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這一餐，就像是在看一場充滿聲光效果、美感十足的美食實境秀，享受「近在眼前 零距離被餵食」的美味關係。
【新天地餐飲集團首度跨足鐵板燒市場，未演先轟動！】
鐵板燒，是一場聲音&香氣聯袂演出的華麗秀，兩隻小鍋鏟交織飛舞，聲光效果十足，伴隨色香味的精彩，讓我的味蕾感受前所未有的法式震撼教育，過了兩天還是令我心心念念，感到意猶未盡......
鐵板燒的組合元素很簡單，就是食材、鐵板師傅、火候和鐵板溫度。兩樣有生命的，決定了另兩樣的關鍵味道！
道理很簡單，卻總有不盡人意之處，但11/1新開幕的樂葵法式鐵板燒就做到完美百之百。
樂葵法式鐵板燒
地址： 台中市北屯區崇德五路 345 號 2F(新天地崇德旗艦店)
電話： 04-2243-8229
粉絲專頁：樂葵法式鐵板燒[1]
營業時間： 周一~周日 午12:00~14:00 /晚17:30~19:30、18:00~20:00、19:40~21:40
座位數： 56 位∕包廂 3 間（設有 2 間各 10 席的半開放包廂、另有 1 間 VIP 預約包廂 16 席次）
菜單價位：無菜單料理、10 道菜 1380 元+10%
訂位連結：https://www.le-gout.com.tw/index.php[2]
創業超過七十八年的新天地餐飲集團，絕對是台中婚宴會館的龍頭，今年11月首度跨足鐵板燒市場，讓台中喜歡頂級食材的商務客，能有多一種的用餐選擇。
「樂葵法式鐵板燒」（以下簡稱樂葵）就位於外觀有如中世紀壯闊浪漫的聖殿城堡的新天地崇德旗艦店二樓。
門口的低調奢華，預告這一餐的質感超乎預期和想像，超大氣的文心蘭閃耀著金黃迎賓，20 席橢圓大理石桌面用餐區以及造價近百萬元訂製吊燈，耗資台幣三千萬、費時十個月，在華麗的環境中營造出五星級飯店裝潢質感，再以頂級食材搭配多款經典法式醬汁，勾勒出食材最曼妙的風味與層次，完美演繹視覺與味蕾的華麗盛宴。
行銷副總要我們猜猜：享用這些食材必須付出多少代價？大家不約而同喊出應該三張千元鈔才能吃到。
沒想到，竟然只需一半價：1,380 元，天啊，這是真的嗎？這樣看來，從台北搭高鐵到台中吃都划算，難怪試營運消息一曝光，立刻訂位破千人以上，頂級食材、夢幻價格，當然先搶先贏！
📌亮點一：耗資台幣三千萬，打造百坪極致奢華用餐空間，橢圓大理石桌面用餐區、造價近百萬的訂製吊燈，置身其中倍感尊榮。
採無菜單、預約制，中午餐期共 40 席次，晚餐餐期共 60 席次。
設有3間包廂（上圖為2間各有10席的半開放包廂之一、下圖為設有16席次的VIP預約包廂 ）
📌亮點二：美酒佐餐美味升級，與法籍首席侍酒師米其林三星餐廳合作，搭配餐點推薦的精選紅白酒組合，只需加價399元/2杯。
（貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車）
▲大家都知道，一場美好的味蕾饗宴，需要美酒佐美食，利用彼此的穿針引線令美味加乘，樂葵深諳此理，特邀法籍米其林三星餐廳合作首席侍酒師 YOHAN MOREL，依據樂葵料理與用餐情境，嚴選 3 款佐餐酒，只需加價399元/2杯，讓酒與料理能相互襯托各自的精彩。
（貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
📌亮點三：一餐當中搜羅世界七大夢幻食材
▲一入座，主廚會先秀菜，一次網羅高價鐵板燒才有的夢幻食材，包括：南非活鮑、龍蝦、阿根廷天使紅蝦、日本鰤魚、廣島蠔、北海道 M 級生食干貝、Prime 牛小排，共 10 道菜。看到不斷蠕動身軀的活鮑，再加上這一餐是由已有鐵板資歷長達七八年的鄭珺文主廚為我們服務，這一餐精彩可期！整個用餐過程中，不僅完美掌握食材熟成度、火候、醬汁多寡以及進食節奏，彷彿如沐春風般的舒服幸福。
▌愛上女主廚的優雅貼心，讓這一餐法式饗宴寵愛味蕾，顯現剛剛好的奢華。
《法式蝦湯》
▲在法式傳統宴席菜中，皆先以湯品引領味蕾開啟美食饗宴。
先將天使紅蝦輕炙至完美熟度，再注入以天使紅蝦蝦殼、白蘭地、新鮮蔬菜及香料熬煮過濾後的澄清蝦湯底，綴上檸檬橄欖油與柚子粉提香。
這道湯品清甜鮮香，風味清新不膩口，喝上幾口完全喚醒味蕾，準備迎接法式鐵板燒味覺饗宴。
《炙燒青甘 秋山藥 柚子胡椒醬》
▲青甘（又稱鰤魚）是日本料理餐廳慣用的高檔食材，入秋之後是日本青甘最美味的季節，樂葵選用生食等級的青甘，以直火炙燒帶出香氣，搭配山藥、佐以微辣的柚子胡椒醬，油脂豐厚的青甘肉質滑嫩，食材看似簡單，卻能彼此幫襯，尤其柚子胡椒醬淡淡的香辣殘留在口中，激盪出幸福的甘美滋味，超迷人。
《廣島牡蠣 秋之蕈 荷蘭醬》
▲精選飽滿肥美的廣島牡蠣，以橄欖油粉煎表層鎖住鮮味並至微微焦脆，先以秋菇襯底、鋪上廣島牡蠣、澆淋適量的荷蘭醬、輕炙燒、妝點上美味的魚子醬......
