＜香香廚房＞【板橋江子翠美食】香香廚五味炒飯炒麵專賣店必加辣菜脯 2024

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江子翠美食[1]推薦~想不到要吃什麼的時候，PEKO通常會點炒麵或炒飯，某天經過「香香廚五味炒飯炒麵專賣店[2]」發現大排長龍後，便決定要找個時間來嚐嚐；「香香廚[3]」的炒飯可以選擇原味、蒜香、茄汁、沙茶、咖哩或黑胡椒口味，是PEKO第一次在板橋發現有這麼多口味炒飯的小店，也難怪店名直接取”炒飯炒麵專賣店”，來「香香廚[4]」吃炒飯，必加辣菜脯，兩者簡直天生一對，襯托彼此的美味。

香香廚五味炒飯炒麵專賣店電話：02-82528210地址：新北市板橋區仁化街117號食記：香香廚炒飯[5]營業時間：11:00~14:30 16:30~20:30　六日公休

「香香廚五味炒飯」位於仁化街上，鄰近捷運江子翠站5號口，出站後步行約5~8分鐘即可抵達，同條街的不遠處就是板橋美食名店「小喬新疆羊肉串[6]」，只是一間在頭一間在尾。

開放式的廚房就在店門口，師傅們專心的大火翻炒、甩鍋，香氣不斷撲鼻而來。

炒飯、燴飯、炒麵、湯麵、快炒、湯品

炒飯的部分有原味、蒜香、茄汁、沙茶、咖哩或黑胡椒等六種口味

沙茶蝦仁蛋炒飯

炒飯要好吃，除了調味要好，粒粒分明絕對大加分，再來就是火侯鍋氣，品嚐過不少炒飯，很多調味好，但米飯過於黏稠油膩，吃到後面完全是災難。

「香香廚」的炒飯完全沒有上述的問題，大火快炒，米飯粒粒分明，配料因師傅不斷翻鍋，分布均勻，不會蛋一坨、菜一坨的，再來沙茶的部分，份量放的恰到好處，不會死鹹，更不會過於濕潤油膩，畫龍點睛讓炒飯香氣環繞口中。

咖哩牛肉蛋炒飯

愛吃炒飯的友人一看到咖哩口味，就立刻畫單；PEKO吃過很多牛肉羊肉炒飯炒麵，通常店家都會用肉片，但「香香廚五味炒飯炒麵專賣店」用的是肉絲，咖哩口味的香氣沒有沙茶來的搶戲，友人說好吃，但PEKO愛沙茶味多一些。

鳳梨蝦仁蛋炒飯

原味炒飯，就是很家常的味道，初訪時PEKO點了蝦仁炒飯，二訪點了鳳梨蝦仁炒飯，夏威夷披薩的組合放到中式炒飯也無違和感，鹹甜鹹甜的。

吃了幾口炒飯後，突然發現檯子上的小鐵罐，裡面竟是PEKO很愛的辣菜脯。

「香香廚」的辣菜脯鹹香夠味，微辣脆口，搭配炒飯根本絕配，深得PEKO的心，拜託你們一定要加!!

什錦炒麵

配料還不錯，有蝦仁、魷魚、肉絲、豬肝以及青菜，師傅的火侯控制得宜，炒麵上桌時麵條仍飽有Q度，不會過於軟爛，但若跟炒飯相比，炒麵沒那麼突出。

蚵仔湯

「香香廚」的蚵仔個頭偏小，青菜豆腐湯底走的是比較清爽的感覺。

如果不想等，可以打電話訂餐，時間到了再前往，不然就是排排排，再等等等!

香香廚五味炒飯炒麵專賣店電話：02-82528210地址：新北市板橋區仁化街117號食記：香香廚炒飯[7]營業時間：11:00~14:30 16:30~20:30　六日公休

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