＜山東餐館＞人氣中菜熱炒老店,必吃什錦火鍋,小碧潭站 2024

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新店小碧潭站附近的好吃餐廳，

火鍋、熱炒，適合多人聚餐。

新店IKEA附近的人氣美食，

40多年的中菜老店，酸菜白肉鍋是招牌必點，

但我們今天吃到的什錦火鍋也好鮮甜！

本篇推薦大家好吃的必點料理～

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↓↓↓點圖進IG：salihahalin 

話說這間新店有名的中式餐館，

我這次是二訪了，雖然中間間隔快10年，

不過兩次來都是大客滿，

前陣子跟一堆朋友聚餐，就選了這間回味一下，

正好這次人數多，終於可以來吃吃看這裡有名的火鍋~

提醒！務必事先訂位，尤其假日生意非常好

↓↓↓山東小館的菜單，除了下飯的菜色，

還有提供人數少也能吃飽的蒸餃、炒麵、炒飯等，

一個人、兩個人來吃都合適。

可以訂位，內用需收10%服務費

韭菜水餃$6.5/顆

水餃是山東小館的招牌菜色，

老闆當初就是以水餃跟大滷麵等小吃起家，

不過今天的韭菜水餃我們都覺得普普，

好吃，但沒特別驚艷

銀絲卷 5個/份$75(圖為兩份)

螺旋狀的銀絲卷外皮十分酥香，

撕開後裡頭白白嫩嫩，看了就覺得好吃，

實際上也的確口感柔嫩，

銀絲卷沒有特別調味，建議搭配煉乳享用

蝦仁蛋炒飯$100

看起來普普通通的炒飯，料也不算多，

但是很香很好吃，粒粒入味帶蛋香

蛋炒飯

因為瑪莉不吃葷的，點了一份蛋炒飯，

她說蠻香

醋溜高麗菜

這次一起吃飯的朋友中，王老闆是這裡的熟客，

他說他們家三不五時就要來這裡吃飯，

所以這天也推薦了我們不少好吃的東西，

醋溜高麗菜就是熟客才知道的隱藏版料理，

這道很合我的口味，帶酸的脆口高麗菜，

非常適合拿來搭配中菜一起享用，開胃又解膩

老皮嫩肉$200

老皮嫩肉使用蛋豆腐，醬汁相當入味，

咬進嘴裡又嫩又香，

我已經想不起來第一次來吃時到底吃了些什麼，

而老皮嫩肉是我唯一記得當時有點的，

這道菜不知道是何凡還是朱兒的愛菜，

果然今天又出現在桌上了，哈哈。

椒鹽軟絲$360

這道是我今天比較不推薦的，

感覺有點複雜，跟我想像中的不太一樣，

也不是不好吃，只能說不合我的口味。

原本我以為會是酥炸一點點、以椒鹽調味的彈牙中卷，

沒想到是炸衣厚到看起來像甜不辣、口感偏軟的條狀中卷，

椒鹽味也不夠，鹹味不重，

所以這道菜是今天比較乏人問津的料理，

不過也是有個令人意外的地方，

原以為大概就這樣了，沒想到放到冷掉竟變Q變好吃，

我以為是我的錯覺，結果貓仔說他也是這樣覺得XD

生菜蝦鬆$360

這道菜讓我想到我小時候，

有一陣子我老媽突然熱衷於「宴客風」的料理，

像是中卷裡面塞一堆絲狀生菜之類的稿剛(台語)菜色，

生菜蝦鬆也是其中一道，每次我吃到都好開心，

結果熱潮退了，我再跟老媽說我想吃生菜蝦鬆，

她就說「哎呀那個不好吃啦」，(其實她是覺得麻煩XD)

所以在那之後，每每我看到生菜蝦鬆就會情不自禁的想點來回味，

今天又成功回味一次

好喜歡這道料理喔，嫩甜的蝦末配上酥脆的油條，

包進生菜後，多汁又酥鮮，卡哩卡哩咬滿口，

不管是味道還是口感都令人留連

叢林雞$300

王老闆推薦雞類的可選叢林雞或山東燒雞，

我們選了前者。

叢林雞滿佈辣椒，看起來好像很辣，

但其實還好耶，大約小辣，

雞肉非常嫩彈，很有水嫩水嫩的感覺

什錦火鍋 小$500(附一盤肉片)

我原本歡欣的盤算，今天用餐人數多，，

耶！終於可以點酸菜白肉鍋了，

酸菜白肉鍋可說是山東小館的必點招牌菜，

結果常客王老闆說，他覺得酸菜白肉鍋不錯，

但自從吃到什錦火鍋覺得驚艷，

後來他們家來都是點什錦火鍋，

然後我今天一吃，嗯，我也變成什錦火鍋的粉絲了，

下次我再來我還要點什錦火鍋，那湯太好喝了啦！

行前聊到要點什錦火鍋，

我想說那啥？希望不是一堆什錦火鍋料堆出的火鍋，

王老闆解釋裡面有排骨、豆腐、肉丸、蔬菜等，

我聽一聽還是覺得還好，後來他又講到有蝦跟蛤蜊，

好吧，稍微有點興趣，(其實是我太想吃酸菜白肉鍋)

不過聽常客的還是比較準。

現場一看，感覺不錯耶，看起來很好吃，

蝦子大隻，口感又Q又紮實，

隨餐附的白肉涮下去肥美好吃，

重點是那湯，好。鮮。甜。！

出乎我意料，怎麼那麼好喝啊？

清甜又不油膩，鹹味剛好，滋味舒服，令人忍不住多喝，

鍋中的青菜吸了湯甜，也是入味可口，

因為這好喝的湯，我就忘了酸菜白肉鍋這回事，哈哈，

喝完只覺得下次來還想再點什錦火鍋XD

(喝不夠可以加高湯，服務人員加湯很勤)

以上，推薦給大家囉，

剛好冬天也來了，

正好跟親朋好友來圍爐吃火鍋，

吃完還可以順便去隔壁的新店IKEA走走

山東小館

電話：02-2219-3541

地址：新北市新店區中央路133巷19號1樓(近小碧潭站)

營業時間：

11:00~14:00；17:00~20:30

每月第一個禮拜三公休

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