＜法藍舍餐廳＞在藍白交色的希臘風餐廳裡品嚐美味佳餚【桃園龍潭藍舍花園 ... 2024

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藍舍花園曾榮獲幸福空間兩岸四地設計交流大賞，也是桃園龍潭地區地標性建築物，有著顯眼的大風車，希臘風情的元素融入整個建築之中，讓人走入其中，彷彿有正在渡假的感覺。

藍舍花園環境介紹：

地中海希臘風格的裝飾，不斷讓整環體充滿浪漫的情境，餐廳內也有許多獨立包廂，可供選擇，很適合大家庭聚會用餐使用。

藍舍花園鄰近桃園市客家文化館，距離龍潭交流道約10分鐘車程，所以交通上相當方便。

店內裝飾也都相當漂亮，環境整潔，服務親切，處處充滿藍白的配色，令人賞心悅目，場外也有蠻多停車位可停放，很適合與親朋好友一同前來拍照聚餐。

店內也有自動機器人小幫手幫忙帶位呦！

這招牌設計也相當有特色，很能體現整個餐廳的建築風格。此外到好像是西餐廳的建築裡，品嚐創意中式料理的感覺也是非常特別。

餐廳廚房屬於半開放空間，可以看到廚師料理窯烤雞的過程。

特色窯烤雞是藍舍花園的招牌菜，看得出來處理上非常費工費時，必須經過不同烤爐烤過。

每個烤窯只能放入四隻全雞，所以如果不先預約，那真的要等上許久。

這樣的烤全雞是不是很誘人，光拍就口水直流！

藍與白的元素交會，萬種風情的希臘情調就在龍潭藍舍花園。

能在這麼漂亮的環境中用餐，真的很幸福！而且從外觀根本感受不到裡面的空間是如此的寬闊和曲折呦！

藍白的色彩元素，不斷在餐廳的各角落展現，如果不稍加留意回神，還真的會誤以為自己正在度假呢！

藍舍花園菜色介紹：

黃金窯烤雞一隻$680

滿滿又好吃的桌菜，差一點餐桌就擺不下了。上菜速度真的快，份量又多，每一道都很好吃，果然是龍潭地區辦桌的好地方！

看似熟悉卻截然不同的中式料理，在藝術氣息的薰陶下，每道佳餚都展現了全新的樣貌，尤其是客人每來必點的窯烤雞，絕不讓人失望。

溫馨的再提醒一次，招牌的烤全雞需要先向店家預定才不用在現場等待呦！

使用的餐具也都很有造型和質感，跟美食非常合拍。

這窯烤雞的吃法是類似手扒雞，烤好後在現場用手撕開雞肉，那過程真的很有誘惑力。

窯烤雞旁會附上胡椒粉、雞油和蔥花，一上桌就成為大家目光的焦點。建議可以每次分別只沾一種配料，或單獨吃雞肉也行，如此才能知道哪一種最合口。我個人吃甕烤雞是比較喜歡沾胡椒粉，偶爾也會沾點雞油吃。而吃剩的甕窯雞雞骨拿來煮粥，也是很棒的料理美食。

只能說就是完美，土雞的品質沒話說，雞皮的烤色滿分，皮又香脆，肉又多汁，難怪很多客人都大推這道窯烤雞。

餐廳還貼心的提供手套與塑膠套，讓我們可以迅速有效率地將雞肉拆解完成。烤雞的外皮很酥脆，裡面的肉質又很軟嫩，沾著配料一起食用，也很好吃。

濃家小炒(辣)$200

這道以炸過的臭豆腐取代豆干，再與五花肉和韭菜及辣椒快炒的料理，很像客家小炒，但又很有川菜的做法，讓人一吃就印象深刻。

說真的，第一次吃到這樣的菜餚，還特別研究許久，只能說老闆真有創意，重新定義了這道好似客家小炒的料理，而且光用臭豆腐的點子，就已經夠讓人敬佩了。

孜然羔羊$300

這道孜然羊肉非常好吃，料理手法也很有特色，羊肉先裹粉炸過，口感略帶咬勁，雖然上面鋪滿紅辣椒、綠蔥和油蔥酥，但完全不會覺得辣，色香味俱全又很好吃。

如果要稍微挑惕一下的話，那就是好吃的羔羊羊肉份量，好像只夠兩個大人吃，而且都是一口接一口，很快就被挑光吃光了。

酸豆筍衣$260

這道用筍衣和酸豆料理的美味佳餚，有著微酸的口感，且筍衣非常脆嫩，好吃到已經不知道該如何形容了！

如果上網查資料，您會發現這道菜竟然沒有人有教如何料理，就知道老闆開發新菜的能耐，是如此的強大。

川香匯三樣(辣)$300

香腸切片，再與四季豆和紅辣椒等食材一起快炒，雖然有點偏辣，但又辣到會很想多吃幾口。裡面使用的辣椒有兩種，一種是乾辣椒和新鮮的紅辣椒，乾辣椒很香，但不辣，而紅辣椒的辣度也不算太辣，因此不僅很下飯，也充滿視覺的張力。

客家米苔目$160

這個米苔目裡面的配料有蝦米和香菇，還加了韭菜一起炒，果然是很有客家菜的風味，而且米苔目非常入味，算是口味略為偏重，不過跟著窯烤雞吃，還是不會感到過鹹。

蔗香牛蒡排骨湯$300

這排骨湯喝起來非常甘甜爽口且不鹹，藍舍花園將甘蔗的甜味熬進湯裡，蔗香與牛蒡香完全融合，豬排骨用蛤仔提鮮、增加層次，真的會讓人一碗接著一碗的喝呦！

花生麻糬$50

麻糬QＱ又香甜，沾裹花生粉後，瞬間忘記剛才已經快被塞滿的胃裡，是否還能再吃得下這麻糬了。

感謝店家的招待，送我們好吃黑糖糕呦！

在地中海風情的建築裡，享用創意中式料理，不僅有客家菜的做法，也有川菜的口感，確實是一間非常有特色的餐廳，而且上菜速度超乎想像。整體環境看似有點浪漫情懷，但在食材的挑選，菜色的搭配，服務的水準和人員的談吐，都有相當的要求，而且上桌和收桌效率的講究，又讓人感到十分踏實，絕不拖泥帶水，大概也因爲如此的，所以才能提高假日的翻桌率，不然用餐的客人可能真的要排隊很久。

來藍舍花園用餐，除了窯烤雞是必點之外，個人也很推薦川香匯三樣、酸豆筍衣和濃家小炒這三道料理，因為不吃就不知道老闆做菜的用心之處，也會誤以為藍舍花園的料理跟其他的餐廳一樣，原來客家菜和川菜是可以這樣混搭，而且還一吃就會上癮，腦海中不斷期待下次的再度光臨呦！

現在於8/1-9/30 憑文章來店消費可享店家特製黑糖糕一份(只送不賣!)

還有!還有!還有! 

8/6和8/7 父親節限定菜單

不管是內用還是外帶都可以到官方IG詢問喔!

【店家資訊】    

地址：325桃園市龍潭區中正路三林段350號

電話：03 470 3343

營業時間：11：00-14：00。17：00-21：00。（週四公休）

FB官網： https://www.facebook.com/藍舍花園-382549791940228/[1]

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