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因為雜誌上一篇小小的報導，我們發現了這間位於泰山高中附近，外表非常不起眼的義大利麵店。看似早餐店的外表，招牌也不明顯，但這裡卻賣著我認為堪稱全台北最美味、也最平價的義大利麵。曾到義大利學藝，並在米其林一星級餐廳實習過的老闆，對於食材非常講究，店內的餐具、餐桌都頗有質感，就連附餐的飲料，用的也是日月老茶廠的紅茶，冬天還提供冷、熱兩種選擇，十分貼心。
店內每天提供三種不同口味的義大利麵，菜單就寫在門口的小黑板上。但熟客都知道，只要食材充足，也可以請老闆為你烹調菜單上沒有的義大利麵，連牛排也可以點哦！
像這盤茄汁沙拉米義大利麵，就是我請老闆做的，在這裡吃到的義式臘腸沙拉米，是我吃過最美味的，酸中帶甜的茄汁口味，配上口感微辣的沙拉米，上桌前再灑上現磨的起士絲，真是令人吮指回味的無敵美味！而這樣一盤食材新鮮、美味無比的義大利麵，只賣100元！自開店至今，從未漲價，實在非常超值。
除了喜歡老闆的手藝，親切卻有個性的老闆，也讓人印象深刻。有次在店內吃到添加了類似海瓜子的義大利麵，老闆告訴我們，這種海瓜子產量少又不便宜，只要市場有貨，她們會買回家料理。在這裡吃到的海鮮都非常新鮮又讓人放心，因為老闆是以「自家要吃」的標準嚴選食材。
每天提供三種不同口味的義大利麵，肉醬麵和茄汁蛤蜊麵也非常美味
不只如此，老闆用的橄欖油是價格較高的「初榨」橄欖油，麵條也會隨口味而調整，有圓麵、細扁麵，還有筆管麵和貝殼麵，一點都不馬虎。
雖然老闆能夠烹調出各種口味的義大利麵，但唯有一種口味絕不可能出現在菜單上，就是「奶油青醬」，因為老闆堅持：義大利沒有人把青醬和奶油加在一起的！老闆堅持用義大利品種的羅勒，而非台灣的九層塔來製作青醬，，所以想吃到青醬口味，還需要一點特別的好運氣才行。身為常客的我，曾經嘗過老闆作的青醬義大利麵，淡雅的香氣，麵裡面只加了松子為配料，非常單純而獨特的口感，與一般常見的台式青醬迥然不同。
小小的店裡，只有老闆和媽媽兩人，媽媽切菜、料理雜務，老闆則專心煮麵。因為每盤麵都是現點現做的，假日生意好時，兩人總是忙得不可開交。想吃到好吃的義大利麵，需要一點耐心。
但我覺得等待也是一種小小的享受，看著開放式廚房裡的老闆賣力地翻炒著麵條，心裡默默數著：下一盤應該輪到我了吧！我總是大口呼吸著空氣中瀰漫的義大利麵香氣，在滿足味蕾之前，視覺和嗅覺早已開啟。等到義大利麵上桌時，總覺得格外美味。
因為開放式廚房可以和老闆互動，老闆也細心地記得客人的喜好，像她知道我喜歡吃筆管麵，每次都會特別為我做。
這天吃到的黑松露野菇麵，加了黑松露醬的義大利麵，好香哦！
其實這兩年來，吃過老闆作的各種口味的義大利麵，也拍過不少照片，原本私心想把這間麵館當作自己的小祕密，但因為老闆的生涯規劃，Basta Pasta即將在最近結束營業了，內心真是萬般不捨……，以後要去哪裡才能吃到如此美味的義大利麵呢？
儘管不捨，還是衷心祝福老闆，在我心目中，你做的義大利麵的美味無人能及！
看看其他人寫的小巷裡的大廚Basta Pasta義大利麵專賣[1][2]
Basta Pasta義大利麵專賣地址：新北市泰山鄉辭修路10-1號〈泰山高中斜對面〉TEL：0930825948
References 小巷裡的大廚 (blog.xuite.net) Basta Pasta義大利麵專賣 (blog.xuite.net)Customersenjoyedtheentertainmentandthecourseoffoodthere.AftersomesuccessfulyearsinTokyo,BastaPastaNYCopeneditsdoorattheChelsea ...
