＜味集廚房 Market Café＞味．集廚房Market CAFE國賓大飯店(下)Buffet食放題 2024

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味．集廚房 Market Cafe 國賓大飯店

Address:台北市中山北路六段88號B1

Phone:(02)2831-2729

2008年年底，搶在天母SOGO百貨即將開幕之前，「味．集廚房Market Cafe」成了天母第一家進駐的五星級飯店自助餐飲！由國賓大飯店新品牌事業部所推出的「Market Cafe味．集廚房」，以全台首創的分區計價之舉，將餐點分成了六大區：讓消費者在一般飯店提供的”全餐區”Buffet消費方式以外，多了可於平日的午、晚餐兩時段自行選擇「分區計價」的單一餐區消費新選擇，非常符合現代女性的餐飲習性(尤其是人魚小姐自己~笑~)。就“分區計價”而言共分為：『田園沙拉吧(420+10%)』、『亞洲麵食區(420+10%)』、『風味烤肉吧(580+10%)』三大主區。饕客們可依照當天想品嚐的餐食需求擇一區用餐，如果同時想要品嚐兩區域（或以上）的美食，便可選擇全區BUFFET的消費型態(平日700+10%/假日880+10%)，價錢會比選擇兩區加總的計價方式還來得划算。但無論您選擇的是$420的單一食區、或是$880的全區Buffet，均含水果甜點吧”食放題”(吃到飽)服務，光是整櫃的國賓飯店Le Bouquet繽紛蛋糕坊的五星級蛋糕，拿個兩三塊就能立即回本，非常適合喜愛水果甜點的眾家潮男潮女。原址為天母聯誼會西餐廳的「味．集廚房」，就位於今年即將開幕的SOGO天母館正對面，士林電機大樓(隔壁B1)，環境幽雅新穎，是許多外籍人士商務餐敘及歐美日僑在天母家族聚會的餐廳；既然以五星級飯店之姿進駐，當然也有令人滿意的五星級飯店服務水準，天母聯誼會會員還可享餐飲9折優惠。有別於一般坊間自助餐餐廳將已烹調的佳餚陳列餐檯上，Market Café味‧集廚房提供的是最新鮮的當季健康食材，由廚師現場Live Station Cooking烹調方式，讓每一盤菜皆以最新鮮的面貌呈現最具生命力的美食表現。接下來，就讓人魚依六大區餐食吧，一一為饕客們介紹菜色內容吧～ (上篇：亞洲麵食吧&水果甜點吧[1]  /  下篇：全場食放題之“全區Buffet”篇[3][2])

豐盛推出高級肉品の「風味烤肉吧」(含水果甜點吧580+10%/單區)

風味烤肉吧為燒烤料理，採用大份量的肉塊，直接入烤箱燒烤，大火封住肉汁，讓肉質呈現軟嫩多汁的口感。Market Café提供多種肉品，包含：香料烤肋排、薄荷香料烤羊腿、巴西烤肉串…等等，週末假日更推出頂級美國肋眼牛排以及澳洲穀飼紐約客牛排，眾多肉品燒烤料理一定是肉食主義者的最愛。

(上圖) 那芋泥的風味真是迷人至極   帶著法式優雅卻又不過甜膩   挖幾瓢都不嫌多   人魚強力推薦!

烤肉區的港式小點水準很齊全：每項港點都有令人滿意的表現

有關亞洲麵食吧的詳細內容請參見→(上篇)亞洲麵食吧&水果甜點吧[4]← Click link

多達30種蔬果可供選擇「田園沙拉吧」(含水果甜點吧420+10%/單區)田園沙拉吧的選擇眾多，超過30種新鮮食蔬包含：有機蔬果、炭烤蘆筍、義式火腿片、起士丁等

再佐以8款獨特醬汁，日式、泰式、義式、檸檬、千島、凱薩、香橙、藍紋乳酪等，

新鮮食蔬佐以豐富醬汁享用，絕對讓獨鍾沙拉的饕客們不用擔心吃不飽。

值得一書的是：您自由選取的沙拉配菜及醬料之後，會有師傅現場專門為您將大型可愛的透明沙拉缽放在碎冰缸內將沙拉及醬汁拌勻，誠意及美味都十足專業。

全區Buffet方可享用的義式手工炒冰區↓ (一樣是吃到飽喔~光是Cold Stone一客就要價125元起呢)

全區BUFFET (平日700+10%/假日880+10%)

選用“全區Buffet”還可享用餐廳內的其他三區：『印度咖哩佳餚』、『港式蒸籠點心』以及『手工義式冰淇淋炒冰區』。

此外Market Café更特別的是，全區採用開放式的料理後台，饕客可和廚師們面對面，直接欣賞廚師料理的俐落身手，並且依照客人需求，製作客製化料理，也是特色之一。多樣化的餐飲風格、貼心的分區計價費用、周到的客製化料理便是Market Café味‧集廚房所堅持的料理原則。

以下為"印度咖哩佳餚"區的餐點內容～說實話：根本就吃不下這區的食物了

平日午、晚餐價格：                 週末假日各時段：分區計價部份                                    早餐：田園沙拉吧 420元+10%               每位380元+10%風味烤肉吧 580元+10%               午餐：味‧集廚房自助餐亞洲麵食區 420元+10%               大人 880元+10%                                                            兒童 450元+10%味‧集廚房自助餐                            下午茶：大人 700元+10%                           每位450元+10%兒童 420元+10%                           晚餐：味‧集廚房自助餐                                                           大人 880元+10%                                                           兒童 450元+10%[5]

味．集廚房 Market Cafe 國賓大飯店

Address:台北市中山北路六段88號B1[6]

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