台北福州張 碳烤胡椒餅／蔥花燒餅 [新竹]台北福州張碳烤胡椒餅蔥花燒餅學府路上,[新竹]台北福州張碳烤胡椒餅蔥花燒餅學府路上-懶喵兒滴窩,【心得】最近在新竹市新開的碳烤胡椒餅店~超好吃!,一餐一顆飽，下午茶也剛好｜台北福州張碳烤胡椒餅,台北福州張碳烤胡椒餅。噴汁吧！炭烤鹹香豬後腿遇上清甜...,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅-Facebook,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅-萊豬的問題吵的沸沸揚揚...,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅-首頁-Facebook,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅|Hsinchu,台北福州張碳烤胡椒餅／蔥花燒餅|Hsinch...
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台北福州張碳烤胡椒餅蔥花燒餅
營業時間：每日06:00–18:00
地址：300新竹市東區學府路54號
訂購電話：0937-499-200 / 03-5711-979
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今天想介紹這一家在新竹學府路上的胡椒餅
是十八尖山下參陸小姐蠻喜歡的小吃
除了在地居民本身外帶都四、五顆起跳外
也是新竹科學園區各家公司下午茶選擇的店家之一
在學府路上面也已經開業十幾年
每次經過都會聞到炭烤胡椒餅的木炭香氣
福州張有賣胡椒餅、蔥花燒餅和一些喝的
對於走養生風格的參陸小姐而言真的很喜歡它的品項!!!
除了米漿我不敢喝之外其他都是我的愛
無糖豆漿和紅茶還可以選擇無糖呢~~~
福州張胡椒餅使用的是台灣豬肉
連店面旁的裝飾也畫著可愛的台灣豬圖案
胡椒餅的做法就是把一顆顆做好的胡椒餅放置到大缸裡
沿著大缸的缸壁貼著，藉著底下的炭火烤熟
這個大缸的溫度很高至少有2、300度
非常的高溫!!!所以有帶孩子來的一定要小心
店家也有用詼諧的方式警告因為這溫度真的不是開玩笑
參陸小姐光在旁邊偷拍就覺得很燙，要特別小心!!
製作好的胡椒餅在入爐前，會在表面上沾上滿滿的白芝麻
再來一顆顆排隊等著進去碳烤
很幸運去買的時候上一批出爐的已經賣完了
所以參陸小姐才有機會能看到胡椒餅的烤製過程
在等待的過程中看到旁邊放著兩籃的蔥
一問之下才知道店家每天都會從市場買新鮮的蔥回來
切好的蔥需要風乾一下再拿來製作成餡
等待的時間蠻短的，沒多久胡椒餅就出爐了
店家全副武裝把胡椒餅從缸壁中鏟下來
並且快速的包給客人
↑ 胡椒餅 NTD 45元
一拿到熱呼呼的就想馬上開起來吃
福州張的胡椒餅大小算大，一般女生吃一顆就很飽了
像參陸小姐這種大胃口的大概吃兩顆才夠滿足XD
超級燙口，一咬下去就爆汁!!!
不誇張給大家看看這湯汁
這間的皮烤得很酥脆，外皮滿滿芝麻嚼起來很香
內餡部分是參陸小姐很喜歡的組合不會過於肥
而且他們家選用的豬肉部位讓整塊肉餡吃起來很緊實
肉質很Q彈、不會整顆油油膩膩的
在肉底下的是滿出來的蔥花
喜歡吃蔥的朋友一定會很喜歡這家的胡椒餅
新鮮的蔥放的毫不手軟，大口吃滿嘴都有蔥的香甜味道
內餡的胡椒味道不會很辣，主要著重在胡椒的香氣
不一會兒參陸小姐就把這一顆給吃光了
真心推薦學府路上這家福州張胡椒餅
從以前參陸小姐還在讀書就吃到現在的銅板美食
分量足、味道好、爆汁又美味
分享給你們，喜歡胡椒餅朋友們可以嘗試看看哦~~~~
歡迎大家給參陸小姐的文章拍拍手，拍手鼓勵是不用花錢的喔!!
可以連續拍五下，你的鼓勵會成為我寫文章的動力☺
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07：00～18：00，當天準備的數量賣完，提前休息。胡椒餅50蔥花燒餅30新竹市學府路54號,Hsinchu,HsinchuCity,Taiwan300.
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店家並無任何關聯;地址.新竹市學府路54號.(緯:24.796經:120.983)»查看地圖;電話,03-5711979,0920-360480,0937-499200;傳真;送達地區,市,新竹,新竹市,竹, ...
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地址：台灣
電話：04-824-1999