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《咖哩匠》算是我對咖哩的愛的啟蒙店家，至少已經吃了五六年
以前台北咖哩飯還沒有那麼紅的時候，午休時間就很常跟同事來吃《咖哩匠》
多年來《咖哩匠》一直有在持續進步，並推出期間限定新口味，這次的匠燒和牛野菜咖哩就很出色呀
咖哩匠
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃咖哩推薦，捷運雙連站、中山站不限時聚會餐廳
欣葉集團的《咖哩匠》，目前在大台北地區有兩間分店
分別是台北中山店、中和環球店，我每次都是到中山店吃飯
店址位在中山北路二段，入口在《欣葉日本料理》[1]吃到飽旁邊巷內
可搭捷運至中山站、雙連站，出口出來約步行5分鐘可到，開車騎車前來的人，附近也有停車場，前往的交通方式非常方便
延伸閱讀：捷運中山站美食餐廳懶人包[2]
《咖哩匠》用餐環境非常好，寬敞而舒適座位數也多
若是擔心客滿沒位子的話，建議可以先打電話訂位，或是使用線上訂位系統預約，確認好再過來吃飯最為保險
《咖哩匠》為親子友善餐廳，不僅有兒童座椅、兒童餐具，還有多款兒童餐
很適合全家大小一同聚餐，是一家不限時餐廳，店內亦有提供免費無線網路wifi
《咖哩匠》成立於2001年，品牌最初還曾遠赴日本，聘請擁有45年咖哩資歷的「土井老師」
設計出符合台灣人口味，又兼具日本職人特色的各式美味咖哩，成為《咖哩匠》成功關鍵
《咖哩匠》的所有咖哩，強調不使用麵粉等人工添加物，高湯基底以老母雞、豬大骨熬製，再加入洋蔥與多種蔬果拌炒增加甜香
多年來，我吃過《咖哩匠》許多口味的咖哩飯，記憶中還沒有踩過地雷，每一種都有特色又好吃
《咖哩匠》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
咖哩口味非常多元，不管想吃哪種風味都有詳細介紹，可供饕客自由選擇
除了多種咖哩風味外，主食部份也有牛肉、雞肉、豬排、海鮮，甚至是作成蛋包飯、焗烤、烏龍麵，品項之多常來吃都不會膩
可加價升級成套餐，多了沙拉、湯品、甜點、飲料，整體價位以同類型餐廳來說，還算平價不貴，而且光座位的舒適度就樂勝其他小店
起司薯條-60元、咖哩可樂餅-60元
若是帶小朋友前往的家庭客人，在等待咖哩上桌的空檔，可以先點幾份炸物解解饞
薯條、可樂餅瀝油功夫都有做足，吃來沒有絲毫油耗味，相當涮嘴啊
蕈菇清湯、南瓜濃湯
套餐湯品每日都會提供兩種選擇，分別是清湯、濃湯各一款
大家可依喜好自由挑選，無論清湯或濃湯表現都不錯
套餐沙拉
日式醬汁爽口開胃，喚醒味蕾後準備迎接主餐咖哩
匠燒和牛野菜咖哩—320元
這次《咖哩匠》期間限定主打就是和牛咖哩飯！
使用的是澳洲和牛，搭配各式野菜，繽紛色彩看起來就很美味
10/5-11/30限量供應，點這道和牛咖哩飯就能參加抽獎活動，獎項現抽現用中獎率100%，獎品包括免費享用此份餐點
和牛吃來口感略帶嚼勁，隨著每口咀嚼帶出似奶油般香氣
數量給得不少，要配著白米飯跟野菜吃，是絕對足夠的，對應價格真的不貴
咖哩帶有微微辣度，平常能吃小辣的人，應該都可以接受
入口瞬間先是感受洋蔥奔放甜感，再帶點蒜頭蒜香，而後齒頰間散出小茴香等香料香氣
不會過重的調味，才不會蓋過和牛本身風采，不知不覺即完食整盤！
北海道白咖哩—240元
白咖哩也是我覺得有特色又好吃的一道，還榮登同行朋友本日no.1
咖哩帶著鵝黃色，是因為在洋蔥咖哩中，加入白醬、優格，做出不同於一般咖哩的感覺
乳製品溫和了北海道白咖哩的辣度
雖然還是有辣，但不會辛嗆到讓人有著頭皮發麻的不舒服，反倒飄散紅椒粉的迷人香氣，這點我很喜歡
最特別的是還加入磨細的堅果增添滑潤口感，搭配鮮嫩雞腿肉有著極高記憶點，真的是好吃
椰汁綠咖哩雞—240元
綠咖哩一直是我在吃泰式料理的心頭好
完全沒想到以日式咖哩做主打的《咖哩匠》，竟也能端出如此高水準的椰汁雞
南薑、香茅、綠辣椒等必備香料一樣沒少，味道做得十分到位，辛香麻辣四味都很出色，香辣過癮極富層次，我真的是瞬間就嗑光半盤白飯啊
和風豬肉咖哩—230元
如果是小朋友，或完全不敢吃辣的人，來到《咖哩匠》也有不辣的咖哩選擇
以蜂蜜調和咖哩本身的辛香味，所以風味吃來略帶甜味，有點像是日式水果咖哩，但口感還是很濃厚的
搭配彈牙的豬後腿肉同樣是下飯聖品，我覺得這道也蠻好吃的，《咖哩匠》真的是道道無雷，怎麼點都好吃
紅茶、烏龍茶、手作焦糖布丁、麵包布丁
升級成套餐有附飲料、甜點，要不吃飽撐著肚子離開都難
甜點部份私心推薦麵包布丁，這跟《欣葉日本料理》[3]是同一款唷，綿Ｑ中略帶咬勁，我個人很愛
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