＜廣東汕頭沙茶爐＞台南美食小豪洲沙茶爐 2024

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（這篇真的拖了有夠久才來寫，從冬天吃到現在都已經夏天了⋯⋯）

去台南玩之前，就有朋友推薦我們一定要來嚐嚐這家小豪洲沙茶爐，

說是便宜好吃又大碗，CP值很高，於是我們當然也沒錯過囉！

晚餐時間一到，立刻從奇美博物館殺到小豪洲，門口已是滿滿的排隊人潮⋯

▲晚餐時分，小豪洲的門口聚集了滿滿人潮，

想要享用火鍋還必須先領取號碼牌，幸好店內的座位很多，翻桌也不慢，等了不到半小時就幸運入座囉！

▲看到門口的招牌標示，才知道我們這天來到的似乎是分店，本店則在另一條巷子！

（就像米朗琪那樣子，因為生意太好所以在本店旁邊多開了幾家分店）

▲本店好像就是這家，

店內都是客滿狀態，一定要預先訂好位子！

▲分店內的座位還蠻多的，而且好像還有二樓，所以雖然人潮很多但也不會等非常久！

▲小豪洲沙茶爐菜單，供大家參考囉！

很多人說豬肉筋跟龍珠是必點的，不過這天來得較晚，所以都賣光了啊⋯⋯

（用餐時間為2015/1/31，現在餐點價位可能會有變動唷）

▲點好火鍋食材後，熱騰騰的火鍋、鍋底鍋料、白飯，還有最招牌的沙茶醬就上桌囉！

▲小豪洲的沙茶醬與普遍市面上的不太一樣，以豬肉作為主成分，口感較為細膩，

因為有花生粉及炸過的蒜頭加以調味，使得沙茶醬的味道更香、也帶有一絲甜味，

雖然我平常吃火鍋偏好只沾生辣椒醬油，但這回在小豪洲所品嘗到的沙茶醬我也覺得不錯、很夠味！

▲把所有食材滿滿擺在桌上，看起來有夠澎湃啊，

當下很想將相機拋開，直接埋頭大吃！

▲豬肉沙茶爐的鍋底，除了有豬肉之外，還有一些些的火鍋配料：

像是丸子、豆腐、花枝、魚餃⋯等，份量不算多，所以還是要再加點一些火鍋料唷！

▲這天點了一堆很平常的火鍋料，蛋餃/蝦餃/魚腳/蟹味棒/豆皮/貢丸⋯

不過雖說是最簡單的食材，卻也讓人容易吃得滿足啊！

玉米很甜唷，喜歡吃的人千萬別錯過。

▲冬粉也是鍋底的內含料，口感軟軟QQ，加上火鍋的湯底香濃好喝，還蠻不錯的！

▲花枝漿

每次吃火鍋我們都很喜歡點手工花枝漿或是蝦仁漿，於是看到菜單上有就毫不猶豫的點了！

▲口感Q彈有嚼勁，味道鮮甜，還蠻好吃的！

▲台灣牛肉

因為兩份沙茶爐鍋底的豬肉實在不夠我們四個人吃，只好再點一盤台灣牛肉！

▲牛肉稍稍燙過就好，不論原味吃或是沾醬都很棒，個人推薦沾沙茶醬，沙茶醬真的很香很夠味～

整體而言，小豪洲沙茶爐cp值不錯，尤其人越多會越划算！

雖然沒有我想像中的那麼便宜，但還是吃的挺滿足的，

除了招牌的沙茶醬外，我個人最印象深刻的是他們的湯頭，味道滑順清爽很好喝！

記得當時發佈去吃小豪洲的照片時，有不少住台南的朋友都說「很懷念」、「從小吃到大」，

所以我想這家火鍋對許多人而言，可是充滿了溫熱的回憶吧！

小豪洲沙茶爐

本店地址：台南市中西區中正路138巷11號 (這區共有兩家分店，分店資訊可上店家網站查詢)

電話：06-2240031、06-2204164

營業時間：10:00～00:00

網站：http://www.how-chou.com/aboutme.html[1]

facebook：小豪洲沙茶爐[2]

可預約/只收現金/有停車場/有宅配

檢視較大的地圖[3]

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Day2：高雄市立圖書館新總館[9]→和。好珈琲[10]→台南奇美博物館[11]

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Day3：134巷內的女巫s[13]→台南知事官邸→阿川紅燒土魠魚羹

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