＜三鼎美食餐坊＞高雄美食 2024

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今天四個人來吃到楠梓用餐，這間店隱藏德祥街眾多店家中，在夾縫中用美食殺出一條生路，主打泰式料理，綠、紅、黃咖哩各有特色，頗有瓦城的影子，但去蕪存菁，只留下美好的部份，例如~~~價格。

今天吃的六樣主菜中，有炒飯、炒麵、燴飯，道道都很精采絕侖，泡菜炸物也不遑多讓，不僅開胃吃了也開心 ！隨著高雄美食版圖的重整，楠梓也愈來愈多不出世的美味，頗值得特地來吃一回，隔壁的大嬸也嚷嚷著從鹽埕跑來吃也值的。我心想：「真的值得。」

▲三鼎美食餐坊，楠梓最新美食店家，走過路過干萬不要錯過！

▲牆上還有手繪插畫，真是有好才華呀~

▲今天我們四個人吃了780元，吃了六道菜、三個小點心。

▲等待上餐的時候，先來杯蜜茶潤潤喉。

▲明太子炒飯100元。

▲舖上滿滿的海苔、明太子就是魚卵，這是用小顆的卵，也是很夠味，飯粒也是炒的很精采，粒粒分明，三鼎的功力真厲害呀！

▲咬下會有波波的爆烈口感，海苔的鹹香旨味，我想大人小孩都很愛吧！

▲福州燴飯(100元)

▲料也是很多，長豇豆切成小段很脆口，後面也常出現，飯粒炒的黃黃的，是用蛋黃炒的黃金炒飯，燴飯醬料也不死鹹，一點南部人喜歡的甜味、不同於傳統燴飯很厚重，吃起來口感又輕盈，香甜好美味！

▲薄荷公仔麵(100元)

▲常吃公仔麵，但很少看到那麼多薄荷入菜，那麼多薄荷只有在喝調酒Mojit的時候才看的到呀！

▲清新的薄荷想不到跟公仔麵滿搭，清爽好順口，有蛋、有蝦有高麗菜，很豐盛，公仔麵很Q彈。

▲店內有賣整份的泡菜伴手禮(140元)，因為人帥，所以店家提供一份來試吃，沒啦，其實直接跟美麗的美眉索取就好了。

▲屬於鹹辣口感的泡菜，感覺是結合了台式跟韓式的泡菜，店家強調是蘋果發酵。

▲黃金球60元

▲一開始我皺了皺眉頭，因為吃心年紀大了，不愛吃炸的。

▲但這口感還滿奇妙的說，酥脆化口的麵衣，不油不膩，裡面包了紮實的花枝蝦漿，呈現兩種口感，好吃耶！這每日限量的哦~

▲香蕉蟹(60元)。每日限量~

▲炸過加熱後的香蕉更香甜，搭配風味蟹棒

▲豬肉卷(60元)。每日限量~

▲豬肉捲了幾圈，加入起司跟麵衣一起炸過，炸物雖然不是店內主打，但炸功也是了得呀，但不會油油的，好吃！

▲打拋豬炒飯(90元)。一般的打拋豬肉都是炒一大盤配白飯，這裡直接炒成飯來囉，吃起來是粒粒分明，但又不會太乾，脆脆的長豆也有畫龍點睛之神效，這盤炒飯可以跟高雄兩大炒飯喬品跟阿炒有得拚了！而且口味又創新，後生可畏呀。

▲鼻子湊近聞並不會有特別的辛辣感，但入口後就知道了，後勁頗強的辣感很過癮，但看飯中卻看不到很多紅色的辣椒，後來問了廚師是說用了較辣的泰椒跟較香的台椒一半一半來炒的，每到的每一口口感都是一樣的，也就是說炒的很平均。

▲紅咖哩椰汁雞燴飯(100元)。

▲燴飯做成金字塔的造型好可愛。

▲椰奶的香味好誘人，但吃起來又不膩，是紅咖哩的作用，相輔相乘、相得益彰呀！

▲綠咖哩燴烏龍麵(100元)

▲綠咖哩看起來沒什麼，卻是比紅咖哩跟黃咖哩的辣度更上一層樓！

▲本來都走清爽路線的Q彈烏龍麵，這次跟綠咖哩做了結合，看起來沒什麼，但吃起來卻很有事，後勁十足的綠咖哩，隨著烏龍麵漱漱漱的帶到口中，

▲隱藏菜單泰式咖哩雞

▲黃咖哩醬只是上色用，雞肉還是雞肉，單吃感覺有點材，這時候附上的酸辣醬功用就來囉，泡一泡、涮一涮就很好吃了，裡面還有三、四塊的馬鈴薯。

▲馬鈴薯也煮的夠軟爛入味，讚！

【三鼎美食餐坊】

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