＜醬醬好吃＞[美食] 醬醬好義式麵食 2024

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其實東豐街上有很多知名的美食分店，像潮肉、KIKI等等；也有白色建築的二十輪旅店在附近但今天要拜訪的「醬醬好義式麵食」就是別樹一格，自選料加自選醬創新義大利麵的店。

醬醬好義式麵食這間店沒有很明顯的扛棒；只有左上角有個捲起來的義大利麵圖示招牌，以及在店頭柱子上的幾個中文字及拼音。或許是老闆不想要花太多經費去模糊店內的特色，只想將成本呈現出真實的用料以及絕佳的義大利麵口感吧！？店內空間不大，位置也不多，大概30個上下，所以在平日的晚上或假日的晚上，人數跟座位一直都是奇妙的平衡點XDD

其實會知道這間店是因為：這裡是一個網路上認識的朋友開的，她的FB呈現了從這個地方甚麼都沒有開始~~~做裝潢、菜單設計、招牌設計，到後面原物料採購、活動設計等等，都不假他人，全部由這朋友跟他們一起完成。每隔幾個月就會有不同的活動出現，像第一次去吃是去年聖誕節前後，搭配超澎湃的聖誕套餐；這次來吃則是滿額抽獎。

因為有了堅持，所以醬醬好義大利麵的菜單也很簡單，就是麵條＋各式精心研發醬汁＋各式自選豐富用料而已。(菜單如下圖)後面一頁則是精心挑選的各式飲品及酒類，包含北岸藍星小麥、加州美女愛爾啤酒及ALAMEDA等口感較溫順的紅白酒不喝酒的朋友，當然也有軟性飲料像可樂、雪碧及紅茶、鮮奶茶等等。(菜單點這裡 [1])

我第一次去的時候是選擇寬麵，口感選擇稍硬，醬汁的部分是選擇黃金起司醬，用料是選擇明太子＋蟹腳肉，店主廚用清炒的方式，並把醬汁收乾，還有再加上當季時蔬像花菜、甜椒、蘆筍及玉米筍等等。嘗起來口感稍乾，但味道十分合宜，不會太鹹或是太淡。

第二次是特地前往用餐(然後不要點酒精飲料XDDD)不過第二次的時間有點小尷尬~~~ 因為它們的中午營業時間到14:00 我到的時候已經13:45分了心裡的OS：挫賽~~ 萬一人家要休息不接單，我就去吃斜對面的潮肉(雖然戰力夭壽弱~~~)

平日(3月11日)白天下午的醬醬好，看起來是不同的視野VIEW。這次點的是鹹的金沙奶皇醬(鹹蛋黃)，一樣搭配寬的硬麵，選料是主廚海鮮總匯(蛤蠣、蝦仁、花枝)，再加上明太子(超愛！！！他們家的明太子很有特色XD) 海鮮類配鹹蛋黃醬真的超搭！！！這次的麵炒起來比較濕潤，配合鹹淡適中的蛋黃醬很好吃，蛤蠣肥嫩多汁，不會因為它是海鮮總匯的料就變小變少。

醬醬好義大利麵地址:台北市大安區東豐街52-1號電話:(02)2703-8577營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00

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