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蔡記豆花，學生族群一定對「這味ㄟ」不陌生。
自1999年開始經營至今，已然成為各大小活動、集體訂購的熱門休閒點心，老少咸宜！
會這麼受歡迎，可不是沒有原因的；從西裝業轉入餐飲的蔡老闆，因為自知是外行入手，而更加用心，每天用筆記記錄每天的製作過程，這個習慣到現在始終如一，不因現在而滿足，而持續用心求創新。
獨家調配濃郁奶香，鬆軟又顆粒分明的薏仁加牛奶是店內的不敗商品；另外，客家仙草搭配剉冰，兩種不同口感與奶香交融後的仙草奶凍，也是讓人大為驚豔。更值得一提的是蔡記的傳統豆花;取自高營養價值的非基因改造黃豆，創造出綿密細緻口感，就像肌膚一樣滑嫩啊!
以前為了一解相思之苦，再遠也要到東華買杯甜品解解饞，終於！花蓮店正式在大家引領期盼下誕生囉！蔡記豆花創始店位於東華大學附近，新開張的蔡記就在民國路，想吃，花蓮市就吃得到囉!綿密的傳統豆花，不僅可以配紅豆，配上高人氣的薏仁牛奶，吃起來更沁涼消暑喔！
蔡記豆花招牌商品
蔡記豆花聯絡訊息
．營業時間：13:00~23:00．TEL：03-8313533 0933483266(可宅配) ．花蓮市民國路73號
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