眼更為提味。

甜點:提拉米蘇與義式布丁

熱咖啡與有果粒的柳丁汁

來到法藍舍,會很自然地喜歡這裡滿室優雅而舒適的用餐氛圍,加上師傅精心烹調傳統而道地的歐式風味饗宴、服務嚴謹卻不失親切、討喜的千元以下的價位等各個令人滿意元素,值得推薦給大家!

很適合宴請長輩、相親、慶祝紀念日前往的好所在!

這晚剛好遇到SOGO天母店開幕,中山北路擠呀!

sogo,請等等,BK馬上來看妳了~

可順便看看..位在天母來自加爾各答風味的印度料理天母香料屋[1]

References 天母香料屋 (tw.myblog.yahoo.com)

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地址:台北市松山區敦化北路50巷20號

電話:02-2778-0667

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地址:台北市士林區仰德大道三段86號

電話:02-2862-6188

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地址:台北市大安區安和路二段122號

電話:02-8732-3726

Restaurant.M

地址:台北市大安區敦化南路一段235之2號2F

電話:02-2741-8080

AZAR Cafe 輕食 咖啡

地址:台北市大安區復興南路一段107巷40號

電話:歡迎提供

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巷弄裡的義法料理精選葡萄酒與多樣化下酒小菜,輕鬆、優雅的用餐環境與巷弄內的街景,鵝毛黃色的牆面,簡單白色餐桌,半開放式廚房,親自目睹廚師精心為你準備的每道菜色。

地址:台北市松山區興安街222號

電話:02-2719-9123

chez nous

地址:台北市中正區汀洲路三段210號

電話:02-2368-9590

Amin's Creperie 巴黎薄餅

地址:台北市士林區德行東路27號

電話:02-2831-9372

農人餐桌

地址:台北市中正區重慶南路二段51號B1

電話:02-2322-3716