＜好記牛肉湯＞【台南】好記牛肉湯 24小時的牛肉湯、東門路 2024

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台南知名的美食小吃裡，我想怎樣都不會漏掉牛肉湯。這次來台南，牛肉湯一直是覓食的選項之一，原本的目標是許多朋友推崇的阿裕或者文章，可惜我卻忘了很多牛肉湯店因為溫體牛肉的關係，所以都只營業到白天。臨時打開網路搜尋看看有沒夜間還賣著的店家，就讓我找到了好記，碰巧離我當時位置只要1分鐘的距離，當然就來試試看口味了。

1. 好記這邊是24小時營業的，據說牛肉屠宰業者是劉三和，每日則以小黃2班來配送溫體牛肉。

2. 牛肉湯簡單的薑絲配料，即以熱湯川燙上桌，我只拍了這張照片，因為生怕牛肉過熟就不好吃了。肉質偏瘦，不會過薄，燙起來還頗鮮嫩，不過湯頭就感覺一般，沒有特別讓人驚艷。

3. 看得出店家也是多年老字號。

後記：好記牛肉湯雖然沒有特別讓人驚艷，不過其實也蠻不錯的，如果因為時間因素，又很想來碗牛肉湯解解饞，我想24小時營業的好記應該也是不錯的選擇，分享給大家！

店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：店名：好記牛肉湯地址：台南市東區東門路二段135號電話：06-2085605

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