＜知多家(復興店)＞台北美食【知多家豬排甜點專賣店】 2024

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以前在台北就知道知多家，是台北較早開始專門販售日式炸豬排的餐廳，但以前從來沒吃過，這次跟愛吃炸豬排的某人來體驗看看。

我事先預約了禮拜六晚上的位置，不知是不是價位的關係，覺得禮拜六晚上的時段，這裡的生意不算太好，大約坐了8、9分滿（在台北生意好的店應該是大排長龍，長到隔壁去這樣），每個人桌上都有紅銀色調的壓克力承盤，和小盤子、筷子、餐巾紙等餐具。

一入座就會送上熱熱的麥茶，這似乎是日式豬排店的傳統，但是......真的好熱......

我們今天要品嚐的「新和風御膳」，前後總共有九道，包含：沙拉、蒸煮物、熱湯、醋飲、主菜、飯麵、醬菜、甜點、飲料。算是非常豐富具有變化，每一道都可以依照個人喜好選擇搭配，非常適合歹嘴斗的人

沙拉：高麗菜絲這好像是日式定食的基本配備，他們的高麗菜絲還算不錯，細緻度和新鮮度都有一定的水準。

搭配高麗菜絲的兩款醬料，左邊是和風醬，比較類似酸油醋醬的感覺，右邊是芝麻醬，芝麻香味很濃郁，也帶有一點小小酸，搭配高麗菜絲非常清爽開胃。

這樣看得出來高麗菜絲還蠻細的吧！高麗菜絲可以無限續點喔，服務生都有一直來問我們還要不要再加，但是我們不要，去用餐之前我就警告某人不要喜歡吃就猛吃，吃到太撐（我們還想去夜市吃東西啦！），我們一直拒絕，但還是一直有不同的服務生很殷勤的來問我們要不要續點

蒸煮物：茶碗蒸

上面有一隻肥蝦，還有綠綠豆莢點綴，簡單的蒸蛋頓時高級了起來。

蝦有新鮮，而且肉很厚，有誠意。底下的蒸蛋倒是蠻普通的，味道淡淡的。

季節煮物這個好有我們常在日本旅遊節目看到那種豐富精緻料理，日式溫泉旅館一泊二食，其中一道煮物小菜，那種感覺。

我最喜歡這張照片，只是很簡單的煮物，日式作法把它顏色搭配的好可口、好漂亮，又好精緻！煮物每一個小配角都煮的恰到好處。

湯物：豬肉蔬菜味噌湯

味噌的味道不濃，豬肉挺不錯吃的，有嫩也有新鮮，吃起來不像便宜的冷凍肉片喔！

醋飲物：烏梅醋飲真是要感謝這一道飲品可以無限續加，因為他們家的主菜炸物讓我們覺得有點膩，剛好可以搭配烏梅醋飲去油解膩。

主菜：綜合海鮮炸物裡面有炸豬排、炸蝦排、還有一隻很大隻的炸蝦（被前面炸豬排、炸蝦排擋住了）

搭配的有豬排醬、美乃滋醬、檸檬、還有一些生菜，他們家用生菜都很大方不手軟。

炸豬排比起勝博殿真的有點遜，主要敗筆是外層的炸粉，雖然很酥脆，但是太厚了，搶了豬肉本身的味道和口感，吃不出豬肉的鮮甜味。

炸蝦排這道倒是不錯吃，裡面用的蝦肉很實在，口感也不錯。

炸蝦炸蝦不是不好吃，也蠻大隻的，但是，連續三種炸物都是這麼厚的炸粉，吃到這裡真的有點膩。

這是「香草風味雞排」，份量很大！

這道雞排挺讓我意外的，原來他完全不是日式風格，而是有一點義式香料的味道。

上面又搭上優格醬、番茄丁，感覺有點失望，因為我很喜歡大戶屋的日式炸雞排，這裡的和我想像有點落差，但整體來說不算難吃，雞腿肉有嫩也有肉汁。

飯麵物：某人選擇的是「冷烏龍麵」因為天氣真的很熱～～～

這個烏龍麵好吃！相當Q彈！讓我想起很多年前在微風廣場地下美食街吃的湯布院本川製麵所[1]，接近正統日式烏龍麵都很Q、很有嚼勁，冷麵搭配的沾麵湯汁很清爽好吃！唯一可惜的是，太小碗啦！某人說根本一大口就可以解決了～

我選的鰻魚飯

這裡的鰻魚飯只能算普普，好懷念這附近巷子裡的肥前屋啊！（這時候真的很恨自己為什麼只有一個胃，好不容易來台北一趟我什麼都想吃啊啊啊！）

甜點我們都選擇了布丁

這張照片的重點不是餅乾，而是那一朵奶油小花好可愛！還細心的做了葉子！

布丁不錯吃，滑滑嫩嫩的，他的味道是我喜歡的那種，但某人就覺得普通，所以「美食、美味的認定」是很主觀的嚕！

飲料：蘋果蜜桃可爾必斯、黑醋栗水果茶我覺得我的水果茶還可以，就是附餐差不多那樣的水準，該有的味道、濃度都有，某人覺得蘋果蜜桃可爾必斯太甜了。

店裡擺設。

日式餐點的店裡有這樣華麗風格的吊燈，一整個很難以形容的感覺。

今天吃的「新和風御膳」原價每人一套套餐都是＄450+一成服務費，我們用愛評網的口碑券，其中一個套餐＄450免費，所以總共消費＄540，但是我們都覺得美味度不及一人＄450+一成的價格，「新和風御膳」前後總共有九道感覺很豐富，但其實沒有特別哪一道讓人印象深刻，或者好吃到下次來要再來的程度，我想店家可以好好鑽研主菜炸物，畢竟在台北「日式炸豬排」的市場相當蓬勃發展、競爭對手也多，如何做到緊緊抓住客人的胃，讓人「想到吃炸豬排就想來知多家」，這樣才是讓生意興隆長久之道吧！

知多家豬排甜點專賣店（中北店）

地址：台北市中山區中山北路二段45巷31號

電話：02 2562 3644