![[台中小吃牛肉麵][西區403] 牛饕道地牛肉麵](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
道地牛肉麵店 [台中小吃牛肉麵][西區403]牛饕道地牛肉麵-台中女中後門,[台中小吃牛肉麵][西區403]牛饕道地牛肉麵-台中女中後門...,【台中市豐原區美食】道地牛肉麵-網友評價、菜單-飢餓黑熊,【台中豐原】道地牛肉麵牛肉入口即化麵Q彈，紅燒、清燉,【台中豐原】道地牛肉麵牛肉入口即化麵Q彈，紅燒、清燉...,【台中豐原】道地牛肉麵Q彈麵條湯頭濃鬱的紅燒湯頭大塊到不...,台中市豐原區美食推薦道地牛肉麵-窩客島,牛肉麵要好吃就是要道地聞香下馬的豐原道地牛肉麵,牛饕道地牛肉麵-近台中女中後門，好吃的牛肉麵,牛饕道地牛肉麵-近台中女中後門，好吃的...
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好久沒有寫牛肉麵了，我的台灣牛肉麵同好會俱樂部社團草都已經長到2樓了。其實很大的原因是因為最近我個人也比較少吃牛肉麵，因為該吃的店也差不多都吃光了。直到日前朋友推薦，說舊市區這邊還有一家很厲害的牛肉麵店。講到這邊，當然就引起冰箱的好奇心，立馬微服出巡，來幫喜歡牛肉麵的大家明查暗訪一下![1]掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
位於府後街上，記得當年我們還是穿高中制服時，這邊茶店林立，春水堂也是發跡在這邊。下課或假日有空檔，幾乎常常跟死黨們跑來這邊泡茶店看妹紙。不過隨著舊市區沒落，商業區西移，這邊的店幾乎一家家收起來，剩下的就是一些老字號的小吃店，這家牛饕在這邊還算新的。
店裡的小菜類，都放在冷藏冰櫃展售，衛生有保障。
因為麵條自製，所以每天都會推出不同的養生麵條，這天去是蕎麥麵。
雖然是非假日中午，店裡還是高朋滿座。因為時值暑假期間，看起來大部分都是中一中或中女中的同學，可能中女那時有在辦活動吧?
牆上有詳細菜單，可以隨意點用。
不過怕大家不熟悉店裡料理菜色，店家還特別印製了友善菜單供大家參考。
其中最有特色的，是這本用點字製作的友善菜單。
除了品名價格之外，還有詳細的餐點介紹，讓視障朋友在點餐時，能有更豐富的參考。
隨意點的小菜，入味可口。
高麗菜水餃(89元/10顆)
內餡飽滿清甜，水餃皮是我愛的剛好厚度，我小鳥胃吃十顆會八分飽。
韭菜水餃，看起來也挺迷人的呀~
新鮮韭菜大致切碎，加上新鮮的肉末拌成的餡，一樣紮實美味。
店裡免費供應的酸菜，吃牛肉麵加酸菜真的很對味。
店裡的辣椒醬也很特別，拿來沾水餃剛剛好。
涼拌小菜，每種都是35元。
紅燒半筋半肉牛肉麵(199元) 也許一碗牛肉麵近200元大家會覺得貴，但是一碗日本來的拉麵要假都破250元，大家卻不會嫌得貴?這碗199元的半筋半肉麵，料多味美，我覺得有值得。
牛肉是選用帶筋的腱子肉，外型完整，入口軟嫩不乾澀。
當天還吃到這塊帶筋的，真的味道相當好吃。
真材實料的牛筋，每一塊都魯的相當入味，熟度不會太軟爛。
不怕客人吃，老闆每塊牛筋都切得超大塊。
自家製的細麵，雖然麵條細度不到我愛的那種，不過吃得到麵香，口感也相當彈牙。
除了細麵之外，店家還有這種寬版粗麵可選擇，看起來也不錯吃。
湯頭分清燉跟紅燒，紅燒口味還細分原汁、川辣、咖哩、潑辣、泰式、沙茶。我這天選的是原汁，吃原味來品嘗湯頭的原來風味。湯頭看似濃郁，但喝起來的口感還滿清爽，也不會有油膩的感覺。
這好像是川辣的版本，是我朋友吃的，聽說是比較溫和的辣度。
除了川辣之外，想吃更辣的還有潑辣的口味，愛吃辣的朋友，有空不妨去試試看吧!
跑了這麼多家店，真的第一次看到這種友善菜單，老闆真的很有心。希望在不久的將來，會有更多店跟進，讓這些不方便的朋友們，能輕鬆自在的享用一頓豐盛的美食。
店家資訊:
牛饕-道地牛肉麵403台中市西區府後街21號+886-4-22299216營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30公休日:無 付款方式:現金 官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/beef.gourmands[2]
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
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地址：台北市大安區延吉街137巷6-3號1樓
電話：歡迎提供