＜吉田壽司屋＞台南 食 用心做的料理【吉田日本料理Yoshida Japanese ... 2024

吉田壽司屋 [台南．永康]吉田日本料理-喵爸的部落格,【台南】永康吉田日本料理平價好味道-YOYO愛生活,【愛吃府城】吉田日本料理，老派美味的台南在地日式食堂,台南食用心做的料理【吉田日本料理YoshidaJapanese...,台南日式便當_吉田日本料理_永康區東橋@嚕比愛食台南-Xuite,台南永康區．吉田日本料理-輕旅行,吉田KitchenYoshida|Tainan-Facebook,吉田日本料理YoshidaJapaneseCuisine-LINE熱點,吉田萬屋

朋友嗆嗆姐跟我一樣是做平面廣告設計的，我們都因為服務過許多店家的展店規劃跟店家認識

這家【吉田日本料理】是嗆嗆姐的客戶，原本2010年在永康東橋一路就有一間店面

那間店面不大，但每次經過都看到裡面不少客人

2015年初在安南區規劃了一間比永康店面還要大上好多的安和店

嗆嗆姐和老闆相談甚歡，於是老闆便招待了我們去嚐嚐他們的料理

店內光線充足，配上木製桌椅顏色看起來很柔和

一樓空間很寬敞，提供了很多四人座位，我們選了平日一開店就來用餐才有機會能拍到空景

滿喜歡店內浮世繪的圖，不會太過花俏又有點綴加分的效果

到日本料理店我喜歡拍師傅處理料理時的專業神情，怕打擾師傅作業只好站遠遠的拍

日本料理的吧檯也是我很喜歡的景，擺著一整排新鮮的食材看了就口水直流啊！ 

 二樓的空間也滿大，座位可併桌供多人聚餐使用

另一區也有包廂式的日式座位，可以格成三間大包廂，也可以將中間屏風拉開變成一整排

可以容納30人左右

MENU，吉田日本料理可以單點也可以點套餐，中午有提供定食，也有推出日式便當(建議提早預約比較不用等太久喔)

(因為 menu頁數有點多，所以我只挑了比較多餐點的幾頁拍照，想看菜單可以上吉田的粉絲團[1]看唷)

因為我們第一次來不知道要點什麼，所以全權交給店長處理

沒想到店長把我們三人當成十人處理了.....以下的餐點根本三人吃不完啊！ 

首先是到日本料理店必點的【綜合刺身】NT.250

使用紅甘、海鱺、鮭魚三種新鮮生魚片組合而成的綜合生魚片，底下鋪著厚厚的碎冰讓魚肉保持低溫

即使出了幾道菜候過了半個小時再吃，口感依然像是剛端上桌的鮮嫩

這刺身每片厚度都超厚又切的好大塊，嘴巴不夠大的沒辦法一口塞

【綜合壽司】NT.150

豆皮壽司、海苔壽司、花壽司、蝦握壽司各兩顆，花壽司很大一顆，也是必點菜色之一，來日本料理店怎麼能不吃壽司呢？

價格也差不多跟迴轉壽司店的價格差不多，而且還是師傅現點現做 

【吉田特選綜合海鮮丼】NT.450

海鮮丼會附上一碗味噌湯，這綜合海鮮丼料超豐富，竟然還有海膽！

吃到這裡其實我已經飽了一半了.....