▲在眼前發生的這一切根本就像一幅畫，一口吃下，忍不住閉上眼睛，感受廣島牡蠣在口中爆出鮮甜，滑順的荷蘭醬奉獻出濃郁的奶香，魚子醬畫龍點睛的鮮，絕佳鮮味在口腔奔放，入喉後鹹鮮滋味久久不散，鮮香誘人令人難忘。
《北海道干貝 橙絲魚卵》
▲精選北海道 M 級生食干貝，以大火香煎兩面至五分熟，上方綴上鮭魚卵與柳橙細絲，一口當中體會到干貝的原始鮮甜，搭佐底部的綠蘆筍，聯手共譜完美的山與海戀曲。
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2016年7月10日—葵味鐵板燒以黑色系列的穩重感給人的第一印象，看著門前的菜單卻發現價格還蠻親民的耶！菜單有個人套餐和雙人套餐的選擇．另外還有單點的品項．
2016年7月10日—葵味鐵板燒的單點套餐價格由＄100～＄200元之間，雙人套餐價格則是自＄260～＄420元之中的區間，菜單中亦另有加料區可以單點．蔥花蛋捲．＄ ...
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不用1500元就能吃到超狂無菜單料理！台中《LeGoût樂葵法式鐵板燒》集結7大夢幻食材，將天使紅蝦、廣島蠔、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排等10道料理一次端上桌！
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台中平價美食鐵板燒【葵味鐵板燒】海陸菲力雙人套餐．菲力牛排智利鮭魚鮮甜干貝和草蝦．蔥花蛋捲的美味.台中平價美食鐵板燒【葵味鐵板燒】海陸菲力雙人套餐．
葵味鐵板燒.台中平價美食鐵板燒.葵味鐵板燒.觀看原圖.2016/07/0615:16.瀏覽21.迴響0.推薦1.相片地圖.檢視較大的地圖·推薦分享EXIF·有誰推薦more.
2016年6月18日—整體來說這間東興路新開的葵味鐵板燒走平價路線，口味上還不錯，有白飯、湯、飲料吃到飽有誠意，不想煮的時候可以參考看看。葵味鐵板燒.
2016年6月3日—【葵味鐵板燒】位於台中市西區東興路鄰近大墩十街，不論是開車還是騎車停車都很方便，店家去年十二月份開幕，至今已經經營半年多，店內的用餐人潮不少 ...
2024年1月30日—主廚選用比芥末細緻且溫和的辣根，微刺激鼻的辛辣味與香濃creamcheese層次風味及柔順感，並將青甘以鐵板高溫煎至5分熟再用炙燒至7分熟，肉質外香裡嫩更多 ...
2016年8月12日—這天約好陣子沒見的朋友在東興路上的「葵味鐵板燒」用餐，.店的正對面剛好就是這陣子還蠻夯的小戶商行。▽平價鐵板燒.P1690879-01.▽鐵板料理台.
台中鐵板燒首選，主廚輕巧地在鐵板上舞動雙鏟，呈現頂級食材最鮮美的熟度與口感，搭配多款經典法式醬汁，勾出食材更曼妙的風味與層次，完美演繹視覺與味蕾的華麗盛宴， ...
VOGUE雜誌/HOTSPOT／台中「LeGoût樂葵法式鐵板燒」ALL-IN七大明星食材只收輕奢價，法式醬汁賦味帶來多層次的味蕾感動.https://www.vogue.com.tw/.
7天前—樂葵餐點為單一套餐，含有蝦類及海鮮，無法更換菜色台北捷運美食鐵板燒淡水信義線(紅線)台北/世貿站火鍋|燒烤|鐵板料理約會餐廳.『帝王蟹腳』每公克7元 ...
5天前—來自名古屋的『海膽』鮮甜香濃滑廚師先把鐵板以高溫燒熱，加入牛油或大豆油等植物油，把材料放在鐵板上燒至適當的熟度，並以適量鹽、胡椒及酒調味，煮熟後 ...
葵味鐵板燒.鐵板燒、精緻料理、裝潢、.店面狀況:營業中出讓原因:因要移民至國外工作，無法顧及店內一切事務，所以希望轉手給更好的人經營！
RestaurantMenuof葵味鐵板燒locatedat東興路三段86號WestDistrictTaichung.