＜咖哩匠 Curry Champ(中山店)＞咖哩匠(中山店) ~ 咖哩風味多樣性，用心熬煮職人咖哩，美味 ... 2024

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香濃的咖哩配上白飯是小涵從小到大都愛吃的東西，只要有咖哩，就可以多吃好多飯。但相較於日本，台灣專門賣咖哩的餐廳實在不多，就在前陣子小涵到欣葉日本料理[1]中山店用餐時發現和欣葉同一棟有一間「咖哩匠」，引起小涵的好奇心，回家查了一下，原來咖哩匠也是欣葉集團旗下的品牌。很喜歡欣葉又喜歡吃咖哩的小涵，當然要找機會來嘗鮮一下囉! 實際吃過後，小涵很喜歡咖哩匠的咖哩耶! 這裡的咖哩味道很棒，而且會因為不同的食材去調整咖哩的醬汁，展現食材本身的優點，讓每種咖哩風味都不太一樣，比起許多咖哩店一醬到底來的好吃和用心很多。最近正值新冠病毒武漢肺炎防疫期間，身體健康真的很重要，咖哩裡的薑黃素可以提升免疫力，而且一人一份的餐點也比較安全衛生，咖哩匠是聚餐、約會的好地方！

創立於2001年咖哩匠，開業至今將近20年，是台灣相當老牌的咖哩餐廳。為了製作好咖哩，咖哩匠特別從日本重金禮聘擁有四十餘年經歷的咖哩職人-土井基老師，研製出好吃、有特色又適合台灣人口味的咖哩。

咖哩匠目前有兩間店位-中山店和環球店，中山店位在中山北路二段上，國賓飯店對面，距離捷運雙連站步行約5-8分鐘，交通相當方便。環球店位於中和環球購物中心4樓，很適合逛完街後到咖哩匠用餐休息一下。

小涵這天造訪的是中山店，咖哩匠和欣葉日本料理中山店在同一棟，而咖哩匠的入口就在旁邊的巷子裡。

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門口有最新的優惠情報可以參考。

門上也有張貼防疫須知，入內需要量體溫和使用酒精消毒手，讓大家可以安心在餐廳裡用餐。

走進咖哩匠裡很有日式家庭餐廳溫馨的感覺。

候位區的沙發和擺設就和家一樣啊!

木質的地板和桌椅讓人覺得很溫暖。

店裡還有適合一個人的吧檯座位區，一個人來用餐也可以很自在。

除了2人桌、4人桌外，也有兩張8人桌，適合家族、朋友聚餐。

整體來說用餐環境滿舒適的。

咖哩匠的咖哩醬是以熬煮6~8小時以上的洋蔥與老母雞高湯為基底，再加上大量蔬菜熬煮而成，讓咖哩醬的口感更為濃郁滑順並帶有洋蔥的甜味。而每種食材適合的醬汁會有所不同，為了讓食材本身的特色能突顯出來，因此咖哩匠會針對不同的食材搭配不同的辛香料和醬汁，醬汁裡也完全不加麵粉和人工添加物，這點真的非常用心，這樣的咖哩專門店真的很少見。

來看看咖哩匠的MENU吧！這裡的主餐可以單點，也可以加價升級為套餐。

Ａ經典套餐：主餐價格加80元，包含湯或沙拉+飲料

B主廚套餐：主餐價格加140元，包含湯＋沙拉＋飲料＋甜點

仔細看了一下這裡的飲料、甜點都不馬虎耶，飲料有多選擇，像是拿鐵咖啡、卡布奇諾、柚子茶、伯爵奶茶等等，不像大多數的餐廳只提供最便宜的美式咖啡和紅茶。

甜點也有四種選擇，布朗尼、手作焦糖布丁、麵包布丁、起司蛋糕。

主餐咖哩選擇很多，搭配的食材也很多樣化，不論牛肉、雞肉、豬肉、海鮮、豬排等通通都有，吃素的朋友有素食的野菜咖哩，小朋友也有兒童餐可以點。

甚至不愛咖哩的人，也有一道非咖哩的嗨呀喜牛肉可以選擇。當然來這裡，小涵還是推薦吃咖哩啦！

咖哩匠主餐的價位約$220~$300。

MENU看不清楚的話，也可以上咖哩匠的官網查詢 (點我[2])。

這裡也有一些炸物可以單點。

冬季期間的暖咖哩系列看起來好誘人啊！

兩個人來用餐也可以點超值雙人餐，滿划算的。