＜無名炭烤＞鹽埕無名炭烤（金華路鹽埕路口）。連在地人都禁止部落客報 2024

無名炭烤 台南無名炭烤餐車飄香40多年，限量供應1小時秒殺完售,台南超夯無名炭烤攤！20年烤功+鹹甜刷醬，在地人推薦必點...,台南｜安中路無名炭烤香腸攤：木炭烘烤大腸包小腸香氣撲鼻,恆春無名碳烤,招牌烤雞翅人氣必點：鹽埕無名炭烤-熱血玩台南。跳躍新世界,金華路鹽埕路口無名串燒炭烤|南區最強串燒店-蝦米龍,鹽埕無名炭烤（金華路鹽埕路口）。連在地人都禁止部落客報

到底是什麼樣不得了烤物，竟然讓人撲空近10次才吃到！就連在地人都禁止部落客報？！台南這間「鹽埕無名炭烤[1]」，營業時間只有2小時，常常開店1hr就全部被搶光，網路上寫說每星期營業三天，但事實上根本就是看老闆心情，老闆想做就做、不想做就休息，完全就是出來交朋友做興趣，想吃可是全憑你運氣！

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不要懷疑你的眼睛，說到這家無名烤串店，完全就隱藏版中的隱藏版，會來買的都是在地人，幾乎是沒有觀光客。

神祕就躲在這個鐵皮屋的三角窗，再加上沒有名字、沒有招牌，不懂門路的人、保證你走過路過立馬就錯過。

不起眼一間小攤子，別看它這樣，老闆可是相當有個性。

開店時間是六點，之前撲空快10次，所以這次我們五點多就來了，明明前面烤物都已經擺好，但老闆就不開張，還坐在椅子上說他要先休息叫我們在旁邊等一下，因為等等開烤就連坐都沒空啦！XD

這間鹽埕無名炭烤賣的東西非常簡單，食材全部就只有六種，最便宜一串10元，最貴也不會超過30元，以價格來說，我覺得CP值不錯，重點是，擺在上面、你真的會每一種都想吃阿！（完整菜單請點我）[5][4]

一串一串就這樣整齊擺好，千萬不要瞧它是小攤子就小看它，常常開店才1小時就全部賣光光。

隨著營業時間到，人潮也開始慢慢多了起來，這次來是平日，如果你是假日，常常可以瞧見那大排長龍的景象。

雞翅算是它們家最熱門的烤物，最快秒殺的也是它！

雖然還沒烤過，但表層已經呈現一種涮上醬汁的焦糖顏色，光是色澤就看起來超逼人，而且這些不是擺在台子上，而是全部被客人預定的數量，才剛開店耶！瞧瞧這間無名烤物人氣高得有多驚人！XD

別說老闆有個性，基本上我也覺得它蠻性格的呢！：）

雞翅(NT.30元)、雞屁股(NT.30元)、米血(NT.10元)

雞翅的皮烤得有點焦香，連顏色看起來都好誘惑人，雞皮好吃程度完全無話說，就像鄉民說的一樣，真的有好吃到。

雞屁股帶了油脂，啃起來更是充滿香氣與豐腴感，這個也好吃。

米血我自己也覺得很不錯，外層看起來有點硬，但其實口感上軟軟QQ、而且吃得出來很入味，就算不加辣也美味。

想吃的朋友建議你們早一點來排隊，通常老闆都是賣三、五、六，但主要是以五、六為主、星期三看心情，不過有時候五、六也放假，完全就是想吃碰運氣！

鹽埕無名炭烤電話：0939-122206地址：台南市南區鹽埕路與金華路口營業時間：18：00 ～ 賣完為止（通常營業五、六，但時間也不太一定）

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