＜忻殿堂鍋物專賣店＞[台北火鍋]忻殿堂南洋叻沙鍋物吃過保證會回訪的 ... 2024

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忻殿堂南洋叻沙鍋物[1]位在台北東區巷弄中，是我目前吃過最好吃的台北叻沙火鍋推薦！忻殿堂南洋叻沙鍋物[2]也是許多藝人明星的愛店，主廚老闆更是從橘色涮涮屋出來自己開店的，白湯部份是豚骨雞昆布蔬菜鍋，喝起來就跟橘色涮涮屋一樣；南洋叻沙鍋湯頭口味更是獨特又好喝，無論是跟肉品還是海鮮都超搭，喝過保證你會為了這一味而回訪，最後用叻沙湯底煮的海鮮雜炊更是爆好吃的。另外大推忻殿堂火鍋[3]的自製辣椒醬，獨一無二重點是超香又不會過辣，連我這個不吃辣的人都完全愛上，甘願為了叻沙湯頭跟自製辣醬而回訪，是我非常喜歡的台北火鍋推薦。

忻殿堂南洋叻沙鍋物

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號電話：(02)8771-3936營業時間：12:00–14:30/17:40–23:00

忻殿堂南洋叻沙鍋物粉絲團[4]

▼忻殿堂火鍋[5]位在敦化南路的巷子裡，開車的話可以停在市民大道地下停車場，捷運的話建議從東區地下街9號出口，走路約6分鐘左右可到達。門口有大量綠色植栽，經過都會忍不住停下腳步來看一下~

▼忻殿堂火鍋[6]內用座位滿多的，客人幾乎都有預約，我們到訪時是平日晚上，接近用餐時間沒有預約幾乎都要等，生意非常好。

▼我最喜歡靠窗的座位區，可以看到外面的綠色植栽，另外還有吧檯區，跟適合多人的方桌區和圓桌區。

▼店內有提供茶、冰沙及熱飲可以無限取用，夏天的話超適合冬瓜檸檬冰沙和芭樂冰沙，兩種都很好喝。

▼不愛喝甜的人則有日式煎茶可以選擇，熱飲的話有元氣茶可以喝，第一次在火鍋店看到元氣茶覺得超特別，感覺很適合在冷冷的冬天來上一杯很暖心。

忻殿堂南洋叻沙鍋物菜單

▼忻殿堂火鍋每人低消是400元，需再加10%服務費個人鍋最便宜是390元起，平日商業午餐則是218元起跳很划算

▼另外很推店裡的私房限量系列，都是店家自己研發製作的，當天吃過幾樣都覺得非常好吃。

▼如果兩人以上去用餐，建議選擇海陸套餐組合，因為他們家無論海鮮還是肉品都很強，餐點的份量跟內容也不小氣又不隨便。

黃金牛舌海陸雙人套餐 $1588 (需預約)

▼大家都知道牛舌在燒烤店是很限量又高級的食材，所以這個黃金牛舌海陸雙人套餐需要2天前預訂，讓店家有時間準備！黃金牛舌海陸雙人套餐內容：澳洲和牛牛舌、Prime板腱牛or本土頂級黑毛豬or紐西蘭小羔羊(三選一)、北海道刺身牡丹蝦*2 or 北海道刺身葡萄蝦*2(二選一)、壽司米or讚岐烏龍麵or王子麵(三選二)、北海道生食級大干貝*2、北海道廣島牡蠣*2、日料級超大紅蝦*2、野生鯛魚/野生鱸魚*4、雙人份養生有機蔬菜盤*1、黃金海鮮雜炊*2贈：和牛牛肉丸or爆漿明蝦起司球

▼忻殿堂火鍋[7]的養生有機蔬菜盤滿豐盛的，完全沒有火鍋料，全部都是蔬菜類。像是水果玉米、香菇、絲瓜、洋蔥、南瓜、杏鮑菇、金針菇、番茄、娃娃菜….等，服務人員會詢問是否要幫忙先將菜盤先擺盤下鍋，超貼心的。

▼湯頭的部份是鴛鴦鍋，白湯的部份是跟橘色涮涮屋一樣的昆布蔬菜鍋，喝起來清甜回甘，如果妳本身是走清淡清爽口味路線的話，就會很喜歡這鍋白湯。

▼忻殿堂[8]的南洋叻沙鍋是我第一次喝到完全不排斥又超喜歡的叻沙湯頭！因為我本身其實不吃辣、不喜歡咖哩，所以印象中的叻沙味道就是酸+咖哩的辣。但忻殿堂火鍋[9]的叻沙是完全沒有咖哩的，主要是用白湯的昆布蔬菜湯底，加上蒜頭、香茅、蝦頭等食材去爆香後，再加入南洋進口蝦米辣椒醬及椰奶，算是自己自製研發的南洋叻沙湯頭。

▼喝了第一口覺得是酸帶鹹香，然後辣度是一下子就消失的那種，留在嘴巴裡的是香味，不管是單喝、涮肉、煮海鮮都非常可以！甚至是最後煮海鮮雜炊，完全就是把南洋叻沙湯頭的精華結合在海鮮雜炊裡，吃過真的令人難忘。

▼醬料的部份我覺得忻殿堂[10]超強！一般都是讓客人自己裝取醬料，但他們是幫客人準備好2種醬料，一個是和風醬油，使用日本昆布、柴魚和金桔調製而成的，吃起來酸酸甜甜很清爽，我超喜歡。一個是忻殿堂自製辣醬，只有這裡吃的到，是由18種食材用小火慢炒，耗時三小時才完成的，吃起來鹹香夠味卻不會太辣。

▼老實說我一開始是很排斥辣醬的，因為我就是個不吃辣的人，一直到吃到一半時我問阿尼，火鍋的口味上他喜不喜歡，沒想到他回答我說，他會為了叻沙湯跟自製辣醬再回訪！所以我才嘗試了一下辣醬，想說到底是有多好吃，但我又很怕辣，所以把冬瓜檸檬冰沙準備在旁邊隨時要喝了解辣。沒想到吃了一口辣醬後我整個眼睛都亮了！這跟我想像中跟看起來的辣醬完全不一樣，鹹香度超夠，辣度就是一點點但會慢慢累積，可是是很舒服的辣，反而是那個鹹香味會在你嘴巴裡久久不散，讓你會想要每個東西都拿來沾一下辣醬再吃，我到最後整個愛上辣醬。對了，如果覺得店家提供的自製辣醬不夠辣的話，也可以直接跟店家要生辣椒。