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BastaPasta.2014.01.19.BastaPasta.橘線：丹鳳.搭公車-貴和社區下車.新北市泰山區明志路三段454巷15號（加油站後方小巷子）TEL：0930825948.
Finally!!!BASTAPASTAisopeninginthe.CityofGoldenFriendshipvery,verysoooooonatTheHiveFoodParkCDOthisSeptember!!!
2022年8月12日—在「BASTAPASTA」門外把味道很不錯的「全興大腸蚵仔麵線」迅速完食後，BASTA也快要開門了，細雨中看著對面的泰山高中發了下呆，給泰山高中和BASTA的 ...
2022年4月13日—因為個人生涯規劃的關係陸小姐開於泰山的BastaPasta於2011/4/10結束營業以百元義大利麵而言(湯麵油麵就不用拿來比了)陸小姐的店算是打遍台北無敵 ...
2009年1月10日—一大盤麵被俺這個六歲大公主吃個精光，這糾正了我的一個觀念：原來好吃的義大利麵是沒有分大人口味與小孩口味的。ñ..麵店地點就在泰山高中門口斜對面。
2020年12月1日—BastaPasta提供的較一般料理，店面僅一般住宅，說真的別有太高期望值，.雖然有時享受美食環境氣氛是其中重要一環，.
2018年10月12日—所以最近魯擠了一點時間，穿插地展開了一系列的回味之旅，這間遠在它鄉的【BastaPasta】便是魯的首選之一，因為至少已三年未訪，真的是眼角.
2014年1月30日—BASTAPASTA.難以忘懷的美好·地中海紅甘麵、以橄欖、酸豆、緹魚、蕃茄調配風味，有鹹鮮、清香、Q中帶點韌勁的寬扁麵、大塊紅甘適度油煎以其鮮香畫龍點睛 ...
食用日期：2009.2.28(五)12:30pm美味指數：消費金額：NT$100/盤食用週記：BastaPasta是上週去台中J-Ping參加酒商品酒會時，老闆娘強力推薦！
2020年4月29日—(黑松露鮮菇管麵)--------------BastaPasta地址：新北市泰山區明志路三段454巷15號時間：11:00~14:0017:00~21:00電話：0930-825-948-
2021年3月1日—位於泰山鄉明志路、辭修路，泰山高中正對面，開店時間不一，最好打電話確認喔，不用訂位，菜單現場看老闆娘公告。我們今天一開門就來報到(11:30) ...
2021年6月17日—17街的BastaPasta~地鐵坐到UnionSquare下車,發現這裡今天竟然有HolidayMarket!原來每星期一/五/六/日都會舉辦,實在是太幸運了,待會兒吃完飯 ...
2021年6月9日—在熟客間頗受好評的百元義大利麵BastaPasta歇業兩年後，現在又在泰山的小巷弄中重新營業。雖然在歇業前未曾嚐過，但看多了許多好評之後也產生好奇， ...
2017年11月25日—用餐日期：106年10月26日(星期四)用餐時間：PM06:11~PM06:39用餐成員：老爺，叮咚，白白BastaPasta新北市泰山區明志路三段454巷15號營業 ...
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2020年12月2日—我想要是沒有人介紹的話，應該很難注意到這間店，極度隱秘到一個不行，而且店面本身就在私宅旁，壓根不會多看幾眼，附近不好停車，不過還蠻靠近機場 ...
2021年4月25日—前陣子從牛哥那知道Bastapasta即將回歸，再加上揪感心網友情義相挺的留言，「BastaPasta」正式營業的那個星期六，我就直奔泰山去了&Omega.
2023年8月25日—338likes,1comments-lol_antin3onAugust25,2023:..BastaPasta耳聞最愛的淡菜到港，抽個空也要去吃上一回。...
2021年4月11日—｢BastaPasta｣義式廚房，於2013/4/9全新開幕，.位於新北市泰山鄉明志路3段454巷15號.（舊店址為：新北市泰山鄉辭修路10-1號）.
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2023年12月27日—先給結論.環境很好，餐點也棒.用餐體驗.一進來就覺得舒舒服服的，空間蠻大的，(很多餐廳都蠻擠)，桌距也很寬，用起餐來很舒服.