【綜合魚握壽司】NT.180  使用鮭魚、鮪魚及紅甘做成的握壽司

這魚肉透亮的色澤看了真賞心悅目，很美的配色 ﹝職業病上身﹞

因為跟店長暗示了我喜歡吃生魚片，沒想到接連來了這麼多生魚片料理 

原本以為吉田的生魚片大概就跟一般吃到的生魚片一樣薄薄的......店長我錯了，太小看你們家的份量﹝用手指下跪﹞

簡直是別人的兩倍份量，我覺得我好像把一整年度的生魚片在這一餐都吃完了！

前面來了這麼多生的餐點，終於有熟食了

【嫩雞肉串燒】NT.90  這嫩雞肉超好吃！烤的剛剛好，肉咬起來很多汁也好嫩，不愧是叫嫩雞肉

【魚肉味噌湯】NT.100 裡面有滿滿的魚肉，魚肉都已經除過刺，很好沒有魚刺的魚肉很適合我 

除了魚肉味噌湯，店家還有推出魚頭味噌湯跟魚眼味噌湯﹝魚眼是...整個碗裡都是魚眼嗎？﹞

【綜合天婦羅】菜單裡好像沒有看到綜合天婦羅這個菜色，可以直接跟店家詢問嚕

裡面有炸野菜、炸蝦、炸魚，炸蝦跟炸魚我都有吃到，搭配蘿蔔泥跟醬汁很好吃

外皮不會太厚加分！我曾經吃過外皮很厚的炸蝦....外表看起來以為蝦子很大，結果吃了之後才發現是條小蝦子.... 

吉田的蝦子沒有這方面的問題，外皮厚度比內容物薄，大家可以安心點

吃了些油膩的菜色，適時的上了一盤清爽的沙拉解解膩

【和風綜合沙拉】NT.180  裡面有一些蔬菜還有海鮮，吃了更開胃可以迎接接下來的餐點

師傅的刀工也好厲害！連沙拉都要作成像藝術品一樣才可以上桌

【烤花枝】整隻花枝已經被切成一片一片方便入口的大小

淋上檸檬搭配旁邊的洋蔥絲及地瓜還有胡椒鹽，有很多種搭配的吃法﹝PS.搭地瓜塊一起吃還滿特別的喔！﹞

每日限量【烤魚下巴】時價

店長說每天進的魚種不同所以每天會有不同的魚下巴，這天吃到的是紅甘的下巴

因為每條魚只有一個下巴所以很珍貴呀，店長特地留給我們太感謝了！ 

接下來看著店長推了一個推車，盤子上面還放著石板，原來是要現場幫我們料理【岩板和牛】NT.580

原本以為是因為招待我們所以特別幫我們料理，但店長說都會到桌邊為客人料理這道餐

在高溫的岩板上抹上奶油香氣就充滿了整間店了~口水馬上流下來 

牛肉放在岩板上烤了一下子後，接著淋上威士忌點火燒

加了酒的牛肉吃起來有淡淡酒香味但不會醉，還是要提醒大家酒後不開車唷！

現場料理完後擺上我們的桌子，另外附上一碟裝著店家調製的水果醬及玫瑰鹽沾取食用

喜歡吃牛肉的朋友來吉田可以點這道每日限量的【岩板和牛】，視覺味覺嗅覺通通一次滿足

最後端上這個可愛的【南瓜濃湯】

小小的南瓜超可愛！上桌後我跟嗆嗆姐就一直用高分貝的"好可愛唷~"誇讚它

這原本是今年過年的年菜套餐其中一道菜，現在到吉田也可以單點了

這個南瓜不只是容器，整顆南瓜都是可以吃的喔！

南瓜濃湯超濃我好愛，只不過後來真的吃到超撐所以沒有把外面的小南瓜容器吃下肚

最後的最後還有附上甜品，甜品是免費提供的，這天吃到的是熱紅豆薏仁湯，滿清爽解膩，但我飽到不行>"<

第一次吃日本料理吃到覺得菜上太多了，最後因為吃不完還請嗆嗆姐打包帶走又解決了一餐

吉田日本料理給我的印象很好，服務人員也都很親切

對於餐點很用心，也很注重擺盤及品質，讓我們這餐吃的好享受

店外很方便汽機車停車，有吃過永康東橋店的朋友也可以來安和店享受不同的用餐環境喔！

 【吉田日本料理Yoshida Japanese Cuisine】

【安和店】安南區安和路5段377號  06-3571531 

OPEN/ 11:00 -  21:00

FB/ 吉田日本料理 Yoshida Japanese Cuisine - 安和店[2]  

【東橋店】台南市永康區東橋一路67號 06-3020557

OPEN/ 11:00-21:00 (周二店休)

FB/ 吉田日本料理 Yoshida Japanese Cuisine -東橋店[3]